第22章 22，採購食材（1 / 1）
本地農村大席正席也分高中低檔。
最低檔的，就是四涼四熱四葷四素兩湯，一共十八道菜。
但是訂婚宴顯然不能這麼寒酸，六涼六熱六蒸菜，外加兩道湯，一共二十道菜，這就是中等檔次的席面。
至於富貴家的，肯定是高檔席面。盤數更多，而且食材更貴。
……
村子裡。
前任村長毛村長看著選單，眼皮子直跳。
這是村裡富貴家的選單。
八冷八熱八蒸兩火鍋兩湯，足足二十八道菜。
菜多還不算什麼，關鍵菜品也嚇人。
對蝦、桂魚這些名菜，榜上有名。
龍蝦、鮑魚、海參這些貴菜，也赫然在列。
山珍上，除了野豬這種常見的野貨之外，還有野生麂子肉。
在現在來說，這就是稀罕貨了。
別管味道如何，單單看這份選單，就充滿了十足的誘惑力。
這一次的訂婚宴，實際上也是兩個家庭影響力的比拼。
富貴家是把所有人都請了，而毛村長家，只請了親朋好友和相熟的鄰居。
這本來就矮了對方一頭。
富貴家還搭了舞臺，請了鄉里的草臺班子來表演，雖然節目低俗，但是熱鬧。
而訂婚宴，是不可能搞這些名堂的，這又矮了一頭。
最讓毛村長擔心的是，自己的請的客人，到時候來的都是一些老的走不動路的老人，年輕人和當家人，都去了富貴家，那就是慘敗了。
誰家的席面上，當家人多，那才是真的臉上有光。
虎子媳婦卻胸有成竹：“我說村長啊，別擔心。咱們家的林木子只要做蒸籠大席，我包管那些當家人，都會來咱們這邊，光是香味，就能把他們的魂都給勾過來。”
毛村長卻沒有信心：“那個閒漢，真的有這本事？”
“您老就放心吧，肯定有。”
可惜的是，無論虎子媳婦如何的信誓旦旦，屋子裡的人都有些唉聲嘆氣的。
單單看選單，毛村長就知道明天的大席，自己家輸定了。
這根本沒法比。
……
野生鯰魚，品質優良。
“買了。”林木子站起來，又走到了下一個攤位前，伸手摸了一把攤上的菜品。
藕帶，新鮮程度中等，品質中等。
林木子跳過了這個攤位，繼續到下一家。
有了中級食材鑑定技能，對林木子是一大助力。
食材的好壞，決定了農村大席的成色。
劉大爺的大席上，林木子還是有些遺憾的，最大的遺憾就是豬肉。
不是純粹的家養豬，味道上就要差了一個層次。
口感上，也差了不少。
這一次，他要挑選到真正的好豬肉。
監利豬，品質優良，上乘。
林木子的手摸上一整個半扇豬，頓時停下了腳步：“婷婷，把這個豬定了。”
婷婷有些皺眉：“木子哥，這家的豬肉要比別人貴一塊呢？”
攤主趕緊叫道：“我這是自家養的年豬，全部喂的是糧食，沒有喂飼料，更沒有那些新增劑。就因為急等著用錢才殺了換錢哩。”
旁邊也有準備買肉的人說道：“你說是純糧食喂的，就純糧食啊，無憑無據的。”
攤主急的臉紅脖子粗，卻毫無辦法。
同樣的豬肉，從外觀上，確實看不出區別來。
有些農戶就算是準備留給自己家吃，也有時候偷懶，喂點飼料。好讓豬長的快一點。
這樣的豬，從外觀上看不出區別來。
槐樹溝的大集上，賣的豬肉有兩種，一種就是飼料豬，價格很低，豬肉顏色也不好看。
這種都是養豬場出來的豬。
還有一種是土豬肉，品種基本都是監利豬，喂的也大多數都是糧食，但是也摻雜了飼料一起喂。
這個種類的豬肉貴不少。但是口感更好。
至於林木子面前的這個攤位上賣的豬，卻不屬於其他攤位上的那種土豬肉。
真的就像是攤主說的那樣，是準備自家過年殺的年豬。
說起來，其實城市裡的人真的很慘。
農村不值錢餵豬的紅薯，拉到城裡就能賣兩三塊一斤。
農村那些農戶都不會吃的豬肉，拉到城裡，打工仔們都搶著買。
真正的好豬，農戶基本都不會賣，都留著過年殺年豬。
就算是賣，也賣不到市裡，基本上集市上賣光了。
農民自己吃的蔬菜，都不打藥。
打藥的蔬菜，都送到了市裡賣給苦哈哈的打工仔了。
至於有錢的老闆，他們也不傻，他們都直接在農村包一塊地，僱人種地，也是不打農藥不上狠活的。
這也是林木子頓悟的原因之一。
千里迢迢的吃豬都不吃的菜，起早摸黑，透支青春和生命，就為了讓老闆們過上好日子，不值得。
“讓你買就買，這家的豬肉，就是年豬。”林木子丟下這句話，繼續向前走去。
身後，被肯定的攤主雙目閃動，大有英雄惺惺相惜的趕腳。
婷婷停下來，開始稱重，結算。
在這裡買的菜，賣家還負責送貨上門。
而且因為鄉里鄉親的，也不會偷斤減料。
這就是民風。
走到了一個攤位前，林木子停了下來，等到婷婷跟上來，他才說道：“婷婷，明天你的大席有救了。這個菜，絕對給你拿分。”
婷婷卻有些狐疑，她蹲下來，看著並不起眼的食材：“就這？”
……
日上三竿，溫度漸漸的升起來了。
婷婷臉上也有了細密的汗珠。
忙活了一上午，採購了一大堆的食材，她是真的累壞了。
林木子手裡拿著一根老冰棒，一般吸溜著，一邊向前走去。
“木子哥，休息一下吧。”婷婷小跑幾步追上來說道。
林木子看了看四周，一棵濃密的大槐樹下，有一個長條青石，正是歇腳的好地方。
“這裡吧。”林木子走過去，坐下來，空出了半邊，留給了婷婷。
婷婷看著並不寬敞的青石，有些猶豫。
但是看到林木子坦蕩的樣子，她又安下心來，輕輕的坐下來。
樹上的知了吱吱的叫個不停，給四周靜謐的原野，新增了一絲躁動。
一陣風吹過來，讓兩人感覺涼快了許多。
“婷婷，未婚夫哪裡人？”