第235章 第二把火（1 / 1）
“真的是他，就是他，他說讓我們來……來搗亂的。而且，他還讓我們每年把吃回扣的百分之四十上交給他……”王珂高看著眾人不信，立馬高聲的狡辯道。
“吃回扣？”劉峰不解的問道，從這個王珂高陰晴不定的臉色來看，這貨好像在隱瞞什麼。
“對對，就是吃採購差價。比如，市場上的雞蛋是四塊錢一斤，我們就會報六塊一斤，中間兩塊錢的差價，屬於……屬於我們自己黑下來的回扣。”王珂高看著劉峰眼神有些異樣，心驚膽戰的坦白了吃回扣的作法。
他知道一會劉峰肯定會詢問範闊和他們，還不如自己招了，免得被劉峰收拾。
沈小曼氣的牙癢癢，這後廚真是膽大包天啊，竟然敢私自吃回扣？
看似雞蛋一斤兩塊錢，這回扣很少，但竹山大酒店一個月下來雞蛋就要用點上千斤，還有其他的菜品，這一月下來，光是回扣就得上萬啊！
董曉楠則是暗暗的算酒店運營成本，畢竟她現在也是股東之一，不能一抹黑的聽之任之。她還有深層的考慮，竹山大酒店都有吃回扣的，那好運果行呢？有沒有吃回扣的事情，或者她不知道的潛規則？這些都要注意。
王珂高一夥人緊張的看著劉峰，等待劉峰放行。
不過，劉峰絲毫沒有放行的意思，而是心理有些疑問，這賈島開真要是派他們來搗亂的，那過去為什麼要給竹山大酒店提供數年的庇護呢？
“王珂高，我再問一遍，賈島開先生派你們來，到底是為了什麼？我要聽真話！”劉峰冷冷的質問道。
“額？這，真是這樣啊！我說的就是真話啊，不信，你們聽聽錄音啊！你們等等，我當時還錄音呢。”
王珂高臉色有些慌張，眼珠不停的轉來轉去，想著法的狡辯道，回頭哆哆嗦嗦的從衣服口袋掏出手機，要給眾人聽錄音。
十分鐘後，錄音裡確實顯示著賈島開就是幕後主事人，也是他讓王珂高平時多注意些酒店的動靜，隨時報告。
不過，劉峰始終沒有聽到賈島開讓他們來搗亂的事情或者詞語。
“劉峰，不用聽了，我真沒想到賈先生竟然是這樣的！你們走吧，回去告訴賈先生，我們沈家和他從此不相往來！”沈小曼臉色陰沉的低聲喝道。
在她的意識中，賈島開應該是可以信任的長輩，但真沒想到是這種陰險小人。
本來沈小曼對賈島開的突然撤股就心懷不滿，現在聽到錄音，想當然的把賈島開認為是存心搗亂的小人了。
聽到這話，王珂高的眼神中閃過一些狡詐的氣息，回頭看看同伴。
揹著劉峰等人，一臉的獰笑，一種陰謀得逞的樣子，就要起身帶著同夥離開。
劉峰覺得還是不對勁，伸手製止：“等等，小曼姐，此事有些不對頭。你，給賈島開打電話，讓他現在過來！”
一聽要賈島開親自過來，王珂高瞬間臉色大變，驚慌失措的喊道：“啊？怎麼還要賈島開親自過來？他老人家哪有空來啊？再說，沈老闆都要放我們走了，我……”
“讓你打電話就打電話！怎麼這麼多廢話？想捱揍是吧？”劉峰一看這貨慌張的樣子，八成心裡有鬼啊，瞬間怒喝道，拳頭捏的嘎嘎響，嚇得王珂高趕緊掏手機。
王珂高只能捏著鼻子，很不情願的給賈島開打電話。
“喂，賈先生，我是……”王珂高等電話接通後，滿臉堆笑的討好道。
“喂，我是劉峰！就是給竹山大酒店供應藥香大鵝的劉峰。
你如果是賈島開，半小時內趕到竹山大酒店！
如果不是他，轉告他，我劉峰在竹山大酒店等著他！一小時內不見他人，後果自負！”
劉峰一把奪過電話，快刀斬亂麻的說完，直接掛電話，扔給一臉懵逼的王珂高。
別說是王珂高蒙圈了，就是沈小曼等人也是一臉懵，這是正常的打電話嗎？這怎麼聽著像是下命令似的？
“我們可以走了嗎？”王珂高可不想多留在這裡一分鐘，便小心翼翼的問道。
“等賈島開來了，讓他帶你們走！”劉峰果斷的拒絕，這王珂高明顯是做賊心虛啊，豈能讓他溜之大吉？
他要是走了?找誰對質去？
既然採購方面有問題，那劉峰接下來就重點詢問採購環節的詳細流程。
聽完王珂高和範闊和的敘述，劉峰敏銳的抓住一個漏洞，那就是竹山大酒店的採購基本都是後廚自行管理，沈小曼基本不過問，只是偶爾看看財務彙總。
沈小曼有些歉意的輕聲說道：“這個，我平時忙，也沒空啊。”
董曉楠點點頭，善意的說道：“這個可以理解，小曼姐平時光是招待四方貴客，就手忙腳亂了，哪有時間去市場做調查？酒店的其他人為了保全自己的利益，也選擇了聽之任之。”
劉峰抬頭看看兩個如同鬥敗公雞一般的大廚，冷哼一聲：“有這兩個人在，誰敢挑明瞭採購內幕？
一個酒店的核心不但要有卓越的管理層，更要有優秀的大廚！
在酒店，有兩種人不能得罪，一是大廚，二是前臺。
其他的服務員要是得罪了大廚，大廚只要在菜品上稍微動點手腳，就會讓服務員處境難堪，甚至被辭退。
畢竟，這服務員的可替代性太高了，但是大廚，酒店供著當祖宗都來不及，就算犯錯，也會睜一隻眼閉一隻眼的過去了，哪會去辭掉？”
董曉楠點點頭，她和劉峰也有蘆山飯店，但其中的大廚之所以不敢囂張，那是因為劉峰控制著菜品的供應。
沒有菜品，就是神級的大廚也別想做出蘆山飯店的頂級菜餚，毫不客氣的說，劉峰才是蘆山飯店的大廚！
“這樣，以後這個採購的職位直接取消了，我親自來稽覈！”劉峰一句話雷翻了眾人。
王珂高和範闊和對視一眼，無奈的看著劉峰，他們很想反對，畢竟採購是個肥肉啊，但拳頭大是硬道理，他們只能捏著鼻子認了。
不過，董曉楠不幹了，驚詫的質問道：“開什麼玩笑？！你天天去跑市場採購？那我的那一大攤子怎麼辦？不行，我不同意!”
劉峰摸摸頭，輕笑道：“我還沒說完呢，你緊張什麼？我又沒說我去市場採購，既然竹山大酒店遠近聞名，那我們可以讓市場主動對接我們啊！”
“讓市場主動對接我們？你是想透過招標的方式替代酒店的採購？”沈小曼半知半解的問道。
劉峰一拍大腿，笑道：“對頭！就是這樣，你們想想啊，現在市場菜品供應足，產量大，我們要是去一一鑑別，這得多麼浪費時間？
不如我們每個月發出採購的明細，讓市場自由競爭，量大質優而且價格低的就是獲勝者。
當然，我們也要引入監督機制，一旦發現供貨方的貨物有問題，或者在其他的地方價格比供給我們酒店的還要低，我們就會永久的拒絕這個供貨方合作！”
“妙，太妙了！如此一來供貨方會主動保證質量和價格，我們在菜品方面幾乎就是零風險！”沈小曼高興的跳起來喊道。
“小曼姐，賈先生在外邊說要見你。”就在這時候，陳靜的聲音透過對講機傳進來。