第23章 再次吃肉（1 / 1）
“小霍，以後你可得多送點魚過來，咱們農場職工多，大家要是都愛吃酸菜魚的話，這魚的需求量可不小。”
周大廚拍著霍慶生的肩膀，笑眯眯地說道。
“行，周廚，只要大家愛吃，以後我天天往這兒多送魚，而且保證送的都是最鮮活的。
您廚藝這麼好，除了酸菜魚，還可以做紅燒魚、烤魚、糖醋魚，這糖醋魚酸酸甜甜的，大人小孩都喜歡吃。”
轉眼間，一個月的時間過去了。霍慶生漸漸和職工們熟絡起來，大家都把他當成了自家人。
有人試探著讓霍慶生幫忙捎帶一些生活用品，他總是笑著一口答應下來。
剛開始，只是捎帶一些諸如信紙信封、牙膏牙刷之類的小東西，一來二去，職工們的委託漸漸多了起來。
他還專門準備了一個本子，每次職工提出需求，他都會認真記下來。就這樣，在一次次託付與交付之間，他和職工們逐漸建立起了深厚的情誼。
當然，他也不會白忙乎，合理的辛苦費還是有必要收的，對此，職工們也覺得合情合理。
自從和爺奶分了家，霍慶生家的日子一天比一天好過起來。
過去他們一家從來都沒有吃飽穿暖過，就這爺奶還整天罵罵咧咧，說他們就是一群都是餓死鬼投胎。
如今，他靠著給食堂送魚、送菜、送雞蛋賺來的錢，不僅買來了米麵油，讓全家人頓頓都能吃上飽飯，還時不時買些大棒骨和豬下水回來，給家人改善改善伙食。
不過，他家小門小戶的，那些菜呀，雞蛋啥的，可供應不上。都是讓他媽從相熟的人家那裡悄悄收來的。
他還找村裡的木匠給家裡做了一個大案板，一張吃飯的桌子，和幾個小板凳。
家裡總共五口人，父親常年不在家，母親獨自拉扯著他們兄妹三人。
霍慶生看著飯桌上狼吞虎嚥的弟弟妹妹，心裡一陣發酸。他知道，弟弟妹妹正處在長身體的年紀，由於長期的營養不良，加上肚子裡沒有油水，所以兩人都特別能吃。
也就是人們常說的“半大小子吃死老子”的那種。
不行，以後家裡得多做點葷腥，這個年齡段要是不把營養跟上，錯過了這個長個頭的最佳時期，往後再想補，哪是怎麼都補不回來的。
想起上一世，他們和爺爺奶奶一直沒有分家，日子過得既緊巴又擰巴。弟弟妹妹也因常年吃不飽飯，成年後，一個個長得就像豆芽菜一樣。
弟弟慶春只有一米六的個頭，瘦瘦小小的，沒有哪個女孩子不開眼，願意跟著這樣一個男人過一輩子，後來一場重感冒要了他的命。
妹妹春華更是可憐，一米四幾的個頭，蠟黃的臉色，再加上枯黃的頭髮，村裡人都喊她“黃毛”。
為了給二叔家的大兒子慶財換親，在她十六歲那年，硬是由爺奶做主，把她嫁給山裡的二傻子。
出嫁那天，春華哭得非常傷心。霍慶生實在不忍心，一個人躲到地裡拼命地挖著地壟子，指甲縫裡都滲出了血。
一年以後，便傳來春華難產，死在了家裡土炕上的訊息。
那些年，家裡窮苦，沒有能力去那麼遠的地方。最終，他們都沒能見春華最後一面。
想到這裡，霍慶生眼眶泛紅，心裡暗自發誓，無論如何，這輩子都不會讓這樣的悲劇重演。
太陽西斜，霍慶生挑著水桶再一次來到水渠邊，挽起褲腿下到冰涼的水裡。
淤泥從腳趾縫裡冒出來，他彎腰在水草邊摸呀摸，終於摸出了兩條小鯽魚，魚尾撲稜稜地濺了他一臉的水花。
他把魚裝進桶裡，特意繞到供銷社旁的肉鋪，先是割了兩斤五花肉，又買了三斤大棒骨和豬心肺。
之後，又買了一毛錢的豆腐。
胖胖的張嬸，伸出胖胖的手，把罩在豆腐上的紗網拿到一邊，用鐵絲輕輕一勒，便切出顫巍巍的一塊來，裹入泛黃的草紙裡。
“慶生，家裡最近有啥事，天天買這麼多好吃的？”張嬸好奇地問。
“嬸，家裡人都瘦得快成紙片人了，再不補充點營養，路都走不動了。”霍慶生接過豆腐，憂心忡忡地說道。
回到家中，他把豆腐切成一片一片，鐵鍋裡倒上豬油，燒熱後將豆腐一片一片沿著鐵鍋邊滑下去。
“刺啦！”
熱油遇上水豆腐，噼裡啪啦地響著，熱油四濺。沒一會兒，便傳出來一股焦香。霍慶生將豆腐一片片地翻面，被炸的那一面焦黃髮亮，非常饞人。
炸完豆腐，霍慶生挽起袖子開始收拾魚。
案板上的小鯽魚不停地撲騰著，他利落地劃開魚腹，掏出裡面暗紅的內臟，用水洗乾淨後，用刀在魚身上斜著劃出三道口子。
隨後，他又從後院的菜地裡拔了兩根小蔥，洗乾淨，切成小段，把姜切成細絲撒到魚身上，進行醃製。
醬油醋都是高小蓮自己用糧食釀造的，味道很是香醇，倒上一點，就透著淡淡的醬紅色。
大鍋燒熱，霍慶生從黑陶罐裡舀出一提子豬油，很快鍋上方升騰起了油煙，他用鐵鏟小心翼翼地剷起盆裡醃好的魚，貼著鍋邊滑了下去。
只聽“刺啦”一聲，油花四濺，他迅速蓋上鍋蓋。待魚煎得兩面金黃，便倒入滿滿一瓢涼水，隨著“滋——”的一聲，白色的霧氣瞬間瀰漫廚房。
不一會兒，鍋裡的水沸騰起來，奶白色的湯汁開始“咕嘟”冒泡，他把切成麻將大小的豆腐輕輕滑入鍋中。
魚香順著鍋蓋縫隙鑽了出來，飄到了院子裡。
做完了魚，霍慶生又做了一盆豬肝粉絲湯，等湯燒好後，他隨手撒下一把翠綠的小蔥花，那豬肝的鮮香氣味便瀰漫開來。
李老太站在院子裡，肚子氣得鼓鼓的，“一群光知道吃的蠢貨，早晚得把家敗光！”
她一邊罵，一邊抄起牆角的笤帚，朝著正在啄食的老母雞狠狠揮去。受驚的雞群“咯咯”叫著四下逃散。
黑色的公雞撞翻了窗臺下面釀醋的罈子，酸溜溜的醋水淌了一地。
偏偏這時，那股混著魚湯與豆腐的醇香味道，順著風勢直直鑽進她的鼻子裡。
李老太越發生氣，把笤帚杵在地上，衝著牆根的雞窩狠狠地罵道。“沒出息的東西，毛都沒長齊全，就覺得自己翅膀硬了！