第21章 獅子大開口（1 / 1）
朱文遠迎著錢掌櫃那熱切中帶著精明的目光，臉上依舊掛著與年齡不符的從容淡定。
他心裡跟明鏡兒似的，這姓錢的掌櫃，是個老狐狸。
剛才還一臉不耐煩，想叫人把他們爺倆趕出去，現在嚐到了甜頭，立馬就換了副嘴臉。
生意人嘛，逐利是本性，這沒什麼。
關鍵是，自己要在這場談判裡，得牢牢掌握主動權。
“錢掌櫃，價格嘛，自然是要分的。”朱文遠伸出兩根手指，不緊不慢地說道。
旁邊的父親朱從武，緊張得手心全是汗。
他這輩子殺過無數頭豬，面對血淋淋的場面眼皮都不眨一下。
可今天站在這富麗堂皇的醉仙樓裡，跟這穿著錦緞的大掌櫃說話。
只覺得兩腿發軟，心裡一個勁兒地打鼓。
他兒子在說什麼？
還分兩種價格？
這孩子，膽子也太大了！
萬一惹惱了人家，把他們轟出去怎麼辦？
朱從武緊張地扯了扯兒子的衣角，想讓他別亂說話，見好就收。
朱文遠卻像是背後長了眼睛，反手輕輕拍了拍父親的手背，遞過去一個安心的眼神。
他爹這輩子老實慣了，小富即安，讓他來談這種生意，非得把自家賣了還幫人數錢不可。
今天帶他來，就是讓他長長見識，以後這種場面，還多著呢。
朱文遠清了清嗓子，繼續對著錢掌櫃說道：“第一種合作方式，單純供貨。”
“我不管您在醉仙樓裡怎麼賣，是做成冷盤，還是當成下酒菜，我只給您一個供貨價。”
“這滷豬頭肉、滷豬耳朵，這些好肉，我給您四十文一斤。”
“滷大腸、滷豬肚、滷豬心這些下水，便宜些，二十五文一斤。”
這個價格一出，錢掌櫃的八字鬍不易察覺地抖了一下。
貴！太特麼貴了！
要知道，市面上最好的生豬肉，一斤也不過二十文錢。
這小子倒好，加工了一下，價格直接翻了一倍！
尤其是那豬下水，平日裡都是幾文錢一斤都沒人要的便宜貨，他竟然敢要價二十五文！
這簡直是搶錢啊！
錢掌櫃在心裡飛快地盤算著。
這滷味的味道確實是獨一無二。
拿到他醉仙樓，經過大廚的巧手擺盤，再取個雅緻的名字……
一份賣他個一百文，甚至一百五十文，絕對有的是富家老爺搶著要。
利潤空間，還是相當可觀的。
但是，他可是個生意人，哪有不討價還價的道理？
錢掌櫃故作驚訝地搖了搖頭，臉上露出為難的神色：“小兄弟，你這個價格，實在是……太高了。”
“您也知道，我這醉仙樓雖然生意不錯，但迎來送往，柴米油鹽，哪一樣不要成本？”
“你這供貨價就這麼高，我這還怎麼賺錢？”
他想用訴苦的方式，來壓一壓朱文遠的價格。
一旁的朱從武一聽，心都提到了嗓子眼。
完了完了，人家嫌貴了！
他兒子這價要的，確實是太離譜了！
他剛想開口說“掌櫃的，價錢好商量”，就被朱文遠一個眼神給瞪了回去。
朱文遠心裡冷笑一聲，跟我來這套？
“錢掌櫃，您這話就說笑了。”朱文遠不慌不忙道。
“您是開酒樓的行家，我這滷味的價值，您比我清楚。”
“第一，我這滷味，用的是幾十種名貴香料秘製而成，光是這香料的成本，就不是個小數目。”
“第二，這處理的手藝，您也看到了，乾乾淨淨，沒有半點異味。”
“這其中耗費的人工和時間，更是無法估量。”
“最重要的一點，”朱文遠看著錢掌櫃的眼睛，一字一句道，“這味道，是獨一份！”
“整個安寧縣，您找不出第二家！”
“物以稀為貴，這個道理，您比我懂。”
他頓了頓，又補充道：“您想啊，這道菜往您選單上一掛，立刻就能成為醉仙樓的招牌！
多少客人會為了這口獨一無二的味道，慕名而來？”
“到時候，為您帶來的，可就不僅僅是一道菜的利潤了。”
錢掌櫃聽得眼皮直跳。
這小子，哪裡像個十三歲的屠戶之子？
這口才，這邏輯，這眼光，比他見過的許多老江湖還要厲害！
他說的每一句話，都正好敲在了自己的心坎上。
沒錯，這滷味最大的價值，就在於它的“獨一無二”。
只要是獨一份的生意，那價格，就不是成本能決定的了。
錢掌櫃深吸一口氣，知道在價格上佔不到什麼便宜了。
他眼珠一轉，又想到了另一個問題。
“小兄弟，你說的有道理。”
“但是，你剛才也說了，若是這種合作方式，你也會供給縣城裡其他的酒樓。”
“若是人人都賣這滷味，那它，也就算不上什麼稀罕物了。”
“到時候，大家為了搶生意，打起價格戰，最後誰都賺不到錢。你說是也不是？”
朱文遠等的就是他這句話。
“錢掌櫃果然是高瞻遠矚，一眼就看到了問題的關鍵。”
朱文遠先是恭維了一句，然後話鋒一轉，笑眯眯道：
“所以，我才為錢掌櫃您，準備了這第二種，也是我最推薦的合作方式。”
“那就是，買斷我‘朱記滷味’，在整個安寧縣城的獨家銷售權！”
“從此以後，在縣城的地界上，只有您醉仙樓，能賣我這滷味。”
“其他人想吃，對不起，只有您這兒有！”
“它將成為您醉仙樓壓箱底的招牌，是您力壓其他所有酒樓的，獨門武器！”
錢掌櫃的心，怦怦直跳。
獨門武器！
這四個字，說得他熱血沸騰！
安寧縣城裡，大大小小的酒樓有十幾家，競爭異常激烈。
大家菜式都差不多，你今天出個新菜，我明天就能仿出來。
誰都想有個能鎮得住場子，別人又學不來的獨家招牌。
可這樣的招牌菜，哪是那麼好找的？
現在，機會就擺在眼前！
錢掌櫃強壓下心頭的激動，故作平靜地問道：“這獨家銷售權，又是什麼價錢？”
朱文遠伸出一根手指。
“每年一百兩銀子！”
“滷味的價格，按照每天供應量，另外結算。”
“什麼？！”
這一次，不僅是錢掌櫃，就連旁邊的朱從武，都驚得叫出了聲。
一百兩！
我的老天爺！
朱從武只覺得眼前一黑，差點當場暈過去。
一百兩銀子是什麼概念？
他辛辛苦苦殺一輩子豬，到死也攢不下這麼多錢！
文遠他簡直是獅子大開口！
錢掌櫃也是被這個數字給砸懵了，他瞪大了眼睛，看著朱文遠，半天說不出一句話來。
“你……你這是搶錢！”錢掌櫃回過神來，氣得鬍子都翹起來了。
“一百兩！你知道一百兩銀子能買多大個鋪子了嗎？”
“你這滷味就是金子做的，也不值這個價！”