第96章 96，躁動的清晨（1 / 1）
“村裡人，除了我們家，誰都吃過林木子的大席，都說好吃的要命。就我們家，誰都沒吃上，這好不容易有機會了，怎麼能不去呢？”富貴糾結的說道。
“可你不是跟人家施工隊鬧矛盾了嗎？”老婆埋怨道。
因為讓道的事情，前些日子富貴和施工隊的工程車司機吵了一架。
雙方現在還處於見面互相不理睬對方的程度。
“冤家宜解不宜結，我明天多送點份子錢。藉著這個機會，跟他們把矛盾化解了。”富貴咬咬牙說道。
“算了吧，我還不知道你的。你要是真想化解矛盾，你早去了。你就是饞了，想吃林木子做的大席。”老婆譏笑道。
“你不想？”
“想。”
“那不就行了，明天我就隨五百，咱們一家都去。”富貴下定了決心。
“行，我們都去，就當下館子了。”
這一幕，在村子裡家家戶戶都在上演。
村子裡幾十戶人家，每一戶都決定了，明天一早就去。
一定要搶到最好的位置，好好的吃上一頓。
施工隊的院子裡。
新娘有些擔心的看著新郎：“老公，村長說明天二十桌呢，這要是沒人來，啷個辦呢？”
“怕啥子，村長的豬兒我們沒給錢，沒有二十桌，我們就不認賬嘍。”
“你傻啊，我們還有那麼多的配菜。”
“放心吧，村長說能來，那就能來。”新郎說道，“你看林木子的刀工，就曉得他水平不低。”
新娘嘆口氣：“也是，菜都準備好囉，後悔也來不及囉。不過，要是明天真的能來二十桌，我們兩個的婚禮，也夠熱鬧的，不丟人嗦。”
“壩壩宴，我都好幾年沒吃過壩壩宴了，希望林木子能夠撐得起。”新郎閉上眼睛，對明天的婚禮開始充滿了希望。
新娘嘆息一聲：“可我真的希望，我們的婚禮，不要冷冷清清。”
新郎輕輕的摟住了新娘：“對不住了，都怪我沒本事。”
“不怪你，是我自願的。我一直相信，我追求戀愛自由沒錯。”新娘捧住了新郎的頭，“只要能和你在一起，就算是沒有一個人參加我們的婚禮，我也不後悔。就算是我的家人再也不認我，我也不後悔。”
新郎默默的擁抱住新娘，過了好久才說道：“明天一早，我再去求求老闆，讓他們停工一天，最少，我們還有工友們參加我們的婚禮。”
新娘微微的搖頭：“不了。老闆能準我們的婚假，我就很滿足了。最少，他們中午吃飯的時候，還是會來給我們慶祝的。我們，不孤單。”
新郎嘆息一聲：“我也真希望，明天，真的有二十桌人來參加我們的婚禮。那樣，你就不會那麼委屈了。”
……
太陽還沒升起，薄霧已經籠罩住了四周。
村子裡的村民們，生平第一次不是被公雞打鳴給吵醒的，而是被香味給勾醒的。
一股與眾不同的香味，竄入了家家戶戶，一個勁的往大家的鼻子裡鑽。
這種香味，明顯的帶著與這裡的食物不同的香味。
香味中，包含著麻辣味、泡椒味，又混合著豬肉的香氣，四散飄逸。
虎子媳婦餓的都起不了床了，但是她硬是咬著牙，不吃任何東西，生怕吃了一點，今天的大席就少吃一點。
虎子更是早早的就起來了，挑出最撐展的衣服，將頭髮梳的油光發亮，早就做好了去吃大席的準備。
不光是虎子家，其他村裡的人家也都被這股特別的香味給勾起來了。
村長是見過世面的，吃過不少川菜，他一下子就聞出來，這就是川菜特有的味道。
川渝大席，少了辣椒和花椒，那根本不能算是川渝大席。
“這個林木子，還真的會做川菜大席，你聞聞這味道，地道的川渝味。”村長也穿上最好的衣服。
今天的婚禮，他是貴客，必須要穿的排場一點。
村長婆娘坐起來，嗅了嗅：“聞著都辣，川渝大席，能有咱們的好吃嗎？”
村長嘿嘿一笑：“林木子做的大席，錯不了。起來吧，早點過去幫幫忙，他們不懂我們的規矩，你幫著負責去接待本村的人，那些饞鬼，估計早就準備好了。”
村長的感覺沒錯，村長婆娘來到施工隊的時候，已經有十幾個人在施工隊門口打轉轉，想要進去。
施工隊的人們也都醒了。
原本計劃今天除了新娘新郎休息之外，其他人繼續幹活。
但是一大早就傳來的家鄉的香味，讓每個人都走不動道了。
一個個也不刷牙洗臉，有事沒事就往灶臺邊上湊。
川中壩壩宴九大碗大席，因為需要保持溫度，也為了方便出菜，所以全部都是蒸菜。
而川中當地有三蒸九扣之說。
三蒸九扣中的三蒸，與沔陽三蒸有很大的區別。
沔陽三蒸講究的是種類，蒸天上飛的，蒸水裡遊的，蒸地上跑的。
實際上，就是無所不蒸。
而川中的三蒸，不是蒸的種類，而是講究蒸的方式。
三蒸，分別為清蒸、旱蒸和粉蒸。
清蒸講究的是連湯帶水一起蒸，追求原汁原味。
經典菜式有蒸整雞，蒸整鴨，蒸甲魚，蒸江團等。
旱蒸就是隻加調味料，不帶湯水的蒸法。
經典菜式有蒸燒白、夾沙肉、蒸糯米飯。
至於粉蒸，就是加入米麵蒸制。
不過，與沔陽三蒸也有極大的不同。
鄂省粉蒸菜，採用的是生米打磨後的米麵。
而川中的粉蒸，則是把大米炒至金黃成熟，加入花椒粒打磨成粉狀，然後加入蒸菜內拌勻，上鍋蒸。
口味上，也有很大的區別。
這就是川中地區的壩壩宴九大碗的基本菜式。
最近渝州菜流行，而川渝不分家，林木子為了滿足村民們的口味，所以又加進了幾道川渝地區都常見的菜式。
尤其是最後一道主湯，刨豬湯，更是壓軸大菜。
本地也有殺豬宴，也深受大家的喜愛。
林木子引入刨豬湯，就是想讓大家都嘗一嘗其他地方的殺豬宴美食。
村長婆娘敲開了新娘新郎的房門：“還睡呢，客人都上門了，趕緊起來招待。”
昨夜兩人一直到了後半夜才睡下。