第169章 169，博大精深的飲食文化（1 / 1）
“吃蘑菇，不怕中毒啊。”
“不怕，據說滇省人，每年不中毒幾次，都不好意思說自己是滇省人。”
這句話引來大家的一陣鬨笑。
“別說，我走南闖北這麼多年，這麼多地方，還沒吃過這道菜。”關成武提起筷子夾了一筷子的細絲狀的菜。
入口就是清脆的口感，香脆鮮嫩，似乎吃出了春天的味道。
“唔，好吃。”關成武讚歎道。
關韻墨也吃了一口：“別說，和藕帶有些相似。不過，比藕帶更脆。”
“這種草芽，是滇省紅河特有的一種蔬菜，也像是藕帶一樣，長在泥中。必須要從泥土中採摘下來馬上食用。要是草芽長出來了，那就老了，咬不動了。最重要的是，草芽一旦從泥中出來，必須要泡在水中，儘快食用。所以啊，只有在滇省才能吃到。”服務員介紹道。
關成武恍然大悟：“難怪我從未吃過。這道菜，看來確實要比菌類更能代表滇省特色菜。”
已經上了十八道菜，道道都是極具地方特色的菜餚，讓人印象十分的深刻。
關韻墨偷偷的下了席，她想去看看林木子，看看他是如何一個人就能烹製這麼多菜的。
廚房裡，林木子真的是揮汗如水。
一個人做三十四道菜，確實夠累的。
所以林木子把外衣都脫了，只剩下了一件背心，露出了強健的肌肉。
關韻墨進來看到林木子的一身肌肉，十分的詫異。
她還以為林木子就像是那些流量明星一樣，只有一張好臉蛋。
沒想到還有一身好肌肉。
只見林木子正在忙著製作下一道菜，手裡的鐵鍋上下飛舞著，十分的帶感。
關韻墨抱著膀子，欣賞著林木子做菜。
都說認真的男人最可愛，以前的關韻墨一直不明白。
現在看到林木子認真的做菜，關韻墨才算是有了清晰而直觀的感受了。
正在專注著做菜的林木子，比他平常還要有魅力。
第一次，關韻墨急切的想要了解林木子的一切了。
“怎麼，菜吃完了，要你來催？”林木子端起鐵鍋，一盤香氣騰騰的菜出鍋了。
“菜是吃完了，不過沒人催。我就是來看看你累不累。”關韻墨說完，臉微微有些紅。
自己第一次對一個男人說關心的話，感覺有些不自在。
不過，林木子卻沒有察覺，他敲敲鍋：“上菜，記住，這是陝省名菜，葫蘆雞。”
關韻墨看了看盤子裡的菜：“為什麼用葫蘆雞代表陝省呢？”
“葫蘆雞是一道有著千年歷史的名菜，大唐盛世時候就有了這道菜，先煮後蒸再炸，最後才能出鍋。陝省就是唐朝國都所在地，用這道菜，最合適不過了。”林木子沒有閒著，又從熱氣騰騰的蒸鍋裡端出來一盤菜。
“這是下一道菜？”關韻墨問道。
“對。甘省名菜：金魚髮菜。”林木子給菜盤上加入一點點綴用的裝飾品，然後又開始忙活下一道菜。
關韻墨很想留下來繼續看他做菜，因為，她發現，看林木子做菜，比吃他做的菜，更好看。
但是，她也擔心自己影響到了林木子，只好端起盤子：“我來上菜吧。我怎麼介紹這道菜呢？”
林木子指了指旁邊的一個清單：“上面有每道菜的詳細說明，你背下來後就可以上菜了。”
關韻墨恍然大悟，難怪服務員對每一道菜都能介紹清楚，都是因為林木子早就把每道菜的詳細資訊都寫下來了。
這也說明，林木子是真懂這些菜。
一個才二十多歲的男子，怎麼可能會懂這麼多？
宴會廳裡。
人們正在品味著剛剛上的那一道葫蘆雞。
傳承一千多年的這道菜，讓人似乎吃出了大唐盛世的滋味。
還沒等人們反應過來，一個輕盈的聲音傳來：“下一道，甘省名菜：金魚髮菜。”
“髮菜是甘省的特產菜，只有在乾旱少雨的地帶才有。這一道金魚髮菜，做法複雜，是甘省最有代表性的菜式，請大家品嚐。”關韻墨放下襬盤精美的菜，轉身笑吟吟的坐回了自己的座位。
大家這才發現，原來端菜的是關成武最喜歡的孫女關韻墨。
而盤子裡的菜，也十分的精美。
一條條活靈活現的金魚，搖頭擺尾的，十分的精美。
“墨兒，看你講的頭頭是道，你說說，這道菜怎麼做的？”關成武笑著問道。
“嘻嘻，我還真的知道。這道菜，將髮菜泡好處理後，用雞蓉包起來，做成金魚的身子。用海米做成魚尾。改火腿作魚脊，櫻桃作魚眼，上籠蒸熟後，加入高湯就可以上菜了。”關韻墨將剛才記下的資料一口氣說了出來。
聽到關韻墨的介紹，大家才知道金魚肚子裡還有另有乾坤。
果然，關成武夾起一塊，露出了裡面細如髮絲的髮菜。
“吃了這道菜，大家都發財。”關韻墨笑嘻嘻的說道。
祝老吃了一口，站起來清點了一下桌上的盤子：“咦，不知不覺中，已經上了二十道菜了。每一道都各具特色，好啊。薈萃全國的美味佳餚，老關，你這個壽宴，絕對值了。”
關成武也滿意的點點頭：“老祝你的推薦的廚子，確實不同凡響。對了，老祝，你是徽省人，他會做一道怎麼樣的徽菜呢？”
祝老搖搖頭：“不好說，徽菜太多了，代表菜也太多了。不過，似乎哪一道都不能完全代表徽菜。似乎，哪一道菜也都能代表徽菜。反正，不管上什麼菜，我都會喜歡的。畢竟，我是吃過林木子做的菜的。”
現在已經上桌的二十道菜，來自二十個省市。
分別是贛菜蓮花血鴨，京菜烤鴨，湘菜剁椒魚頭，晉菜鵪鶉茄子，鄂菜蟠龍菜，渝菜南山泉水雞，魯菜棗莊炒雞，閩菜佛跳牆，滬菜排骨年糕，青省菜青海三燒。
澳菜葡式雞，津菜嘎巴菜。新省菜燻馬肉，冀菜驢肉火燒，桂菜荔浦芋扣肉，川菜砂鍋雅魚，吉省菜白肉血腸，滇菜草芽雞絲，陝菜葫蘆雞，甘菜金魚髮菜。
各有千秋，各有特色。
我國飲食文化博大精深，單單從這些菜餚上就可見一斑。
這可是西餐完全不能比擬的。