第27章 麥芽的香氣（1 / 1）
天朝女子，過十二便要開始跟著孃親學習女紅、烹飪等持家技法。
持家技法的高低，決定天朝女子在婆家的地位。
像中靈這樣，還沒長到十二,便被撫河門接了去，就別提什麼女紅、烹飪了。
溫大勇讓她和麵，她就稀裡糊塗的把水和麵放在一起攪啊攪……。
而溫大勇沒時間叮嚀中靈如何和麵，他在小花園內搞起了土木工程，很快刨出一個簡易的烤爐灶。
等溫大勇將爐灶的通風口製作好後，這才看了一眼中靈活的面。
他不禁驚訝的問道：
“中靈，你這是活面？”
站在盆前，一身潔淨的中靈扭頭說道：
“對啊！”
溫大勇望著一盆稀湯寡水的白色麵湯和八根遊走在麵湯裡的小銀魚，無奈的說道：
“面不是這樣活的……。”
說完，提起面口袋，倒進半盆乾麵粉。
緊接著說道：
“不要用銀釵，要用手輕輕上下按壓……。”
溫大勇憑空演示了一遍如何按壓後，繼續說道：
“我手上有土,你就照我的樣子去做。”
中靈看的非常認真，點點頭說道：
“瞭解。”
“那就好，我去炒黑芝麻……。”
溫大勇剛一轉身，又叮嚀道：
“要是感覺面硬，就加點水。若是感覺面粘,就加點面。”
“知道了……。”
中靈現在答應的乾脆，她哪知道再過不久，自己竟會陷入一場加面加水的死迴圈中……。
溫大勇掌勺炒的黑芝麻，很快香氣就出來了。
飄入中靈的鼻子裡，她不禁扭頭笑道：
“大慫叔，好香啊……。”
溫大勇正笑呵呵的扭頭,撞入眼中的一幕，令其笑容全無。
中靈的額頭，以及額頭上的髮絲，還有那張可愛的臉蛋上，全是白色麵粉。
而她身前的面盆中，正躺著一個白乎乎圓滾滾的大面球……。
“中靈……，不需要那麼多面。”
中靈尷尬的笑笑說道：
“加著加著就成這樣了……。”
溫大勇把黑芝麻裝入事先準備好的器皿中，快步來到中靈面前，也不在乎手掌是否乾淨了。
一巴掌拍在鬆軟的大白麵球上，說道：
“不合格。”
中靈吃驚的說道：
“為什麼啊？”
“太軟了……。”
“那我在加一點面。”
中靈說完，就要去提面袋子，卻被溫大勇拉住。
隨後，溫大勇大聲嚷道：
“不要在加面了，面盆都快裝不下它了。”
中靈被這突如其來的一嗓子嚇了一跳，瞪起一雙圓圓的眼睛，問道：
“那我去換個大盆？”
溫大勇繼續大聲說道：
“不用了！”
隨後，溫大勇更是不留情面的說道：
“天朝女子，十二歲便開始學習烹飪技法，你今年二十有三了，卻連個面都活不好。”
中靈有些委屈的說道：
“那我把這個丟了，再次試過？我已經掌握和麵的竅門了。”
沒成想，還是被面無表情的溫大勇斷燃拒絕了。
“不用了。”
中靈突然感到好委屈，又不是她不想學女紅，不想學烹飪。
自打入了撫河門，就沒一件事，是自己做主的。
她的雙眼閃爍著晶瑩剔透的淚光，呼之欲出的眼淚硬是被她憋了回去。
“好！不和就不和。”
溫大勇看著中靈氣呼呼的走到一邊，自己則面向前院一眾家丁奴僕說道：
“有認識我溫大勇的吧？
也都嘗過我溫大勇家的洛晶餅吧？
今天中午，本打算烤一爐洛晶餅好好感謝方老爺，方夫人的款待之恩。
沒想到，這撫河門的女子連面都不會和。
你們說，這眼看著就要到飯口了……。
各位姐姐妹妹，那位能出來幫著和一下面？”
溫大勇說完，一眾家丁全都面面相覷，沒一個敢站住來。
他繼續說道：
“我這一手洛晶餅的技藝，可是祖傳下來的。
只有溫家人，才能知曉其中的秘法。
想必大家都清楚，咱們方晚少爺是很喜歡吃洛晶餅的。
我現在肩膀有傷，和不成面。
你若是幫我和麵，只要你心裡有活，眼睛夠亮，即便這溫家洛晶餅的手藝被你學了去，我溫大勇沒半點怨言。”
此言一出，溫大勇能看出來，有幾個小丫鬟已經躍躍欲試了。
他趁熱打鐵的繼續說道：
“放心，如果被方夫人問責，我保你安然無恙！”
這句話說完，人群中有人喊話問道：
“溫大勇，你說話閃舌頭不？”
“放心，撫河門的人都在照顧我的起居，你們覺得方家應該如何？”
有了這句話，四五名小丫鬟爭先恐後的站了出來。
“我來！”
“我也來！”
不一會的功夫，小花園內站了八九個如花似玉的小丫鬟。
這會，該溫大勇從裡面挑挑揀揀了。
他挨個問道：
“你是幹啥的？”
“我是前院扶著打掃亭廊衛生的。”
“你不行，回去吧。”
溫大勇又問向下一個。
“你是幹啥的？”
“我是洗衣房的。”
“你也不行，回去吧。”
“你呢？”
“我是秀坊的……。”
“不行，回去吧！”
這些小丫鬟都被問得莫名其妙，和麵大家誰不會，為何要問在府上做什麼？
可學會了洛晶餅，那在方家的地位就不可同日而語了。
一個個，也就耐著性子，本本分分的聽著溫大勇問話。
“你在方家做什麼的？”
“我手腳輕，也勤快，方夫人讓我清掃老爺和夫人的臥房。”
溫大勇單手撓著胡茬，說道：
“就你吧……，本打算找一個跟廚房有關係的，問了一圈也沒一個。”
溫大勇好像很無奈的樣子，那被欽點的小丫鬟可喜的樂開了花。
她忙不迭的問道：
“那我現在就去和麵了？”
“去吧！”
小丫鬟高高興興的來到面盆前，一臉茫然的問道：
“那這盆裡的面……。”
“扔了吧。”
“我這就去扔，你可得等我啊。”
“笑話，我咋能不等你！沒你的面，我拿什麼做餅？”
小丫鬟一聽，捧著面盆笑呵呵的說道：
“也是，也是。”
就在她捧著面盆繞過小花園，正打算出方家後門，將面丟在路邊時，被一名老媽子看到了。
“小丫頭，你捧著個盆幹啥去啊？”
小丫鬟順著聲音一看，原來是後門更夫一家中的老媽子。
“這面不要了，要丟掉。”
老媽子一聽，健步如飛的來到小丫鬟身前。
“哎呦……，這可是白花花的面坨坨啊！就這樣扔了？”
“嗯！”
“你扔也是扔，倒不如給我吧……。”
小丫鬟也沒猶豫，將面盆遞給老媽子，說道：
“盆……我的帶回去。”
“知道，知道，不要你的盆。”
老媽子說完，接過面盆轉身進入小屋。
不一會功夫，就將盆還給小丫鬟。
後者接過面盆，急匆匆的往小花園趕路，也就沒聽見房間內傳出的一句話。
“這面和的不錯，軟硬適中，絕能蒸出又白又大的甜饅頭。”
小丫鬟興高采烈的回到小花園，溫大勇正抱著肩膀等著她呢。
“大勇哥，我回來了。”
一聲“大勇哥”不知惹來多少白眼……。
“回來就好，趕快和麵。”
“哎。”
小丫鬟應聲後，一套嫻熟的動作到面、添水。
不一會的功夫，小丫鬟喊道：
“大勇哥，面好了！”
溫大勇放下手中的活計，來到面盆前，輕輕用手背按壓麵糰，就像閒聊一樣問道：
“方夫人……，每日都待在府中嗎？”
小丫鬟不緊不慢的說道：
“也不是……。”
就在這個還是，一張小手突然穿過溫大勇與小丫鬟之間，把二者同時嚇了一大跳。
溫大勇捂著心口說道：
“中靈，你把我嚇死了。”
中靈噘著嘴，用手摸了摸麵糰，氣呼呼的問道：
“這和我的麵糰手感一樣！”
溫大勇立刻說道：
“怎麼能一樣，一個大一個小，手感怎麼能一樣？”
“就是一樣的！”
面對如此中靈，溫大勇只好使出殺手鐧了。
“中靈，你是不想讓我在方家好好養傷了吧？
我剛給自己找點事情做，你就開始搗亂。”
這句話太好使了，中靈立刻閉上嘴巴，連連後退說道：
“大慫叔，您繼續……。”
等中靈退遠了，溫大勇繼續說道：
“小丫頭，咱們把這黑芝麻和蔗糖拌一拌。”
小丫鬟高興的應了一聲，跟在溫大勇身後。
兩個人剛蹲下來攪拌黑芝麻與蔗糖，溫大勇繼續問道：
“那方夫人都什麼時候會出去？”
“夫人不是咱們子平府的人，她也不愛吃洛晶餅。
聽說，夫人老家在北疆一帶。
而且，夫人家裡的老母親還在。
因此，方夫人每個月都和北疆老家有書信往來。”
“每個月幾號？”
“都是每月的月底。”
溫大勇先是“哦”了一聲，在心裡默默盤算時間。
由於想的太認真，竟然把心裡話說了出來。
“不行，不行……。”
小丫鬟忙停手問道：
“大勇哥，那個地方錯了？”
溫大勇立刻回過神來，連忙說道：
“沒什麼，黑芝麻和糖的比例不行，還要調一調……。”
隨後，溫大勇與小丫鬟一起拌餡、打餅、上油酥和油麵。
很快，一張張還未經過烘焙的洛晶餅，在長桌上擺放整齊。
溫大勇點燃了爐下煤炭，爐內的溫度開始攀升。
他就一直若有心事的站在爐灶傍邊，用手背感受爐灶上方空氣的溫度。
感覺溫度差不多了，連忙取出爐下近一半正在燃燒的木炭，並快速喊道：
“丫頭！上餅！！”
緊接著，一張張溫家產的洛晶餅進入爐灶。
溫大勇把爐灶上面密封后，不過一刻鐘，空氣中瀰漫著麥芽的香氣……。
“好香啊……。”有人流著口水說道。
“真香。”
“這才是洛晶餅應該有的味道……。”
眾多讚美聲中，突然傳來一聲別樣的呼喊。
“少爺！！”
“少爺！！你怎麼在這裡？夫人不見你人，都快急死了！！”
溫大勇，若有所思的望著方晚被小丫鬟拉著，漸行漸遠……。