第36章 教導（1 / 1）
那中年男子很想說不了，但是卻又架不住食物的誘惑。
“那我就打擾了。”中年男子嘴上雖然很客氣，但是腳步卻很快。
無非就是再添一副碗筷的事。林楓直接讓張強再拿一副碗筷過來，然後在那碗裡面把兩種菜各撥了一點進去，然後遞上香噴噴的饅頭。
男子嚐了一口，之後就再也停不下來。“這味道簡直了，我從來沒有吃過這麼好吃的味道……”
張強一副理所應當的模樣。“這是自然。”
林楓的手藝絕對沒得說。
隨後四人一邊吃飯，一邊說起話來。
根據中年男子所說，他也是這一條街上開店的，是修理輪胎的。
因為挨著這一條公路，所以說來往車輛很多，經常會有車胎爆的車子，被拖車拖到這裡修理。
而且有車子胎壓不夠了，就來這裡順道打個氣。
林楓心想，這是一個打探人流量的好時機，便仔細問了問老闆生意如何。
老闆一邊吃菜，一邊將情況大致說了說，林楓心中有了底。
跟他之前所觀測到的情況大致相同，這條鄉道旁邊的人流量確實不差。
只要能夠將流量轉化下來，小店不愁生意做不了。
四人吃飯期間還有其他人在門口假裝路過。
實際上都是類似於看熱鬧一樣，想要看看是誰做出這麼好吃的菜。
張強現在也學聰明瞭，一看到有人過來就大聲喊一喊。“小店四天之後正式開門如果有想要吃美食的貴客，歡迎前來光臨……”
店裡面的擺設大致都不用改，只需要把風格裝修出來，用不了幾天時間。
用最好的材料裝潢的話，連通風散氣都不需要，直接就能開業。
這一頓飯吃得確實不錯，不過最後連湯都沒有，剩下眾人一人拿一個饅頭，將饅頭掰了放進湯裡浸泡，然後各自成到各自的碗中。
饅頭吸收了湯的香味，吃進嘴裡感覺更佳。
中年男子有些不好意思，排出一張老人頭。“等你們正式開業的時候，我第一個過來，為你們壯聲勢！”
他還想問問這邊的菜價格如何，拿出一百塊錢來也是為了探個底。
林楓並沒有接這張錢，而是禮貌地謝絕了對方。告訴中年男子如果開業了歡迎來。
一頓飯而已。認識一個朋友多瞭解一些資訊，完全值得。
送走中年男子之後，還是不斷有人過來問情況，最終林楓讓張強將開業資訊寫在一張紙上，貼在大門口。
張強一邊張貼紙，一邊回頭看向林楓。“師父，我真是服了你的手藝了，隨便做兩道菜就能吸收這麼多人過來。”
小打小鬧就這麼厲害，等到開業的時候，隨便做幾道好吃又好聞的菜往店門口一放，人自動就過來了。
歡歡也是一臉崇拜。“哥哥好厲害，我要像哥哥一樣成為大家都喜歡的廚師！”
林楓擺擺手。“這都是小意思，不過你們要記得，咱們是中高檔次經營的飯店。不過咱們店裡會有幾個低價格的主打招牌菜。”
林楓的意思就是小店的經營範圍廣闊，既向普通人提供餐飲服務，也提供高階餐飲服務。
按照常理來說，這樣定價的話是大忌。
一家飯店的經營風格是有限度的，要麼走高階路線，要麼走平民路線，兩者兼顧的很難兩頭討好，只會中間受氣。
歡歡聽不懂，但是張強覺得有點問題。
“師傅，咱們如何兼顧二者呢？如果兩樣都做得不好，那就損失大了。”
張強的擔心不無道理。
而林風則是將自己的想法說了一下。
“這條路上的主體客人應該都是中低收入階層的工人兄弟或者是農民伯伯。而咱們店要有發展上限，所以我一開始把目標定成這樣，等到將來到達大城市開分店的時候，這個定位就可以用得上了。”
製作經營策略不僅要看現在還要想到將來的問題。
一般人都不確定自己的小店能不能開下去，所以就想不了那麼遠，而林楓確信他可以走到那一步，所以他就提前準備了，到時候少走彎路。
一家店從一開始就宣傳和到了某一種發展程度之後，再宣傳改變過後的經營理念，是完全不同的概念。
後者就相當於讓人們重新認識一下這家店，而前者就是一直表裡如一，讓人們不用再費心費力去了解。
張強聽的雲裡霧裡，但是好歹也明白了林楓的大致意思。
歡歡則是完全沒有聽懂，不過林楓表示這種事情由自己把握就好，他們只需要努力學習做菜。
接著林楓，就著吃飯過後的這段時間，告訴張強以及歡歡二人真正的番茄炒雞蛋，以及香菇炒肉是怎麼做的，並且將自己所做菜時的理念以及一些重要掌控點全書告訴二人。
確定兩個人聽明白之後，林楓鬆了一口氣。看來廚神系統傳承給他的廚師技藝是完全融會貫通了的。
現在的他不僅僅是知其然，還知其所以然。
當他解釋的時候會自動將轉換成張強或者是歡歡能夠聽懂的比方。
如此簡單易懂，這讓張強和歡歡心中都放鬆下來，他們還以為做菜是多麼高深的學問，沒想到經過林楓開啟揉碎了一說，感覺如此的輕鬆的寫意。
“告訴你們的只是我的思路，而你們還需要從最基礎做起，不過提前接觸思路，對你們將來的發展上限有好處。”
林楓如此解釋道。
兩個人就像是小雞叨米一樣點著頭，十分的乖巧。
林楓拿出黑金菜刀，然後手把手的教了兩人如何握刀如何切菜。
“這才是現在的你們需要掌握的東西，如果想學廚師的話，就得學習如何拿刀。歡歡先練習一下，等張強將裝修的事情聯絡過後，也跟著練習。”
到這裡林楓才有了一點師傅的架子，他故意擺出一副威嚴的樣子，說當兩人練習過後他還得查收。
張強和歡歡頓時露出一種看見老師釋出作業時的苦不堪言的表情。
不過他們也知道要想成就廚師，不學會拿刀是不行的，所以兩個人都去忙了。
而林楓則在考慮要不要買兩個專用的鍋，讓這兩個人練習顛勺，顛鍋。