第95章 95，吃大席的計劃（1 / 1）
看得大牛都不敢跟她對視，怕被她當做豬給噶了。
林木子抓起桌上的錢塞給一個小孩子：“去，買水去，在場的所有人，人手一瓶。”
小孩子興奮的跑了，林木子繼續開始接下來的操作。
旁邊的灶臺上，水已經燒開了，是時候給豬燙皮脫毛了。
殺豬容易，分解豬就很麻煩，也很困難。
這種髒活，林木子還是捨不得讓婷婷做，他自己親自操刀。
開水燙在豬身上，又用瓢舀著開水不斷地澆在豬身上。
等到手輕輕一提，豬的毛就成片剝落的時候，豬的毛就燙好了。
林木子按著刮毛刀一道道的刮下來，豬的毛紛紛脫落，髒兮兮的豬頓時變得乾淨鮮亮。
接下來就是開膛破肚，分揀豬肉了。
也是林木子展現自己一級廚藝的時候了。
手起刀落，殺豬刀割開了肥豬厚厚的肚皮，露出了白亮的脂肪層。
就像是行為藝術一樣，林木子的刀就這麼遊走一遍，肥豬就被破開了肚皮。
下一刻，林木子伸手在肚子裡面一陣鼓搗，新鮮的豬大腸，散發著騷氣，就被林木子遞給了大牛，由大牛提到一邊開始清洗處理。
豬大肚、豬小肚、豬肝、豬心、豬肺、胰臟、小腸，一道道的都被取了出來，幫廚的人迅速的進行清洗處理，這些都是美味的食材。
這種速度，簡直如同行雲流水一般，幾分鐘，肥豬肚子裡面就被清空了。
下一步，就是拆解豬肉了。
林木子的刀，就像是毫無阻力一樣，在肥豬身上游走。
排骨，龍骨，筒子骨，豬頭，也一一分別取下來。
豬尾巴和豬耳朵，作為最好的滷品，也被分割下來。
然後四個豬蹄，接著是坐墩肉、夾子肉、五花肉也被迅速的分開。
剛剛還活蹦亂跳的一頭豬，轉眼就成了一道道食材，擺放在了案板上。
這一番操作，頓時讓昨天還擔心的不得了的新郎和新娘放下了心。
也許林木子做的大席不是正宗的川渝味道，但是手藝肯定不差。
做出來的菜，肯定也不差。
刀工，某種程度上就能體現出一個人廚藝。
刀工好的，廚藝肯定差不了。
林木子看看案板上分割下來的豬身上的各種肉類，心裡盤算著。
肉類足夠了，但是有些食材還不夠，還需要現在就去採購。
九大碗，是川中壩壩宴中最常見的大席菜式。
九道葷菜，個個都有濃郁的川中特色。
刨豬湯，是渝州特色，有些菜式，其實是和九大碗重合的，所以，林木子就把二者結合起來，做成了九道蒸菜，七大碟，一道刨豬湯，一道糕點，組成十八道菜。
食材準備的差不多的時候，夜已經深了，林木子就在婷婷家裡住下來。
免得明早浪費時間。
“木子哥，你睡外面不好吧，有露水。”婷婷拿著一床毛巾過來，低著頭看著林木子。
“我天天睡外面涼蓆。涼快，還能看星星。”林木子躺在竹床上，頭枕著手臂，看著漫天的星空。
“可是，早上有露水。”婷婷挨著他坐下來，輕搖著蒲扇，給林木子帶去陣陣清風。
“沒事，不是有涼棚嗎？”林木子指了指頭頂的扁豆架。
扁豆架密密實實的，可以擋住大部分的露水。
“你去我房間睡吧。”
“你呢？”
“我跟我媽媽擠一擠。”
“那你爸呢？”
“讓他來睡涼蓆。”
不遠處的婷婷爸爸嘀咕一句：“真是個孝順女兒。”
婷婷媽扯了扯自家男人：“別偷聽孩子們說話。”
“女大不中留啊。”婷婷爸嘆息一聲。
“就是不知道林木子咋想的。”婷婷媽小聲嘀咕道。
“不管林木子咋想的，我還沒想好把我女兒給他。”婷婷爸哼了一聲，“一個啥事不做的閒漢，不可靠。”
“可林木子長的帥氣，還能做大席，在咱們農村，夠了。”婷婷媽說道。
“你啊，頭髮長，見識短。我家女兒長的這麼好看，就應該嫁到城市裡去，在城市享福。”
“算了吧，上次那個姓李的人家，神馬東西。”婷婷媽嘀咕一聲，拉著自家的男人就進了屋子。
“你去睡吧，明天還要起早。再說了，不等露水下來，我們都要起床了。”林木子閉上眼睛。
婷婷這才站起來，戀戀不捨的一步三回頭的走進了自己的房間。
她是真的想躺在林木子的懷裡，好好的享受一下他溫暖的懷抱。
只是，她怎麼好意思開口呢。
燈滅了，屋子裡安靜了。
只有蟋蟀在牆角，唱著歌。
但是，外面卻一點都不平靜。
一股暗流在家家戶戶裡湧動。
虎子媳婦甩開虎子伸來的不安分的手，一骨碌坐起來：“明天咱們隨多少份子？”
虎子有些頭大：“非親非故的，為啥要去。”
“林木子做的大席，你不去？”虎子媳婦哼了一聲，“我可是從聽到訊息之後就沒怎麼好好吃飯了，就等著明天的大席吃個痛快了。”
虎子也哼了一聲：“要是林木子做的我們本地的大席，那是砸鍋賣鐵也要去的。可是他做的是川渝大席，又麻又辣的，你這個怕吃辣的傢伙，去了能吃啥？”
虎子媳婦現在是林木子的忠實擁躉：“只要是木子做的大席，我就算辣的竄稀，我也要去吃。不吃後悔哩。”
她看看虎子：“要不，我就隨一百，我一個人去吃，不丟份。”
虎子頓時怒了，他嘴上說的不去，其實只是心裡想著讓自己婆娘不去。
他怎麼可能錯過林木子的大席：“隨一百不好看，隨二百。咱們全家都去，權當下館子了。”
“呸，你在館子裡可吃不到林木子的手藝。”虎子媳婦開開心心躺下來，“那就隨二百，咱們全家都去。”
剛剛躺下，虎子媳婦就嘆息了一聲：“餓啊，真餓啊，好想現在就吃席。”
虎子的手又不安分了，但是虎子媳婦哪有心思跟他玩，她滿腦子想的都是明天的大席。
而且，肚子又餓的不行，更沒有興趣了。
富貴家更是沒有入睡。
富貴坐在床上一個勁的抽菸，老婆捅了捅他：“幹啥呢？”
“明天的大席，我得去。”
“得了吧，跟你沒一毛錢關係，你去幹啥。”老婆嘟噥一句。