第52章 這饅頭真的好好次！（1 / 1）
“蜜姐，你就沒有想過往用碗往外舀面嗎？”
蘇澈一臉無語的問道。
“你不早提醒我，現在怎麼辦啊？”
楊蜜看著滿滿一盆麵粉，無助的白了蘇澈一眼。
剛剛因為倒多了水太緊張。
結果沒想到越緊越出錯。
“只能接著加水啊。”
蘇策無奈的說道：“算了，還是我來給加吧，一會再讓你和麵。”
楊蜜這和麵技術實在不敢恭維。
如果再讓她加水。
晚上一家人估計就真的要喝麵湯了。
楊蜜聞言，連忙識趣的站到一旁。
將位置讓給了蘇澈。
蘇澈先是將沒被浸溼的麵粉舀了出來。
然後就開始和麵。
等麵粉和水糅合後。
蘇澈又往裡面加了適量的水以及面起子。
接著又開始和麵。
在蘇澈的揉摁下。
沒過一會的功夫。
原本散成面球的麵粉就成了一個大面團。
“讓我來揉一揉。”
等蘇澈揉好麵糰後，楊蜜便迫不及待的接過了手。
模仿著蘇澈的動作揉麵。
剛開始的時候。
楊蜜揉著柔軟的麵糰，還感覺很好玩。
不過等到她揉了五分鐘後。
就累的喘起了粗氣，額頭上掛滿了細密的汗珠。
“蜜姐，還是讓我來吧。”
蘇澈見狀，便從楊蜜手中接過了揉麵的活。
和麵本來就是一個體力活。
而且經過楊蜜這麼一折騰。
麵糰都快填滿了整個面盆。
揉起來也更加費力。
饒是蘇澈的體格經過了系統強。
在揉好面後。
也感覺手腕和手臂肌肉有些發酸。
“接下來是不是要蒸饅頭了？”
楊蜜好奇的問道。
“這面還沒發呢，要等到面發了之後才能蒸麵頭。”
蘇澈一邊說著，一邊拿起早已準備好的塑膠袋將面盆密封住。
接著就將面盆抱到了火炕上。
用被子將面盆捂好後，開始起火燒炕。
兩個半小時後。
當蘇澈再次掀開被子。
原本只有一瓦盆的麵糰。
在經過發酵之後。
就像一個蘑菇傘般，從面盆中冒了出來。
當面團發好之後。
蘇澈取出來了一半，放到案板上不斷搓揉。
將麵糰搓成了手臂粗細的長條。
緊接著。
蘇澈就拿起菜刀，開始切面。
咚咚咚咚~
隨著菜刀不斷剁在案板上。
麵條也被切成拳頭大小的麵糰。
切好麵糰之後。
蘇澈又將這些麵糰搓揉成半圓形。
最後放到鋪著屜布的篦子上。
放到鍋裡，起鍋燒水。
楊蜜也不好意思只搗亂不幹活。
便主動去燒火。
在蒸第一鍋饅頭時。
蘇澈又將面盆中剩下的麵糰取了出來。
將一半面團做成了饅頭。
另外一半捏成了花糕和小動物。
同時還放上了泡好的紅棗當作點綴。
在頂級廚藝的加持下。
蘇澈根本不需要去思考造型。
僅憑肌肉記憶。
就將花糕和小動物捏的栩栩如生。
楊蜜看的都驚呆了。
一個小時後。
第一鍋饅頭出爐。
蘇澈在掀開鍋蓋的剎那。
濃郁的麥香伴隨著水蒸氣升騰而起。
瞬間瀰漫整個房間。
楊蜜站在旁邊，情不自禁的聳了聳鼻子。
深吸了兩口。
隨著水蒸氣消散。
一鍋淡黃的饅頭出現在楊蜜眼前。
“蘇澈，咱們用的不是白麵粉嘛，怎麼會蒸出黃色饅頭？”
楊蜜看著鍋裡的面頭，一臉疑惑的問道。
“蒸饅頭用的麵粉都是咱們自家小麥磨製出來的，而且還是用面起子發麵，沒有新增蘇打粉和酵母，所以饅頭顏色會有些發黃。”
蘇澈對著楊蜜解釋道。
隨後便舀了一碗涼水。
用手沾了點涼水後。
直接徒手將滾燙的饅頭從鍋裡拾了出來。
楊蜜在聞到麥香味後，就已經饞的快流口水了。
此時見蘇澈將饅頭從鍋裡拾出來。
就迫不及待去拿饅頭。
想要先品嚐一下。
但當她拿起饅頭後，就如同觸電一般。
瞬間就將饅頭放回了框子裡。
“好燙好燙。”
楊蜜猛吹著手，燙的眼淚都快流出來了。
“蜜姐，你沒看見我在拾饅頭的時候，會用手沾涼水嘛。”
蘇澈用一副看傻子的眼神注視著楊蜜。
以前楊蜜在熒幕上。
人設就是一個女強人。
怎麼自從跟他做節目之後。
就跟個傻子一樣？
“冪冪沒燙到吧，趕緊把手放冷水裡冰一冰。”
陸鳳華見楊蜜可憐巴巴的模樣，甚至比楊母都心疼。
連忙舀了一盆冷水給楊蜜冰手。
“你也真是的，知道饅頭熱，也不說給冪冪吹一吹。”
在給楊蜜冰手的時候，陸鳳華還不忘埋怨蘇澈一句。
“這哪能怪蘇澈呢，都這麼大個人了，還毛毛躁躁的。”
楊母連忙開口為蘇澈解釋道。
在聽到兩人對話後。
蘇澈和楊蜜直接選擇不再言語。
十分鐘後。
等框子最上面的饅頭不太燙後。
蘇澈這才拿起饅頭遞給了楊蜜。
楊蜜接過饅頭。
張嘴就是一大口。
在咀嚼饅頭時。
她瞬間就瞪大了雙眼。
這饅頭和她以前吃的白饅頭有很大的不同。
她以前吃的白饅頭就只是單純的鬆軟口感。
除此之外。
沒有其他任何值得品味的特點。
需要配著喝湯或者吃菜才能嚥下去。
蘇澈蒸的饅頭則是在軟彈筋道。
在她咀嚼的時候。
口腔中充斥著有一股淡淡的麥芽甜味。
而且越嚼越有甜味。
在這股甜味的刺激下。
楊蜜只感覺口舌生津。
就算是幹嚼饅頭。
她也沒有感覺到絲毫口乾。
“這饅頭真的好好次。”
楊蜜嘴裡塞滿了饅頭，囫圇不清的對著直播間觀眾解說道。
直播間觀眾在看到楊蜜的表情後，也都紛紛議論。
“這饅頭真的有那麼好吃？”
“大冪冪的表情不會是裝出來的吧？”
“不就是個饅頭嘛，又能吃出什麼味道。”
“一看你們就沒吃過這種饅頭，這種饅頭口感勁道，而且越嚼越甜！”
“你們吃的泡打粉機器饅頭，跟著饅頭根本沒有可比性！”
“我小時候吃過這種饅頭，現在已經開始咽口水了。”
“大冪冪要不你轉行做吃播吧，我特麼可還是第一次看別人吃饅頭看餓了！”
“眾所周知大冪冪沒有演技，所以說明這饅頭真的很好吃。”
……