第28章 28，提前吃滷肉（1 / 1）
鮑魚、龍蝦這些東西，都是大家生活改善後，才出現在農村大席上的。
以前的農村大席也有海產品，但是跟海鮮一點不沾邊。
都是一些乾貨，泡發後當做了食材。
比如魷魚、海參、海蜇和海帶。
還有一種冰凍的海魚，那就是帶魚。
除此之外，就只有蝦皮跟大海沾點邊。
所以，本地的大廚，一般都不會處理海鮮食材。
就算是會處理，也只是一般的處理，味道上還不如吃河鮮。
會不會做海鮮，就是考驗一個大廚是不是有真本事的一個硬指標。
富貴家請的廚子，就擅長搞海鮮，所以才會龍蝦鮑魚一起上。
“反正我明天不會去老村長家。”
“我也是。我今晚上都沒吃飯，就等著在富貴家吃到撐。”
牛娃媳婦捅了捅老根前妻：“蘭芬，你明天去吃誰家的？”
老根前妻家裡也接到了兩家的邀請，家裡的老人和老村長交情很深，他肯定要去老村長家。
所以，老根前妻也可以自由選擇去哪家吃大席。
“我，我……可能去富貴家吧。”老根前妻有些猶豫。
畢竟，原來的鄰居都說林木子做的大席好吃的不得了，虎子媳婦也把林木子吹到了天上。
但是，看了選單之後，她的心就失望了。
不過，空氣中逐漸散去的蟠龍菜的香味，又讓她很糾結。
“咦，誰家的滷鍋，這麼香。”夜色已經深了，空氣中除了淡淡的花香稻香之外，又多了一股濃郁的滷香味。
這明顯是滷鍋的味道。
“還用說嗎，當然是富貴家的滷鍋了，上午我就看到他們在滷了。”有人說道。
“對，富貴家請的大廚，自帶了老滷湯來，滷鍋這種東西，越老越香。”
“也許是老村長家的呢？”老根前妻開口說道。
“不可能，那個鄰村的閒漢林木子是光著手來的，他難道把老滷湯藏在尿脬裡帶來？”
“哈哈哈……”農村的中年女人就是這麼彪悍，啥話都能說出來。
這句話引來了所有的鬨笑。
“不對啊，我看富貴家滷鍋早就關火了。傍晚咱們村就沒有滷香味了。”有人記起來了。
“對對，我們剛來大皂角樹下的時候，沒有聞到滷香味。”
“興許是富貴家現在又開鍋滷菜了呢？”
“不是，富貴家的大廚已經回家了，說是養足精神，明早一早就來操辦大席。”富貴家隔壁的女人開口說道。
她是最瞭解富貴家情況的人。
“按照你的說法，這豈不是老村長家的香味？”有人不敢相信的問道。
“簡單啊，再讓蘭芬去一趟就知道了。”
“蘭芬，你再去一趟，我們在這裡等你訊息。”
夏夜十分的燥熱，家裡又不捨得開空調。
所以，人們一般會在這裡待到天氣徹底涼快了才會家去。
現在時間還早，大可以再等等。
老根前妻站起來：“好，我去看看。”
“我陪你。”牛娃媳婦也站起來。
她明天只能去老村長家吃席，她也想看看，老村長家的席面到底咋樣。
要是真的不行，自己也許可以少吃一點，早點下席，再去富貴家吃好的。
兩人走進了大門，再次被熱火朝天的景象給振奮了。
院子裡的人井井有條。
而整個院子，也被各種食材給佔滿了。
老村長家的訂婚宴準備的是五桌，但是林木子已經吃過虧了，所以，他準備的是十桌的菜量。
富貴家更是瘋狂，足足準備了二十桌，而且還很可能要翻檯。
不僅是本村的家家戶戶都被邀請了，隔壁村子裡，鎮上的，縣城的，都有客人要來。
他們家的做菜的院子，早被佔滿了。
而老村長家是訂婚宴，不是結婚宴，沒必要請那麼多。
再加上與富貴家撞車，所以五桌就已經是上限了。
但是農村人好客，而且老村長也要面子，所以看到林木子一口氣準備了十桌的菜，也不好說什麼。
“好香啊。”進了院子，牛娃媳婦就知道，大皂角樹下的滷肉香味，就是從這裡飄出來的。
而且，滷香味道十分的醇厚，香濃，聞了就讓人流口水。
這股香味，勾的人肚子咕咕直叫喚。
“婷婷，這滷的是啥啊，這麼香。”牛娃媳婦湊過去，貪婪的嗅著滷鍋的味道。
婷婷笑了，她提起刀，提起了一塊蹄髈，準備切一點給兩位嫂子嚐嚐。
但是想到了什麼，又回過身看了看林木子。
林木子微微的點點頭。
她這才手起刀落，切了兩小條肉條，給了兩個口水都流出來了的女人。
已經滷入味的蹄膀肉，剛剛入嘴的時候，就讓兩個女人發出了滿足的哼唧聲。
香，真的香。
那股香味就像是久違的童年記憶一般，衝入了大腦。
沒有什麼異味，沒有什麼怪味，就是一股濃香味道。
肉本身的香味，在各種滷料的配合下，完美的詮釋了童年記憶中的蹄膀香味。
滷料雖然香，但是更香的是肉味。
而且層次分明，吃在嘴裡，可以清晰的分辨出三種不同的口感和味道。
表皮有些硬度，很彈牙。
牙齒咬破錶皮後，馬上就觸碰到了肥肉油脂部分。
肥肉軟爛，油脂香味濃郁。
最後是精肉部分，精肉不柴，肉味最濃。
每一口咬下去，就像是在吃一道精美的藝術品，可以讓人細細的品位三種層次帶來的差異感覺。
一小條肉塊，竟然如此的豐富。
這讓兩個女人露出了幸福的表情。
好吃，真的太好吃了。
林木子淡淡一笑，一般情況下，他是不允許有人提前偷吃的。
因為，這是半成品，不是最後的成品。
吃半成品，會影響後續的口感。
但是，林木子想要完成自己的躺平任務，想要讓老根和他媳婦複合。
讓他們複合的辦法，只有靠自己的廚藝了。
用農村大席，讓兩個應該在一起的人複合，這也算是一樁美事。
所以，他必須要讓老根媳婦明天來到老村長家裡吃訂婚宴。
只有這樣，自己才有機會進行下一步行動。
暈暈乎乎中，老根前妻和牛娃媳婦兩個人就走了出去。