第17章 教徒弟炒菜(1 / 1)
劉志剛沒有說話,只是目不轉睛看著兩道菜,一個菜就是豬腳,另一個菜就大碗裡雞肉。看著這兩個菜,他食慾上來了。尤其是那碗雞,濃濃金黃色的湯汁,看起來特別有食慾。
蒙強把酒給劉志剛倒上,倆人碰了下杯就開吃了。
劉志剛迫不及待夾起一塊豬腳吃著,然後閉上眼睛,細嚼慢嚥,一副自我陶醉,然後輕聲的說道:“香,麻,辣,外焦裡嫩,連骨頭都是酥脆的,不錯,好吃。”
“我說的沒錯吧!別看我小天兄弟年紀小,做菜可是一絕的啊!”蒙強看著劉志剛那滿意的表情,他趕緊趁熱打鐵般誇讚易天,好讓這個劉志剛更加認同易天。
“一絕……”易天聽到蒙強說的這麼話時,他無奈的搖了搖頭。真是誇讚人不怕把人給誇死。難道他不知道,誇的越高,摔下時就越慘嗎?
然後劉志剛沒有理會蒙強,拿起筷子夾起一塊雞吃起來,仍然露出了一副自我陶醉的表情,輕鬆的哼道:“雞肉香嫩滑口,湯汁濃蜜醇香,有家鄉味的嚼勁!真乃美也!”
劉志剛二話不說的就吃了起來,和蒙強對飲著白酒。
劉志剛把五個菜吃了個遍,頓時就佩服起來。果然是大廚來著,比起自己店裡那幾個炒菜的師傅廚藝不知強了多少幾倍。現在他相信蒙強說的話了,沒想到小小年紀廚藝就這麼好。他心想著,要是能把這樣人請店裡去撐勺,那店裡生意肯定更上一個臺階。只不過他聽蒙強說,這小子夜宵米粉店生意一個晚上營業額達到三四千。想用高工資去請易天,肯定是請不到的。在高興之餘,又是一陣失落。
“那個,劉老闆,強哥你們慢慢吃,我得去做事了。”現在已經是下午三點多鐘,易天得把桌子和椅子搬出去擺放好,待會就開始做生意了。
“那個小天老弟,跟你說過事情吧!”劉志剛拉著易天說著。
“什麼事,劉老闆你說。”易天想都不用想就知道劉志剛想說什麼,無非就是看中了自己做的豬腳,只是他不願意說出來而已,得讓對方主動說,這樣談判起來才會佔主動。
“那個老弟啊!你這個豬腳能否賣五十斤給我,我先拿回店裡賣,要是賣的好,我大量在你這裡進貨。”劉志剛做餐飲近十來年了,見識過的菜,試吃過的菜那是相當的多,可以用數不清楚來形容不為過。但是今天吃到這豬腳的味道確實好吃,他已經有好多年沒有對一菜讚不絕口。
“行啊!”易天高興的回答著。
“那你說下價格吧!”劉志剛見對方同意賣,他也直爽問著價格。
“那就二十五塊錢一斤吧!”易天回答的說著。
“二十五塊錢一斤,那老弟你太虧,我再給加三塊吧!就二十八塊吧!”劉志剛說著。他知道做這樣一份豬腳成本價需要多少,二十八塊一斤買回去,可以放在店裡賣三十八塊一份,這豬腳不需要加工,純賺十塊一份,這利潤是相當可以了。
“行,那就二十八塊一斤。”易天高興的答應著。
二十八塊錢一斤,五十斤,也就是一千四百塊,除去成本費和加工費他大概賺了六百塊。在一個多小時內淨賺六百塊,對於他來說,今天又小賺一筆。
劉志剛很快叫來店裡一個人,把這豬腳拿回了店,準備回去推銷豬腳的菜。
蒙強把弟弟叫到身邊,跟弟弟交代了幾句,然後就回去上班了。
“小天老闆這麼快就收到徒弟了啊!”李秀麗來到店裡,看到多了一個年輕小夥子新面孔。
“對啊!他叫蒙恬,是蒙強的弟弟。以後就請您多多關照。”易天介紹的說著。
“小天老闆看你說的,不用說我都會關照的。”李秀麗熱情的回答著:“小夥子跟著老闆好好幹,一定會有前途的。”
李秀麗還熱情的‘調逗’了下蒙括,然後笑嘻嘻的圍上圍裙就開始招呼客人。
“真是一個開心果大女孩。”易天看著李秀麗對蒙強過於熱情,而嘆氣的搖了搖頭。
蒙括畢竟是年紀小,他性格偏內向,再加上又不怎麼愛說話,所以整個人面對李秀麗的“調逗”不但臉紅害羞起來,還顯得拘束,有點放不開,神情看起來緊張。
不一會兒蕭飄飄也來了,易天的米粉店隊伍算整齊,又壯大了。
生意火爆的程度比昨晚還爆,易天現在有了蒙括這個徒弟,雖說是個生手,但是幫忙打點下手的活還是可以,這樣讓他炒的更快。
蒙括這孩子算聰明,易天稍微一點播他就懂,所以除了不會炒米粉,其他事情很快就適應起來。
易天現在就負責炒米粉,像提前做好的冷盤和滷菜就交給了蒙括。
所以他不用管冷盤和滷菜,以他兩個灶臺炒米粉速度,就算客人來的再多,他都炒的過來,而且還有空餘時間停下休息。
不過在他停下休息時,發現一個問題,那就是來店裡的那些男客人,都用色迷迷的眼神盯著蕭飄飄看。
看到這一幕時,易天心裡很不舒服,真想衝上面挖掉那些色迷迷的眼睛。不過話又說回來,那個男人看到美女不由的多看幾眼,自己也一樣,愛美之心人人有之,這樣一想,心裡就釋懷了。
不過他會時時刻刻關注蕭飄飄安全,不能重蹈昨晚的覆轍。
易天有空餘時間,就教蒙括怎麼翻鍋。想要學好廚藝,必須要把鍋翻好,翻的熟能生巧。
“蒙括你怎麼這麼笨啊!翻過那麼小的鍋都翻不會嗎?”李秀麗看著蒙括拿著那小鍋像盪鞦韆一樣,怎麼也翻不順,翻不起來。她就上前去調侃和嘲笑蒙括,當然她也不是真正是去嘲笑人,而是開玩笑一樣逗蒙括。
蒙括在李秀麗‘嘲笑’中,更加顯得緊張。
蕭飄飄看著李秀麗在調逗蒙括,心裡也是呵呵笑著。心想著,都可以做人家母親的人,還像個小孩子一樣去調逗小孩玩,真是一個老頑童。