第38章 你們兩個吃大席，餵我們吃狗糧？（1 / 1）
蘇澈將炒至棕色的排骨盛了出來。
緊接著便用勺子舀了一勺冰糖，放進了剩餘的油中。
在頂級廚藝技能的加持下。
蘇澈對於調料重量把控到了極致。
根本無需多看。
只需要用勺子一顛，就能把控最合適的用量。
“這一步叫炒糖色，等這些冰糖融化之後，便會變成棕紅色。”
蘇澈一邊用勺子攪拌著冰糖，一邊對著鏡頭解說道。
在熱油的蒸煮下。
冰糖以肉眼可見的速度融化。
沒過一會的功夫。
混合冰糖後的粘稠熱油就沸騰了起來。
不斷的冒著白色氣泡。
顏色也從白色變成了棕紅色。
蘇澈見火候到了。
便將炒好的排骨倒進了鍋裡。
在給排骨掛色的時候。
油香混合著肉香。
逐漸瀰漫開來。
楊蜜本來就餓的前胸貼後背。
如今看著鍋裡泛著紅色晶瑩的排骨，聞著濃郁的香味。
肚子瞬間咕咕叫了起來。
不停的吞嚥著口水。
“馬上就好。”
蘇澈又往鍋裡放入食鹽、老抽、味精和芝麻粒後。
又顛勺翻炒了幾次。
當所有排骨段全部掛上糖色和芝麻粒後。
蘇澈直接起鍋，將排骨均勻的倒在十五個空盤子中。
盛滿所有盤子後，剛好剩了一勺。
“蜜姐，這是你的VIP席位！”
蘇澈將剩餘的糖醋排骨盛到空碗中，對著楊蜜說道。
“嗯嗯。”
楊蜜此時已經餓的眼冒金星，也顧不得矜持。
當即坐在蘇澈旁邊，夾起一塊排骨吹了吹，直接放進了嘴裡。
在排骨入口的剎那。
酸甜的口感瞬間迸發開來，刺激著她口腔中的每一顆味蕾！
當她咬破排骨外面的焦糖脆皮後。
全是瘦肉的排骨嫩而不柴。
油膩的口感也被糖醋味淡化。
不油不膩，口感豐富！
“唔……好次！”
楊蜜囫圇吞嚥著糖醋排骨，臉上洋溢位一副備受滿足的表情。
她也沒有想到。
蘇澈燒的大鍋菜，竟然比飯店中的精緻小炒還要好吃！
直播間觀眾哪怕是聞不到味，單單看著糖醋排骨的色澤，都忍不住咽口水。
“大冪冪這果然是VIP席位！”
“這糖醋排骨的顏色實在是太好看了吧，這要不是直播，我還以為是經過美化後的圖片呢！”
“看上去好好吃！”
“那肯定好吃啊，你看大冪冪那表情，根本就不像演的！”
“眾所周知，大冪冪沒有絲毫演技可言，足以證明這糖醋排骨是真的好吃！”
“要不是時間來不及，我高低去隨一千吃個席！”
“蘇澈，你做的時候教教我們吧。”
“對，你一邊做菜一邊講，我這就讓我媽學。”
“同樣的年紀，人家蘇澈既會當明星唱歌，又會當廚子燒菜，而我只會叫媽。”
“哈哈哈，樓上太真實了。”
……
而一旁的廚子也早已緩了過來。
不過他並沒有去和蘇澈搶飯勺。
因為他發現。
就憑剛剛那道糖醋排骨的色澤。
就足以證明蘇澈的廚藝就遠在他之上。
以他的廚藝。
在蘇澈面前燒菜就是在班門弄斧！
根本拿不出手。
“接下來的一道菜是四喜丸子，這道菜做法比較繁瑣，想學的朋友們可以拿紙筆記一下哈。”
蘇澈在看到直播間觀眾傳送的彈幕後。
便決定一邊做菜，一邊教學。
而一旁的廚師在聽到蘇澈的話後，眼神不禁為之一亮，耳朵瞬間就豎了起來。
這種學習的機會可遇而不可求。
在接下來的過程中。
蘇澈一邊炒菜，一邊教學。
而楊蜜也沒有吃獨食。
稍微填了填肚子後。
便將剩下的菜全部蓋了起來。
打算等到蘇澈做完飯後一起吃。
一個小時後。
選單上的最後一個湯盆出鍋。
“完活！”
蘇澈起鍋關火，隨後和楊蜜坐到一起吃飯。
蘇澈當了一上午伴郎。
緊接著又做了一中午的菜。
早晨喝的那點米粥早就消化乾淨了。
再加上他根本沒有顧及過形象。
在四百多萬觀眾的注視下。
直接開始狼吞虎嚥的乾飯。
“蘇澈，你慢點吃，喝口湯。”
楊蜜見狀，連忙用小碗給蘇澈盛了一碗熱湯。
直播間觀眾看著楊蜜如此暖心的操作，瞬間就沸騰了。
“你們兩個注意點行不行，幾百萬人看著呢！”
“我早就說了，這倆人私底下愛肯定有事，現在沒得洗了！”
“你們兩個吃飯，餵我們吃狗糧？”
……
就在兩人吃飯時。
廚師手裡拿著十張紅鈔走了過來。
“小夥子，這一千塊錢你拿著，今天可多虧你了，不然我這招牌可就算是砸了。”
廚師雙手將錢遞到了蘇澈面前，滿懷感激的說道。
他包著一場宴席。
除去飯菜成本、人工、以及各種消耗品外。
淨利潤也不過是一千出頭而已。
不過在廚師心中。
這一千塊錢花的太值了。
且不說蘇澈幫他做了一中午飯。
就憑他還從蘇澈這裡學到的做菜技巧。
價值就遠不止這個數！
“我就是個簡單幫個忙，沒這個必要。”
蘇澈連忙擺手說道。
他最開始做飯的時候，就沒有考慮到要錢。
廚師被拒絕後，又讓了三次。
接連被蘇澈拒絕後，廚師這才將錢收了起來。
等到了下午三點多鐘。
廚師以及隨行的活計吃完了飯。
開始收拾灶臺和廚具。
賓客們也陸續離開。
在經過廚師面前時，不禁紛紛稱讚道：
“今天這菜燒的不賴，十里八村的飯店都沒你家好吃。”
“那可不是，就這手藝就算是去城市裡高低能混個廚師長，在農村燒大席都屈才了。”
“那糖醋排骨做的絕了，好吃到沒的說！”
“你們是哪家飯店，給我留個電話，以後我兒子結婚也找你訂酒席。”
……
“實不相瞞各位，今天這菜不是我燒的，是這個村的小夥子燒的。”
廚師面對眾人的誇讚，不好意的解釋道。
“今天這菜是蘇老三他兒子燒的，沒想到那孩子還有這本事。”
站在門口送客的趙玉田緊跟著介紹道。