第60章 黃小廚投機取巧，身敗名裂！（1 / 1）
黃小廚被質疑了！
有人站出來噴黃小廚做的酸菜魚了！
直播間的觀眾們，瞬間打起了精神。
要知道，在半分鐘之前，當黃小廚將酸菜魚端上來給各位粉絲食客們品嚐的時候，他們淺嘗之後全都忍不住輕哼。
大家都以為，這一道酸菜魚，又是什麼美味。
但沒想到，這個時候竟然會有人忽然跳出來唱反調。
“嗯哼，難道這酸菜不好吃嗎？”
“或者說，這魚肉不好吃？”
“還是說，這酸菜和這魚肉做的酸菜魚不好吃？”
對於這位粉絲食客的質疑，黃小廚僵硬的臉上擠出一個笑容，然後在鏡頭下十分和藹的詢問他。
“好吃，沒錯。”
“但問題是，酸菜魚不是這麼做的啊！”
“用料和選材都錯了。”
這名食客是川蜀人，老家是連街邊路燈，聖誕樹都是彎的的錦城。
他的名字叫做劉東。
酸菜魚起源於渝市，而在上世紀，渝市還屬於川省。
所以酸菜魚也勉強算是地地道道的川菜。
而劉東的職業，恰巧就是一名廚師。
當然，他這位廚師，就只會做酸菜魚。
這與渝市萬州烤魚學院出來的許多學生，也只會做烤魚有著很大的相似之處。
評價其他的菜品，他可能說不出好壞。
但是評價酸菜魚，他絕對能夠說的上話。
而且，選單裡的這道酸菜魚，就是他點的。
“哦豁？食材和用料都錯了？”黃小廚原本以為劉東只是想隨便說幾句，但卻沒想到給這傢伙臺階下，他反而不下要往上爬，開始指責其選材！
豈有此理！
黃小廚強擠的笑容，瞬間消失。
剛剛在後廚的時候，他從助理的口中得知，直播間已經有19萬人同時線上收看直播。
這甚至超越了《蘑菇屋》節目直播時候的平均線上人數！
眼前這傢伙一邊承認他做的酸菜魚好吃，一邊跳出來說他的酸菜魚選材和用料不對。
這不明擺著故意想讓他在觀眾面前出醜嗎？
‘如果你要是不說出點理由來，我很難不保證接下來的幾道菜，給你碗裡添一點料！’黃小廚心中憤憤想道。
而劉東聽到黃小廚的話後，也是清了清嗓子。
“咳咳。”
“我先向黃老師做個自我介紹。”
“本人一直是黃老師的粉絲，從黃老師《深夜食堂》這一部電視劇開始，就是您的粉絲，我當時看到你給黑道大哥做章魚香腸那一集，就特別佩服您的演技...”
“其次，我本職工作是一名廚師，一名專門做酸菜魚的廚師，在老家開了一家以我自己名字命名的酸菜魚店，當地小有口碑。”
“不瞞黃老師，這道酸菜魚其實是我特意點的。”
“畢竟，我在電視上看黃老師似乎什麼菜都會做，廚藝一定很高，沒準對酸菜魚有著自己獨到的理解。”
“這樣一來，我就能品嚐到黃老師做的美味。”
“又能夠學到點東西，這一趟就很值....”
劉東像是提前想好了，一本正經的介紹了一下自己。
而觀眾們聽完他的介紹之後，精神再度高漲。
【這劉東酸菜魚，在我老家那兒挺出名的。】
【哈哈哈，專業對口了！】
【這傢伙是來給自己打廣告的嘛？這一招實在是太妙了！】
【是黃小廚粉絲，也是酸菜魚廚師....嘿嘿嘿，這個人好搞心態啊！】
【看黃小廚臉色，比東北的大凍梨還要黑呢！】
【我看到他忽然說話，就預感到這傢伙似乎想要拆臺。】
【小爺我看了快一個小時的直播，大的終於來了，可算是沒白等！】
【……】
直播間的彈幕，瞬間像過年時候的煙花一樣，不斷飄過，連綿不絕，喜慶萬分。
而畫面中，黃小廚在聽到劉東的自我介紹之後，神情更繃不住了。
你特麼....
一個廚師、一個只會做酸菜魚的廚師，到我這裡吃飯專門點酸菜魚，然後還要評價我做的酸菜魚？
你是變態吧！
老子請你吃飯，機酒全部報銷，你竟然跟我搞這種東西？
縱然心中憤恨不已，但在全網無數的小黑子面前，黃小廚只能再度僵硬的說道：
“原來是劉師傅啊？”
“好的，那你請評價一下我這道酸菜魚，為什麼味道好，你卻要說它選材不行。”
“我這魚肉，可是東海的極品東星斑，一斤近千元呢！”
“對！就是因為用了東星斑，這道酸菜魚才不合格。”劉東立馬接過話道：
“東星斑，魚肉鮮嫩多汁，肉質緊實而富有彈性，且刺少肉多，這使得它在酸菜魚的製作中能夠呈現出極佳的口感。”
“能夠很好的吸收酸菜的湯汁與味道。”
“但是，東星斑本身的肉質就過於鮮嫩，稍微燉煮一下，就會爛掉。”
“因此在高檔酒店中，東星斑常常被用來清蒸的方式製作，讓食客們品嚐這珍貴魚類的鮮嫩口味！”
“但酸菜魚，以其特有的調味和獨特的烹飪技法，是渝城江湖菜的代表菜之一。”
“江湖菜，用東星斑，這合適嗎？”
“其次，就是黃老師你這酸菜不太對。”
“實在是太碎太小塊了，跟這東星斑這樣的極品食材所搭配起來，一個像是潘金蓮，一個像是武大郎，就算撮合到了一起，也只會破壞該有的味道！”
“酸菜魚看的是切魚肉的刀功和酸菜的品質，以及對於整道菜的調味。”
“誠然，黃老師你做的酸菜魚，在味道上很可以，但是不管是魚肉的口感、刀功，還是酸菜魚整體的賣相，都不大行。”
“黃老師，作為專業的廚師，您應該知道，一道優秀的菜品，不僅僅只應該看它的味道吧？”
劉東說話後，很有禮貌的坐到了位置上。
而黃老師，則被十位粉絲們包圍著，愣愣站在半開放式廚房裡。
尷尬。
真踏馬尷尬！
雖然劉東的話裡，沒有什麼批評他的詞語。
但是，字裡行間都似乎在說他，不瞭解酸菜魚，不會做酸菜魚，刀功不好，只會用食材取巧....
問題是，對方在評價之前，還擺出了專門做酸菜魚的廚師的身份。
他還沒辦法反駁！