第33章 生意爆滿（1 / 1）
孟來還是有些不願意走，“我在這個酒樓幹挺久了的，大家都習慣我做菜的味道了，真的要讓我走嗎？老闆，損失最大的人，可能是你。”
趙城冷笑道，“你要是不走的話，就你現在這廚藝，這酒樓就不用開了，遲早得倒閉！”
沒想到趙城居然還說出這樣的狠話，孟來知道他沒有留下自己的意思了。
一瞬間孟來暴露本性，把頭上戴的帽子扔在地上，“不願意就不願意，誰稀罕在你這酒樓這幹啊！”
趙城知道這孟來也被王皓挖苦挺久的了，或許讓他離開，對他來說也是一種解脫，希望他後面不要被王皓繼續坑了！
李牛感覺到現在有一個很大的問題，“趙城，可是沒了廚師長，誰做菜啊？客人來了要吃飯怎麼辦？這個問題得解決一下啊！”
趙城也想到這個情況了，“我來上灶！指定比這個孟來做出來的菜要好！”
聽著趙城的話，李牛傻眼了，“沒想到啊趙城，你怎麼什麼都會啊，樣樣精通是吧，會釀酒，會醫術，還會烹飪，居家好男人啊！想必嫂子跟你在一起，很享福吧！”
趙城笑了笑，“我會，但是不精！還算湊合吧，主要是孟來廚藝太差了，為了後續酒樓的經營，他這樣的廚師長，不能留！我的廚藝雖然不能說很好吃，但是起碼比孟來是要強點的。”
一瞬間，李牛很期待趙城大展身手。
他過去廚房，目前廚房有很多食材。
李牛跟趙城打配合，他開口道，“李牛，幫我找食材，八角、小茴香、丁香，肉桂、香茅草、花椒、白芷、沙姜、白胡椒、蓽茇。”
“以上的食材都要，我來掌握克數，然後分別泡十分鐘，你估算一下時間。”李牛記性好，所以把趙城唸的食材名字，全部記住了。
而後，李牛一個個進行尋找，很快不到一炷香時間，全部找出來了。
趙城把每個食材進行核對，誇讚李牛，“可以啊李牛，跟你一起幹活，很有幹勁！”
李牛笑了笑，“給你稱，量一下克數。”
趙城還沒說，李牛就把稱找到送過來了，他仔細按照克數進行分配。
緊接著，李牛把趙城弄好克數的食材，統一泡了十分鐘水。
趙城在鍋中下油，下入冰糖，用小火慢慢炒制，等到冰糖融化，逐漸起白泡，到後面有白色大泡，這個時候，倒入黃梔子水，等待燒開就好。
他把菜處理好，用鹽水泡幾分鐘備用。
隨後，趙城開始調滷水，複合糖色，鹽、豬油、辣椒，青花椒、豆瓣醬、黃豆醬，燒開後，姜、蒜各、慢悠悠用小火煮50分鐘，到了這個步驟，就可以開始滷菜了。
趙城滷菜成功之後，李牛聞見一股好香的味道，不可思議起來，“趙城，這味道這麼香，品嚐應該是很美味，這是什麼啊？”
聞言，趙城笑了笑，“滷菜，怎麼樣，沒吃過吧？”
李牛第一次見到滷菜這個東西，他搗蒜似搖頭。
因為趙城對自己沒有太大把握，所以讓李牛進行品嚐，他很樂意效勞，品嚐之後，他眼睛瞳孔放大，“可以啊趙城，太好吃了！是我吃過所有美食當中，最好吃的！”
下一步，趙城開始製作醬菜，一步步進行製作醬菜的每個過程，成坯，切削，脫鹽去成，脫水，裝袋，初醬，復普，做成醬菜成品。
廚房裡面不斷瀰漫著香味。
李牛知道趙城廚藝這麼好之後，爭先恐後要品嚐醬菜。
看見李牛吃醬菜和滷菜一臉陶醉的樣子。
趙城笑了笑，“有那麼好吃嗎？”
他進行品嚐之後，沒想到的確算得上是非常美味了。
李牛知道這些菜製作出來有大用，所以他不敢一個勁吃，要不然的話，少不了趙城一頓罵。
但是呢，李牛的確看著太饞了，一個勁開始流口水。
看著這倆樣菜有這麼大的威力，趙城感覺到達到效果了。
趙城跟李牛商量，“今天我打算上這兩個菜售賣，我每一樣，都製作了不少，應該是可以一整天的，緊接著，就是宣傳了。”
李牛明白之後，趙城一般這麼說，就是內心有主意了。
“那你想怎麼樣進行宣傳，我配合你！”李牛在辦事效率上面，還是可以的。
所以這件事交給李牛，沒有太大的問題。
趙城思考之後，開口道，“讓人試吃，你在酒樓門口宣傳，要是喜歡，這些人會主動進來購買的，免費試吃肯定會吸引來很多人的。”
聽著，李牛感覺到有道理，隨後，李牛各自端了一盤醬菜和滷菜，說幹就幹，立即到酒樓門口進行宣傳。
李牛宣傳得賣力，“走過路過不要錯過，滷菜和醬菜免費試吃，喜歡了，就進我們酒樓點菜，不喜歡，你也沒有什麼損失！”
趙城在李牛身後目睹這一幕，就知道他在這方面，還是很擅長的。
李牛做事，趙城放心！
很快，很多人過來試吃，一個個被這個味道迷上了。
但是李牛有原則，試吃過一次，不讓繼續吃了，必須進酒樓購買。
很快，很多客人進酒樓，趙城笑了笑，“滷菜和醬菜，直接上牌就可以吃，我們有現成的，所以大家不需要過多進行等候。”
大家聽著醬菜和滷菜的名字，因為這個名字很少見，也沒有人吃過。
尤其是被試吃的味道吸引之後，大家不約而同都點了這倆道菜，客人越來越多，趙城看著效果好，內心高興。
此時的李牛還在繼續吸引越來越多的客人過來。
逐漸的，本來酒樓裡面只有不到十個客人，現在一瞬間滿座了。
而且一個個都在品嚐滷菜和醬菜，趙城見狀，感覺到酒樓示意開始有起色了。
本來還以為經營酒樓是一件很難的事情，但是現在看來，只要用心經營的話，還是可以經營好的，完全就是沒什麼難度的，努力總是有回報的。
酒樓的生意瞬間爆滿，趙城盛菜忙得不亦樂乎。