第120章 斯文掃地(1 / 1)
福管家和王大廚,徹底傻眼了。
這公子哥,瘋了不成?
這玩意兒可是要扔掉的劇毒之物!
他居然全都要?還要找更多?
付子明的眉頭,擰成了一個疙瘩,眼神裡全是看不懂的疑惑。
李季卻完全沒理會眾人石化的表情,他快步走到那個名叫小翠的丫鬟面前,聲音裡帶著一股不容置疑的急切。
“丫頭,你叫小翠是吧?”
小翠嚇得一哆嗦,淚眼婆娑地點了點頭。
“是,公子。”
“別怕。”李季的聲音溫和了些許:“告訴我,這東西,你從哪兒弄來的?還有沒有?”
小翠看著眼前這位俊朗的公子,彷彿抓住了救命稻草,連忙從懷裡掏出一個小布包,裡面赫然是滿滿一包乾辣椒。
“回公子,這是奴婢託人從西邊來的番商手裡買的,奴婢就剩下這麼多了。”
李季一把接過布包,像是接過了什麼絕世珍寶。
他開啟聞了聞,那股熟悉的,霸道的辛辣氣息讓他渾身一震。
沒錯,就是這個!
“好東西!”
李季轉頭,看向那還跪在地上的福管家,嘴角一勾。
“福管家是吧?這丫頭,我保了。”
“她這辣椒的錢,我十倍出了。”
“另外,這廚房,我徵用一個時辰。”
他的話不是商量,是通知。
說完,李季不再看任何人,轉身就在這寬敞的廚房裡翻找起來。
那姿態,彷彿回到了自己的地盤。
付子明眼睜睜看著他像一陣風似的,開啟了這個櫃子,又翻開了那個米缸。
福管家想攔,卻被付子明一個眼神制止了。
老太師倒想看看,這個年輕人葫蘆裡到底賣的什麼藥。
“找到了!”
李季欣喜的聲音傳來。
只見他在一個不起眼的角落裡,翻出了一個陶罐。
罐子裡,是顏色深褐,顆粒分明的花椒。
還有牆角掛著的一串老薑,案板上幾顆飽滿的紫皮大蒜,水靈靈的青蔥。
齊了!
天時地利人和!
李季拍了拍手,意氣風發地衝著目瞪口呆的王大廚喊道。
“王大廚,勞駕,給我打兩大桶清水來!”
王大廚下意識地就動了起來,等把水抬過來,才反應過來,自己怎麼就聽一個外人的使喚了?
李季可不管他,直接將那桶還在張牙舞爪的小龍蝦,嘩啦一聲,全都倒進了清水盆裡。
水花四濺。
付青妍嚇得輕呼一聲,往後退了一小步。
緊接著,更讓她和她母親震驚的一幕發生了。
李季,這個寫出人生得意須盡歡的瀟灑才子,竟然挽起了自己那身價值不菲的錦袍袖子,露出了結實的小臂。
他直接把手伸進了那滿是妖蟲的盆裡!
“嘶……”
太師夫人倒吸一口涼氣,這成何體統!
付子明的老臉更是黑如鍋底,拳頭都攥緊了。
斯文掃地!
簡直是斯文掃地!
李季卻毫不在意,他手法利落地從水中撈起一隻最大的小龍蝦。
那小龍蝦在他手中瘋狂掙扎,兩隻大鰲胡亂揮舞。
李季左手捏住蝦背,右手精準地掐住蝦頭與身體的連線處,輕輕一擰,一扯。
伴隨著啵的一聲輕響,帶著黃的蝦頭被完整地扯了下來,丟在一旁。
然後,他捏住蝦尾中間的那片尾鰭,又是一擰,一抽。
一條完整的蝦線,被他利落地抽了出來。
整個動作,行雲流水,一氣呵成。
做完這一切,他像是炫耀戰利品一樣,將那處理乾淨的雪白蝦尾,舉到了眾人面前。
付子明的嘴角狠狠抽搐了一下,眼中鄙夷更甚。
這等庖廚之人才會做的粗鄙之事,他竟然做得如此熟練?
看來外界傳言他紈絝,倒也不全是假的!
付青妍一張俏臉微微發白,她強忍著不適,往前湊了湊,水靈靈的大眼睛裡全是懷疑和抗拒。
“李公子、”
她的聲音細若蚊蚋。
“這就是您說的絕世美味?”
聽到這話,李季笑了。
他將手中的蝦尾扔回盆裡,拍了拍胸脯,眼神裡是滿溢的自信。
“太師,小姐,請拭目以待。”
“你們現在看它面目可憎,待會兒上了桌,我怕你們的筷子會打起來!”
說完,他不再耽擱,手下動作飛快。
擰頭,抽線,再擰頭,再抽線。
不過一刻鐘的功夫,滿滿一盆小龍蝦,就被他處理得乾乾淨淨。
旁邊的王大廚,已經看傻了。
他做了一輩子菜,從未見過如此處理蟲子的。
“起鍋,燒油!”
李季一聲爆喝,將王大廚從震驚中喚醒。
他幾乎是本能地,按照李季的吩咐,在灶膛裡添了一把柴,火光瞬間熊熊燃起。
熱鍋倒油。
滿滿半鍋菜籽油,在鐵鍋裡迅速升溫,冒出縷縷青煙。
“就是現在!”
李季端起那盆處理好的蝦尾,毫不猶豫地倒入滾燙的油鍋之中!
“刺啦!”
一聲巨響,彷彿平地驚雷!
滾油炸開,熱浪撲面!
那些雪白的蝦尾,在油鍋裡翻滾著,幾乎是瞬間,就從白色變成了燦爛的鮮紅色!
那顏色,比最上等的胭脂還要豔麗!
一股奇異的鮮香,開始在廚房裡瀰漫開來。
李季用巨大的漏勺,將炸得通紅酥脆的蝦尾撈出,瀝乾油,放在一旁。
第一步,完成。
他動作不停,倒掉多餘的油,只留底油,再次將鍋燒熱。
這一次,他抓起一把薑片,一把蒜瓣,還有那一大捧被他視若珍寶的花椒,一起扔進了鍋裡。
“刺啦!”
又是一陣爆響。
姜的清香,蒜的濃香,花椒的麻香,三股味道在熱油的催化下,瞬間融合,爆發出第一波讓人食指大動的香氣。
福管家和王大廚,忍不住抽了抽鼻子。
這味道不賴。
可這還沒完。
李季的臉上,露出一抹狂熱的笑容。
他抓起小翠給他的那滿滿一布包幹辣椒,毫不吝惜地,全部倒進了鍋裡!
那一瞬間。
彷彿有一顆無形的炸彈,在廚房裡轟然引爆!
一股從未有過的,無比霸道,無比濃烈,無比勾魂的香氣,瞬間席捲了整個空間!
那不是普通的花香果香,而是一種帶著侵略性的,辛辣的,能瞬間鑽進你每一個毛孔,讓你口舌生津的魔性香氣!
“咳咳咳!”
福管家被嗆得連連後退,眼淚都出來了。
“老爺,這味道有毒!”
付子明也下意識地用袖子捂住了口鼻,眉頭緊鎖。
這味道,太沖了!
等等。
怎麼還有點香?
就在所有人都被這股霸道的味道嗆得七葷八素時,一個帶著驚喜的清脆女聲,突兀地響了起來。
“爹!”
付青妍不知何時已經放下了掩住口鼻的羅帕,她那雙美麗的眼睛瞪得溜圓,小巧的鼻翼不斷翕動,深深地吸了一口氣。
“這味道好好聞啊!”
她的小臉因為激動和被熱氣燻蒸,泛著健康的紅暈,眼中閃爍著奇異的光芒。
這是一種她從未聞過的,讓人心跳加速的味道!
付子明一愣,看向自己的女兒,滿臉的不可思議。
好聞?
這嗆得人睜不開眼的味道,居然好聞?
李季聽到付青妍的驚歎,嘴角的笑意更深了。
知音啊!
他手腕翻飛,鐵鏟在鍋中舞出殘影,將所有香料炒出紅油。
然後,他將那一大盆鮮紅的蝦尾,再次倒回鍋中!
“哐當,嘩啦!”
鐵鏟與鐵鍋碰撞出激昂的交響樂。
每一隻蝦殼,都均勻地裹上了那層閃著罪惡光芒的紅油和香料。
淋入少許黃酒,撒上鹽和糖。
最後,再將一把青翠的蔥段扔進去。
紅綠相間,色澤誘人。
“出鍋!”
李季大喝一聲,將整鍋小龍蝦,悉數盛入一個早已備好的青花大瓷盤中。
一座紅彤彤,油汪汪,香噴噴的小山,就這麼出現在眾人面前。
那股辛辣、鮮香、鹹甜交織的複雜香氣,更加濃郁了,像一隻無形的手,抓撓著每一個人的味蕾。
李季端著那巨大的瓷盤,穩穩地走到眾人面前的桌案上,重重放下。
“太師,夫人,小姐。”
“絕世美味麻辣小龍蝦,請品鑑!”
一時間,所有人都安靜了。
所有人的目光,都死死地釘在那一盤紅色的妖蟲上。
尤其是付青妍,她的一雙美目,早已看直了。
她徹底忘了自己剛才的抗拒和嫌棄。
她滿腦子只有一個念頭。
吃它!
現在,立刻,馬上!
李季看她那副饞貓樣,笑著拿起一隻,熟練地剝開,將一段飽滿Q彈的蝦肉,遞到她面前。
“小姐,請。”
付青妍哪裡還顧得上什麼淑女儀態。
她甚至沒用筷子,直接伸出纖纖玉手,捏起那塊蝦肉,就送進了自己的櫻桃小口中。
蝦肉入口的瞬間。
付青妍的眼睛,猛地睜大了。
一股難以言喻的複合味道,在她的口腔裡轟然炸開!
首先是辣椒帶來的,火燒火燎的,酣暢淋漓的辣!
緊接著,是花椒帶來的,讓舌頭髮麻的,奇妙的麻!
然後,是醬汁的鹹香,白糖的微甜,以及蝦肉本身最極致的,鮮!
Q彈緊實多汁!
那滋味,層層遞進,一浪高過一浪,衝擊著她過去十幾年貧瘠的味覺認知!
“唔!”
付青妍發出一聲滿足的嗚咽,幸福得眼睛都眯了起來。
她根本來不及說話,也顧不上擦拭沾滿油漬的嘴角,小手已經迫不及待地伸向了盤子裡的第二隻!
剝開!
入口!
第三隻!
第四隻!
她吃得小臉通紅,額頭滲出細密的香汗,嘴唇紅腫得像是塗了最豔的口脂,可她完全停不下來!
太好吃了!
這輩子都沒吃過這麼好吃的東西!
一連吃了五六個,她才終於想起什麼,滿嘴油光地抬起頭,看向還愣在一旁的父母。
“爹,娘!”
她含糊不清地催促道,聲音裡滿是焦急。
“你們快嚐嚐啊,真的太好吃了!”
“再不吃,就全被我吃光啦!”