第190章 南宋盆菜（1 / 1）
春來樓。
沈芳在這裡整整工作了一週的時間。
終於等到了姚縣長出現的時候了。
這一天整個春來樓都經過了一番仔細的大掃除。
宋掌櫃甚至親自上陣。
這一點看來沈芳還是十分的佩服的。
也難怪這個春來樓能夠做成整個桐城縣的最好的酒樓。
實在是這個服務做的好啊。
沈芳也不得不佩服。
這幫傢伙甚至直接拿牌了十多個服務人員進行輪番的等候。
“姚大人什麼時候來啊？這菜餚可都準備好了，就等著下鍋了。”
沈芳問道。
而宋掌櫃頓時笑著說道：
“你急什麼？你等著做菜就行了，而且姚大人不喜歡菜餚提前做好。這樣放置之後味道就有變化了，他喜歡吃新鮮出鍋的。”
沈芳聞言頓時點點頭。
這時候宋掌櫃頓時疑惑的問道：“哎，我怎麼覺得你對這個姚大人似乎非常的感興趣啊。”
沈芳頓時笑了笑說道：“這姚大人可是整個桐城縣最大的官老爺，誰還不有點好奇心嗎？”
沈芳說的話倒也沒什麼問題。
宋掌櫃也沒說什麼。
只覺得是一個年輕人正常的好奇心。
很快等到中午的時候。
一個身影慢悠悠的晃盪到春來樓門前。
然後探出頭四處張望了一番之後緩緩的走了進來。
這是一個身穿素衣的中年男人。
看到沒有人注意他之後就悄然的上了二樓。
但是在他剛剛進門的時候，店小二們就已經注意到這個人了。
同時偶讀跟隨者這個中年男人的腳步動了起來。
沈芳從二樓看了起來頓時就明白這個就是自己要等的人了。
但是看著此時姚大人的樣子，和自己上一次攔路的樣子似乎是截然不同的。
沈芳頓時十分的疑惑。
這個姚大人居然為了能夠經常來吃飯，還易容出行？
而且看著身後的情形，似乎除了自己之外沒有帶任何一個人。
這是一個人來的？
“你還愣著幹什麼？這正主都來了，還不去做菜？”
宋掌櫃看到沈芳居然還在原地發愣頓時怒道。
沈芳聞言頓時正色的走了進去。
開始做菜。
而這邊宋掌櫃看到姚縣長已經上了二樓立刻就迎了上去：
“姚大人，您可算來了，今日我春來樓換了位主廚，一定要讓姚大人好好的換換口味，大飽口福！”
宋掌櫃訕笑著說道。
而姚大人的臉上也掛著笑意說道：“你家的菜我也確實是吃膩了，是得緩緩口味了。”
“而且我這周就聽聞你們家換了主廚，廣受好評啊！趕緊讓這位主廚上一些拿手好菜上來。”
宋掌櫃頓時點點頭說道：“好嘞，您稍等一會，馬上就上。”
說著就將姚大人給帶到了包廂之中。
等到姚大人落座之後。
宋掌櫃的“啪啪啪”鼓鼓掌。
頓時從幕後走出幾個花枝招展的姑娘。
來到了姚大人的面前，坐在了姚大人的身邊。
為姚大人扶扇揉肩，好不快活。
宋掌櫃見狀頓時也退了下去。
並且立刻來到了後廚之中和沈芳說道：“今日姚大人對你的手藝可是十分的期待的啊，你要好好的表現一番。上一些那首好菜。”
沈芳笑了笑說道：“這是自然，你且放心吧。”
宋掌櫃的聞言頓時滿意的笑了。
於是這就離開了後廚。
畢竟這也是沈芳的要求之一。
不喜歡太多人干擾他的後廚。
在沈芳的安排打掃之下，後廚也算是煥然一新。
他可不希望自己辛苦打掃的後廚再次被糟蹋的不成樣子。
沈芳今天給姚大人準備的菜餚首先依舊是翠玉白菜墊墊肚子。
這種菜十分的爽口。
不會有膩歪的感覺。
三五分鐘的時間，白菜就直接準備好了，沈芳親自端了過去。
來到包廂之中，沈芳就看到了姚大人已經恢復了本來的樣子。
並且身邊鶯燕成群。
沈芳頓時無語了。
不是說這傢伙不好女色的嗎？
這看上去也不像啊。
沈芳其實對於自己收集的資訊是有一定誤解的。
不好女色並不是不近女色。
尤其是在南宋這樣一個三妻四妾的社會背景之下。
沈芳想了想隨即笑著說道：“姚大人，這第一道菜是翠玉白菜，請品嚐。”
這時候姚大人也看到了沈芳的出現。
但是對於沈芳他卻已經是一點印象都沒有了。
只是欣然的問道：“這是你新的主廚？”
宋掌櫃頓時欣然笑道：“正是姚大人，這位就是春來樓新的主廚。”
“這看上去很年輕嘛。”
姚大人說著一邊嚐了一口這沈芳端來的白菜。
只見姚大人剛剛入口頓時整個人就呆住了。
然後一連的不可置信的又連續吃了幾口。
看到姚大人這樣的表情，宋掌櫃的內心也是暗爽。
自己當初第一次吃到的時候不也是這樣嘛……
沈芳自然不會在這裡一直留著，而是直接走了出去。
但是剛走幾步，一道聲音就從身後響起：
“慢著，你先等會。”
這是姚大人的聲音。
沈芳聞言頓時沉聲說道：“佈置姚大人哪裡覺得不適？”
姚大人頓時皺起眉沉聲問道：“我沒有覺得哪裡不合適，但是這味道實在是太好了。”
“我心中有一些疑惑，想要你為我解解惑。”
沈芳聞言立刻將手上的托盤放了下來然後沉聲問道：“大人請說。”
“你這白菜用了什麼東西炒的？”
沈芳一愣。
倒是沒有想到這個姚大人居然對於這小白菜的做法十分好奇。
於是沉聲說道：“這白菜，只用了半勺鹽，以及半勺豬板油。”
“什麼？你只是用了這兩樣東西做的？”
姚大人的臉上流露出強烈的不可置信的表情。
沈芳笑了笑。
而姚大人則是十分感嘆的說道：“真是大道至簡啊……”
沈芳內心卻在吐槽。
有沒有可能是這個白菜比較好呢？
沈芳隨即又回到了後廚做第二道菜。
第二道菜，沈芳選擇的菜譜其實十分的有意思。
是南宋盆菜。
因為按道理來說，這個時候盆菜並沒有真正出現的。
因為在後世的時候，盆菜傳說是北宋末帝為了逃離金兵的追趕，逃難的途中，當時的村民將食物貢獻出來而形成的。
具有一定的隨機性。