第55章 55，鄉村野趣（1 / 1）
林木子不緊不慢的問道：“鎮長，我說過，要我當大廚，就要一切聽我的。”
“可是，全部是素菜，這丟的是我們全鎮人的臉啊。”鎮長急的直蹦。
林木子依舊不緊不慢的問道：“鎮長，你錯了。他們都是什麼人？都是走南闖北，見多識廣的人。而且，昨天和前天，他們在大廟鄉和高集鎮都是吃了豪華大宴的。大葷大肉的，都吃膩了。你以為，他們稀罕那些肉菜嗎？”
鎮長不說話了。
不要說專家團，就算是他們這些老饕餮，連續吃了幾天的大席面之後，最喜歡的就是喝一碗小米粥，吃點小鹹菜，比吃豪華大餐都舒服。
“他們想吃的，不是那些大菜，而是有野趣的小菜。我為什麼只上素菜，就是先用可口的素菜，開啟他們的胃口，後面才是葷菜。”
“可是……”鎮長還是不放心。
“我問你，他們吃光了沒有？”
“吃……吃光了。”鎮長無奈的說道。
“那不就行了，說明我們的菜對他們的胃口。”林木子將鎮長的身子轉過來，“現在，你就把心放回肚子裡去，安安心心的坐席吃飯。”
鎮長還是不放心，他指著枝枝說道：“我看到你的幫廚在做菜。”
“很正常啊，我有事的時候，幫廚做菜不是很正常的嗎？”
“可是，你沒在忙啊。”鎮長都要急瘋了。
“誰說我沒在忙，給你這個鎮長大人做解釋，就是我的工作之一。”林木子推了鎮長一把，“去吧，這裡交給我就好。”
鎮長只有心神不寧的再次回到了座位上。
沒過多久，婷婷端著第三盤熱菜上來了。
桌上的六盤菜，基本上空了，只有一兩盤上面還零散的丟了一兩筷子的菜充當門面。
以免讓大家尷尬，難堪。
畢竟，把盤子吃光，確實有些過分了。
這一盤總算是葷菜了，但是卻也算不上是葷菜。
“各位，這是香椿炒鵝蛋。”婷婷放下了盤子，一股不一樣的香味襲來。
慕一帆好奇的問道：“香椿不是春季才有的嗎？你們現在還有香椿嗎？”
婷婷搖搖頭：“這是醃香椿炒的。而且，這不是香椿芽，而是香椿葉。我們當地有醃製香椿嫩葉的習慣。香椿芽基本都是當季就吃了，但是嫩香椿葉，卻可以當做醃製的好材料。這也是我們家家戶戶都喜歡吃的一道家常菜。”
這一次，所有人都伸了筷子，包括陪客的人們。
但是鎮長沒有急著伸手，因為，他知道，這不是林木子的手筆，而是那個叫做枝枝的姑娘炒的。
肯定就是尋常的家常味道，不可能有什麼特殊的。
他為了驗證自己的想法，終於也夾了一筷子。
果然，和自己的婆娘炒的味道差不多。
他看了看牛滿堂。
牛滿堂也皺了皺眉。顯然也發現了這個問題。
幾個陪客都抬起頭，狐疑的對視了幾眼。
這個味道，太普通了。
要是林木子就是這個水準的話，接下來的菜，就沒必要期待了。
但是考察團的六個人卻感覺大不一樣。
慕一帆一邊吃一邊讚歎道：“哇，原來香椿炒鵝蛋還能這樣吃，妙啊，妙啊。如此說來，你們當地人，豈不是一年四季都能吃到香椿炒蛋了？”
鎮長趕緊點頭：“對對，對對，一年四季，只要想吃就能吃。”
“我最愛吃香椿炒蛋了，可惜只能在春季吃，過季了就沒了。你們當地人真幸福。”一個考察團的成員讚歎道。
這一幕，把所有人都搞懵了。
但是一個個也不敢多說什麼。
他們也都很默契的放下了筷子。
這種味道，自己回到家就能吃到。
既然考察團的人喜歡，那就讓他們吃去吧。
可是，陪客的人都餓了。
連續幾道菜，他們幾乎都沒有正經的吃過一口。
看著別人狼吞虎嚥，能不餓嗎？
第四道菜終於上了，也終於是正兒八經的葷菜了：臘肉炒藜蒿。
本地的臘肉和臘貨，包括香腸等等，都是採用的風乾曬制而成的。
晶瑩透亮的臘肉片，配上有特殊香味的藜蒿，就是一道絕味。
這一道菜，真正引動了鎮上幹部們的胃口。
藜蒿現在價格炒的很高，十幾塊一斤。
尋常難以買到。
這也是林木子花了大價錢買回來的。
也算是整個大席上，最貴的菜之一。
藜蒿的香味十分的特別，就像是香菜，愛的人愛的要死，恨的人恨得要死。
這股香味，配合上臘肉的濃香，就是一絕。
這一次因為全部人都開始下手了，不到半分鐘，盤子就被清空了。
到現在為止，四道冷盤，四道熱菜，都是上桌即清空。
這在大多數人的認知中，是從未有過的現象。
鎮長尷尬的笑笑：“這個，廚師上菜有點慢哈！”
慕一帆卻搖搖頭：“不是廚師上菜慢，是咱們太能吃了。沒辦法，我好久沒有吃到這麼新鮮的菜式了，可以說，每一道菜都讓我出乎意料。忍不住就想多吃幾口啊。”
他指了指慕依靈：“你們看看我女兒，平常最挑食，但是今天竟然一盤菜都沒有空過，要是以往的，估計早就吃飽了。”
慕依靈白了自己父親一眼：“爸，說什麼呢。我都是淺嘗輒止。我很矜持的。”
大家爆發出一陣鬨笑聲，原本有些緊張不安的氣氛，現在變得輕鬆了許多。
賓主之間的話題也多了起來。
既然沒有菜可吃，那就聊一聊本地的風俗。
門外傳來了一陣輕快的腳步聲，大家知道，這是第五道熱菜上來了，一個個下意識的提起筷子，準備再次衝鋒了。
讓鎮長憋悶的是，這一次上的又是素菜：茼蒿糊糊。
茼蒿糊糊做法最簡單了，但是卻是一道十分好吃的素菜。
茼蒿糊糊有兩種做法，一種是直接拌上米麵和鹽，上鍋蒸爛。
這一種適合人多的做法。大席上就是這樣做的。
第二種是將茼蒿切成碎末，將豬油下鍋，等到油熱，下入茼蒿碎末，炒到七八成熟，然後將拌過水的米麵倒入鍋中，加入少許的食鹽和味精調味，炒熟即可。