第117章 紅燒魚出鍋，文教授真是個吃貨啊（求訂閱）（1 / 1）
咕嘟咕嘟~
一股誘人的魚香味飄出。
寧婉兒拿著自拍杆舉起拍攝的手機，鏡頭就差點懟到鍋裡了，可以更好的拍攝出湯汁燉魚時咕嘟咕嘟的畫面，拿眼睛看這條影片，都能隔著螢幕聞到魚的香味。
小火收汁後，蘇子秋將這條魚倒在了魚盤裡，菱形塊的大片豆腐，整齊的擺在魚兒的一旁，撒了一根香菜來進行點綴。
整體色澤鮮豔，讓人垂涎欲滴。
陳國慶依然覺得放了他的秘製豆瓣醬，可以讓魚肉的味道更香，而且顏色會更加的紅豔漂亮，然而老江這老傢伙說這是一道【傳統紅燒草魚】，不能放豆瓣醬。
真是老古董，老思想！
“大可愛教做菜，一週一期，我們下期再見！”
四人滿臉笑容的面對鏡頭豎起了大拇指。
這是事先說好的，結束時要朝鏡頭豎起誇讚的大拇指。
“師父們辛苦啦。”
寧婉兒收起了拍攝架和手機。
第一期的拍攝，算是相當的用心了！
“老爺子，快嚐嚐你孫子燉的草魚味道如何。”江躍進連忙喊道。
老爺子紅光滿面，“那.....老骨頭就不客氣了。”
一股濃烈的魚香撲面而來，香味縈繞在鼻端，勾動著老爺子的食慾，輕輕的挑起一塊魚肉放入嘴中，魚肉是又鮮又嫩，好吃極了！
“不錯，味道真不錯，大師手藝。”
蘇子秋自誇道：“爺爺，我已經是大師了啊，這魚可是我全程操作的。”
“都是你的幾位師父燒的好，快，大家都嚐嚐。”老爺子對孫子的自戀很是無語，不過這紅燒魚，燒的真是香。
陳國慶說：“還行，挺巴適，放了豆瓣醬後，這條紅燒魚的味道會更上三層樓。”
“都說了是老式紅燒魚教程了，下次放你的豆瓣醬。”江躍進有點服氣陳國慶，莫不是每一名川菜師傅，對於豆瓣醬有一種固有的執著。
黃桂生不發表意見，按照粵菜的家常紅燒魚來說，整條魚要切成小塊醃製，然後煎一遍，燒的時候要放生抽，老抽，蠔油。
這種剁成小塊。
更適合家庭做法！
雖然擺盤造型不那麼好看。
“小蘇，你是發到鬥音上？”江躍進問。
蘇子秋咧嘴一笑，道：“師父，剪輯結束後，鬥音和B站一起發，先看看反響如何。”
“好。”
“死心吧，火不了。”陳國慶打擊道。
江躍進不以為然，“玩，就當是教小蘇做菜了，順道拍攝拍攝，要跟著時代潮流發展，將來我們師門中有人開酒樓了，可以在網路上宣傳。”
“二師兄，強子，星仔，大家都來嚐嚐。”
幾人嘗完後。
蘇子秋把魚翻了個面。
“星仔，婷婷，樂仔，素素，你們也都快嚐嚐。”
一條紅燒草魚。
不足十分鐘便被分食殆盡。
“哇，太好吃了，我之前工作的酒店廚房師傅做的紅燒魚，比起老闆你燒的紅燒魚，就是一坨屎！”王星星毫不猶豫的送上彩虹屁。
洪素素眼睛明亮，“真的耶，好好吃，香的不得了，感覺魚肉特別嫩，特別鮮，好入味，湯汁澆著米飯吃肯定美味。”
大家覺得老闆真是大好人。
燒出來的紅燒魚，還給大傢伙吃！
王秀蘭同志沒嘗，中午吃的飯還沒消化呢，回頭想吃魚時，讓兒子單獨燒給她吃，這樣就不用麻煩老爺子。
蘇永紅嚐了嚐，覺得味道不錯。
可是。
兒子在師父們的指揮下燒的魚，比起老爺子年夜飯燒的紅燒草魚，味道還是差一點.........
陳國慶問道：“小蘇，下次拍什麼菜？殺牛蛙怎麼樣？”
下次。
該是他的主場了吧？
“陳叔，下次還做魚，水煮魚，川菜魚，魚頭泡餅，清蒸魚，乾燒魚或者糖醋魚......我們連續燒魚，做七次，然後再換食材，網友們搜尋魚的做法時，自然就能搜到咱的賬號上了！”
蘇子秋輕笑著道，關於這一點，他是具體深思熟慮過的，不能今天教燒魚，明天殺牛蛙，後天煮麵條.....
“行！”
陳國慶一錘定音：“下期拍影片，教你做麻辣水煮魚！”
【廚神基地】！
“師爺....好可愛啊，哈哈哈~”
“在玩美食拍攝嗎？感覺有好意思。”
“哈哈哈，哎呀，沒趕上師爺和四師叔拍攝影片，現場肯定超級有趣。”
“是啊是啊，大可愛，二可愛，三可愛，小可愛，噗哈哈哈，到底是誰想出來的啊？”
“我敢打賭，四師叔和師爺絕對會爆火，師爺要成為大網紅了。”
李清芳@玉樹臨風的阿秋：“大可愛教做菜？四師叔，你釋出到鬥音上時，把賬號發到群裡，我們集體去給您點贊！”
侯玉峰錄了幾段拍攝的花絮發到了群裡，包括姜望和林雄兩位師父都繃不住了，徒弟們更是差點笑死.......
林雄：“【驚恐】師父他老人家還是這麼會玩。”
姜望：“拍的看起來不錯，我看你們師爺有大網紅的潛力。”
傍晚。
大師兄的徒弟王強去租房子，江躍進和陳國慶去釣魚，留下蘇子秋在廚房熱火朝天的忙碌。
一盆一盆的涼拌菜清空往外端。
關於調涼拌菜，蘇子秋有點把握不住味道。
不像是老爺子直接拿手一抓一把鹽，便可把味道調到最佳。
麻辣涼粉。
涼拌豌豆角。
酸辣麵筋、涼拌黃瓜銀耳。
小蔥拌豆腐，涼拌杏鮑菇、水煮花生豆拌芹菜。
每天的涼拌菜除了最受歡迎的小蔥拌豆腐之外，老爺子是想到什麼拌什麼，這點活幹起來不累，配菜工星仔把食材切好，自己下料，蘇子秋抓拌，便可端到冷盤桌。
顧客可以自己去盛涼拌菜。
反正就這個價格，有的顧客【打飯技術好】，可以把一盤涼拌菜堆成小山，堆的滿滿登登，有的顧客手笨讓服務員幫忙盛。
涼拌菜出售。
主打一個隨心所欲！
街邊蒼蠅小館子，一個麵食和米飯套餐，脆爽開胃的涼拌菜必不可少，基本上人均一桌，有人不過癮，直接點兩份涼拌菜。
誰讓。
老爺子調的涼拌菜實在是太香了！
前兩天江躍進和陳國慶兩位師父講，要整個酒鬼花生，或者怪味花生，一直沒有時間，明天抽空全部搞起來。
至於【川渝泡菜】！
蘇子秋沒加入到選單裡。
他計劃留著自家人吃，找了四個小鹹菜塑膠罈子，裝滿了泡菜和泡菜汁，分別給江躍進，陳國慶，黃桂生，張教授四家人備好。
“小姑娘，打包兩份酥肉飯，酥肉飯不要拌在一起，酥肉和米飯分開裝，再來一斤醬牛肉，一碟花生米，三根麻辣雞爪。”
剛好。
文裕趕來了餐館。
“文叔，不收您錢，直接到後廚讓子秋給您打包就行。”
寧婉兒聽到這句話，趕忙走上前招待。
文裕搖頭，“不行，你張姨不讓我下館子，說是外面飯吃多了對身體不好，可是小蘇的手藝太好了啊，打包兩份酥肉飯，點醬牛肉和雞爪回去吃，開門做生意，哪能不收錢，小姑娘，快給我下單。”
洪素素遲遲不下單，文裕更是急了。
寧婉兒笑說：
“文叔，真不收錢，您幫了我那麼大忙，您別太客氣了。”
“小寧你這孩子咋這麼磨嘰呢，你不收錢，我不吃了。”
文裕扭頭就走。
又不是一頓兩頓，天天吃喝不收錢，他哪敢好意思下次再來。
“行，收~~~”寧婉兒輕輕咬唇，雙眸靈動的一轉，“素素給文叔下單，我去廚房準備。”
點了一斤醬牛肉。
她讓星仔切了兩斤。
“文叔，您的酥肉飯，花生豆，醬牛肉和雞爪打包好了。”
文裕笑容燦爛，“這就對了嘛，我們做長輩的就是要支援你們小兩口的生意。”
“文叔，這是自家醃的鹹菜，泡菜，您拿回去和張姨吃，早中餐都能搭配，開胃小菜，吃完了再來餐館拿。”寧婉兒把小泡菜缸子遞給了文裕。
“這.......”他是有點妻管嚴的，婆娘叮囑了必須要付錢，不敢不付！
寧婉兒見文教授一臉猶豫，急忙說道：“您別客氣了，鹹菜疙瘩不值錢。”
“行，那叔收下了。”
文裕回到家。
“小蘇收錢了嗎？”張教授放下澆花的花灑問道。
文裕迫不及待的解開包裝袋，擰開泡菜瓶子，“小蘇在後廚忙和，小寧不收錢，我執意給了，送了一罐小泡菜，快來嚐嚐。”
“這孩子真是太客氣了。”
兩人面對面的坐在餐桌旁。
“這酥肉看的真有食慾啊！”文裕迫不及待的夾起一塊酥肉放入嘴巴，酥酥軟軟，微辣，口感鮮嫩，端起米飯狼吞虎嚥的吃了起來。
張教授蹙起眉頭，頗為無奈的開口說道：“多大年齡了還這麼吃飯，吃快了對胃不好，吃慢點，這個年紀早該養胃了。”
“誰讓這酥肉飯太好吃了啊！”文裕說了一句，夾起一塊黃瓜送入嘴巴，“泡菜也是一絕，他家老爺子的手藝真好。”
“這泡菜應該是那位川城的師傅醃製的。”
哪怕張教授再優雅，面對這碗香到流口水的酥肉飯，還是選擇了大口乾飯........
這一幕。
惹的文裕笑個不停。
“有點沒吃飽。”這碗酥肉飯，越吃越香，越吃越饞越想吃，一碗酥肉飯下肚，文裕竟然沒吃飽，都怪他讓寧婉兒少打包一些米飯了.......
“少吃點吧~”
儘管有些意猶未盡，張教授還是放下了筷子。
文裕就不滿足了，總感覺不吃飽渾身不得勁，跑去廚房把早晨剩下的白饅頭放到微波爐里加熱。
加熱過後的白饅頭，撕成小瓣，放到了剩下的酥肉裡，拿筷子攪拌攪拌，讓每一塊饅頭吸足了酥肉的湯汁。
碗裡的酥肉和饅頭一掃而空後，文裕滿足的打了個飽嗝：
“真香啊！饅頭滾到酥肉裡，比起米飯還要更香，明天打包點酥肉，買點饅頭蘸著酥肉汁吃，配上這開胃的泡菜，味道也是一絕！”