第135章 好砂鍋（1 / 1）
在林楓切南瓜的時候，就已經先把砂鍋放到煤氣灶上加熱了。
此刻冷油下鍋本來是會爆發出一點油花子的，但是金龍砂鍋本身材質確實不凡，菜油下鍋沒一點動靜。
等到油溫差不多了，林楓便把已經做成肉末的瘦肉倒入鍋中。
“噗滋滋……”
用砂鍋炒肉末，炒出來的聲音有些不同，聽起來相對沉悶一點。
但是林楓在翻炒的時候，憑藉自己對火候的敏銳，把握清晰的掌控到了砂鍋炒肉的好處，那就是火候方面更容易調控了。
這個功能對於初學者挺友好的。
肉末本身就比較難炒，但是林楓用砂鍋炒肉的時候，感覺運轉如意。一整面的肉末都受熱均勻，只需要簡單的用鍋鏟將一整面的肉末翻過來就行，不用跟之前那樣用鏟子將未均勻受熱的肉末來回翻炒。
林楓還沒有遇到過讓人這麼省事的鍋。
其中應該也有金龍砂鍋本身金色廚具品質的原因，不過砂鍋本身的優點在這次炒菜中也釋放無疑。
過了三分鐘，鍋裡面的肉差不多就變色了，呈現出來的是一種誘人的金紅色彩。
瘦肉本多偏紅，炒制的時候，顏色就變得更加誘人。
林楓已經能聞到肉香味兒了。
看火候差不多之後，他就往裡面加了一點青菜葉。
這裡加的青菜葉是總量的四分之一。
適當翻炒可以讓青菜葉的清香與炒肉融合一起。
之後等到下入清水以及胚芽米之後，再把剩下的菜葉切好放入鍋中一起煮，這樣的話便能製作出兩種層次的菜香味道。
等到返廠完畢之後，林楓往砂鍋裡面加入了適量的水，同時也把胚芽米放進去。
胚芽米本身較為鮮嫩，用砂鍋也能燉出好粥。
林楓靜等水開。他把砂鍋的蓋子放了上去，直接就把黑金菜刀壓在鍋蓋上當做負重。
黑金菜刀本身的質量也挺大的，用來壓鍋蓋正好。
這時候圍觀的一位中年大叔似是好意，對林楓勸道：“小夥子，你用砂鍋煮粥，這得煮到多長時候啊？就算你現在把火開到最大，五塊錢的氣也不夠你煮呀……”
這位大叔也是好意，他覺得林楓是空有做菜手法，沒有生活經驗。害怕林楓，因為煮粥耽擱時間，所以提一句。
這時候周圍的人都已經散去，因為沒有“表演”可看了。
林楓覺得這大叔是好心，他也不能忽略人家，所以便耐心解釋了一下。
“大叔，我的砂鍋氣密性非常好，差不多可以當做高壓鍋使用。而且……”
林楓點了一下砂鍋的方向，此刻砂鍋處竟然已經有蒸汽冒出了，這代表已經上氣了，鍋裡面的水已經開了。
中年大叔滿臉不可置信，他和林楓才說幾分鐘，鍋裡面的水竟然這麼輕易就開了。
這簡直就有點違背常理了，最讓林楓用的是大火，但是有點生活常識的人都知道砂鍋燉東西最慢了。
林楓剛開始心裡面也有疑惑，後來他把手放在砂鍋的側面與地步。
他沒有直接接觸砂鍋，只是虛浮在上方感受了一下溫度。
側方溫度要小於底部溫度。
林楓手所停的地方正好是砂鍋裡水面沒到達的地方，這代表一件事情，那就是這砂鍋在煮粥時，其溫度吸收是有講究的。
金色廚具金龍砂鍋竟然能夠自動平衡所吸收到的熱量，將其使在刀刃上，如此智慧的特性說是暗金廚具也不為過了。
不過林楓不能把這件事跟大叔解釋，只能說自己的砂鍋與眾不同，他把黑金菜刀拿開，掀開鍋蓋，往裡面放入南瓜塊。
南瓜塊要最後加，因為林楓選中的南瓜本身材質就比較柔軟，煮的時間長了就徹底爛完了。
雖然將其煮成融合的狀態也挺好的，但是林楓覺得小姑娘應該喜歡那種軟軟的口感，所以便決定保留南瓜塊本身的性狀。
經過剛才的試驗，林楓覺得只需要半小時就能夠將南瓜粥做成了。
這時候中年大叔的飯也已經做好，便和林楓告別。
林楓看著大叔的禿頭，總感覺有點熟悉，仔細回憶了一下。
“這大叔好像之前查過珍珍的病房……”
難不成是主治醫師？
林楓之前沒有真正看到過主治醫師，都是在外面等候。
如果是那樣的話，那林楓覺得最好保持一下距離，要不然自己暴露出去，恐怕會引起一些波瀾。
“等到第三天就可以讓珍珍以轉院治療的名義出院。這樣的話相當隱蔽，又不會暴露。”
林楓之前還沒有相關想法，但是想到這裡了，便開始做了打算。
女孩的病情的話，如果不經過大檢查是很難發現好轉的，但是惡化可以輕易檢查出來。
這也是因為這是一個縣醫院，醫療裝置不太好的緣故。
不過林楓也不敢小看這些專業的醫生，他們從業經驗豐富，也有可能從珍珍的一些身體特徵看出來正在好轉。
林楓思考了很久，等到南瓜瘦肉粥做好之後，便用特製的抹布手套將裡面的粥倒入餐盒之中。
隨後他驚訝的發現，雖然煮的時間很長，但是粘稠的粥並沒有粘在金龍砂鍋的鍋裡面。
這代表著金龍砂鍋本身也有一定自潔特性，以後刷鍋的時候可以省點事情了。
在盛粥的時候林楓聞著那股香味，忍不住都想喝一口，不過他還是快速盛滿餐具，然後清水刷鍋離開。
因為有不少做飯的人都被他這邊的香味給吸引住了……
林楓走的時候還不忘把投幣器裡面的找零給取出來，還剩下一塊錢。
原本那位大叔覺得他兩個小時都燉不好，可現在他在半小時內將一鍋粥燉的美美的。
上車的途中林楓敏銳的發現金龍砂鍋的溫度在以一個相當快速的速度退去。
“剛才用清水沖洗的時候我就發現這砂鍋本身特性挺穩定的，遇冷冷熱交替不炸，本身散熱快，加熱快，真是不可多得的材料……”
林楓有些愛不釋手了，把玩幾下金龍砂鍋，將其扔在麵包車的後車廂裡，然後開車揚長而去。