第240章 耍賴（1 / 1）
“賈廚子！你先管好你自己的吧！”吳爭接過耗子遞來的豆腐，放到案板上切成了小塊。
隨後從兜裡掏出一個小瓶子，神不知鬼不覺的往裝鯰魚的桶裡滴下兩滴神秘液體，鯰魚接觸到液體的瞬間便開始躁動起來。
啪嗒~吳爭開啟煤氣灶，將鍋放上去加水然後直接將豆腐放了進去。
“呵！這是什麼做法！”賈大楠發出一聲譏諷。
只見賈大楠一手持刀一手扣緊魚鰓，三兩下將鯰魚開膛破肚，隨後抹上一層鹽放到案板上閹了起來。
隨後快速將茄子切成小塊，放入鍋中開大火熬冰糖，冰糖化開後放入茄子一頓翻炒，加入開水悶煮。
做完這一切賈大楠才手起刀落將鯰魚分成小塊，在另一個鍋裡焯水後放入鍋中，接下來就是等待時間的沉澱。
反觀吳爭，不緊不慢的殺了鯰魚，洗去粘液後整條丟進了鍋裡，加上兩勺鹽便坐到一旁看手機去了。
“這就完了？”賈大楠不可置信的問道。
“當然，不然還要幹嘛？”吳爭一臉迷惑的問道。
“調味呀！你的鯰魚不醃一下能入味嗎？你這不是糟蹋食材嘛！”
“最簡單的食材，要用最樸素的烹飪方式，你不懂。”吳爭說完繼續低下頭看手機。
“簡直就是糟蹋糧食！”賈大楠冷哼了一聲。
“吳老師！吳老師！”坐在評委席上的一個大腹便便的男子朝著吳爭招手。
“你是？老張？外號張大嘴巴！”吳爭認出了這個男子，這人和自己在同一個直播平臺，還給自己刷過禮物。
這個張大嘴巴只憑一張嘴就能嚐出食材的新鮮度和用了什麼調料，經常在各大網紅店探店，敢說真話，吳爭沒少刷到過他的影片。
“對！就是我！真沒想到您在這裡見到您！”張大嘴巴直接跑到吳爭身旁掏出一支菸。
兩人聊了一會，吳爭才知道，這個張大嘴巴是個軍迷，更是自己的死忠粉絲。
年輕的時候因為貪吃，體重太大沒能參軍，後來還自己寫過一本軍事小說。
兩人越聊越投機，從吳爭嘴裡說出來的外骨骼裝甲知識聽的張大嘴巴是一愣一愣的。
“時間到！出鍋了！”賈大楠大喊一聲，掀開鍋蓋一股噴香撲鼻。
“哎呦！肉老了！”吳爭起身忙關了火，找到一個瓷盆將魚撈了出來。
對比賈大楠的魚色香味俱全來說，吳爭的魚就是清湯寡水，也沒有一絲香味，實在讓人沒有食慾。
“請三位評委品嚐吧。”賈大楠率先將魚端到了評委臺。
“魚肉很入味，茄子燉的也很爛，半個小時將一條鯰魚做成這樣，已經是很不錯的水準了，九分！”
“我贊同周評委的說法，也給九分。”坐在中間的女人說道。
“我也給個九分吧。”張大嘴巴嚐了嚐，味道確實不錯，比得上很多三星級飯店的水準了。
“滿分三十分，我二十七分，你認輸嗎？”賈大楠看向吳爭。
“什麼毛病！”吳爭看了賈大楠一眼，這人怎麼跟徐盛一個樣，動不動就讓人認輸！
“嚐嚐吧。”吳爭將魚端到評委臺。
打頭的周評委夾了一塊魚肉放進嘴裡，隨後又喝了一勺湯，似乎有些不信邪，又夾起一塊豆腐。
“清湯寡水沒有食慾，八分。”周評委和賈大楠互通眼神，打出了一個不高不低的分數。
“魚肉鮮嫩！竟然一點腥味都沒有，而且很入味！豆腐也帶著一股清香味，這是燉鯰魚的湯？好鮮美！”
“果然還是那句話，最簡單的食材要用最樸素的烹飪方法！十分！”中間的女評委打出了一個高分。
“張老哥，您實話實說，我輸了也沒什麼。”吳爭將魚端到了張大嘴巴面前。
“好，那我可就實話實說了！”張大嘴巴本就是一個大公無私的人，心裡也有點期待吳爭這魚是不是真的像中間女評委的評語描述的那樣鮮美。
在萬眾矚目中，張大嘴巴夾起一塊魚肉放進了嘴裡，輕輕咀嚼，牙齒甚至還沒有觸碰到魚肉，魚肉便在口中化開，鮮味遍佈了整個口腔。
張大嘴巴感覺有些奇怪，這魚明明就是普通的野生鯰魚，怎麼會這麼鮮美呢？
張大嘴巴有些不信邪，拿勺子喝了口湯，接著張大嘴巴便激動的站了起來，這湯！不止鮮美，還帶著一股清香，甚至隱隱有一種甘甜！
張大嘴巴瞪大了眼睛，心想著豆腐應該不至於如此變態吧，夾起一塊豆腐放進嘴裡，熾熱中帶著一絲嚼勁，除了普通的豆腐味還帶著魚身上的鮮味。
“十分！鐵定十分！我探店這麼多年，從沒吃過這麼好吃的鯰魚！”張大嘴巴激動道。
“二十八分，抱歉咯，剛好多你一分。”吳爭攤了攤手看著賈大楠笑道。
“不！不可能！”賈大楠狐疑的夾起一塊魚肉塞進嘴裡，雖然不想承認，但這魚肉太特麼好吃了！
“我不服，張大嘴巴肯定和你有交易，我要再比一場！”賈大楠雖然被魚肉折服，但還是沒忘了今天來的任務，必須打敗吳爭，讓與世無爭關店！
“你敢說那個周師傅就對你沒有特別關照嗎？”吳爭冷笑道。
“我不管！大不了這次咱們換評委！”賈大楠說道。
“換誰？”吳爭問道。
“換他們！在場的觀眾！”
“咱們再做一道菜讓他們矇住眼睛試吃，憑感覺打分絕對公平公正！”賈大楠說道。
“好，下一道菜你準備比試什麼？”吳爭抱著胳膊問道。
“比，辣炒牛蛙！這可是我的絕活，你要是不敢就算你認輸！”賈大楠厚顏無恥道。
“店裡還有活牛蛙嗎？”吳爭看向耗子，生長液只對活物有用，而且牛蛙也可以泡在水裡，起效很快。
“有，咱們店裡的牛蛙都是先殺的！”耗子點點頭跑進後廚抱出兩筐牛蛙。
“行，挺新鮮，幫我殺了剝皮。”吳爭抬起一筐牛蛙滴上生長液。
“好嘞！”周師傅手起刀落利利索索的拿出十隻牛蛙，剝皮之後切成了小塊。