第196章 天下之鹽製鹽四大類，天時地利人和不可缺（1 / 1）
“吃的也差不多了，諸位和我回會議室吧，我給你們好好講一下有關鹽方面的問題。”
秦宇丟下這番話，徑直起身離開包廂。
朱元璋等人相視一眼，紛紛緊隨其後。
等朱元璋一行人回到會議室，秦宇正拿著石灰做成的粉筆，在黑板上書寫新的內容。
“坐吧，接下來我先給你們講一下鹽的四大類。”
“在如今大明這個時代，鹽可以分為四種，分別是湖鹽、井鹽、岩鹽、海鹽。”
“眾所周知，湖鹽也叫做池鹽，比如河東運城的鹽湖，以及西寧衛的察爾汗鹽湖，跟茶卡鹽湖便盛產湖鹽。”
“至於井鹽就是透過向下鑽井的方式，獲取鹽滷製成的鹽，這類的井鹽多數產自於巴蜀地區。”
“而岩鹽也叫做石巖、礦巖，一般都是某個湖或者某個海乾涸之後形成的鹽，一般產於雲、藏等地。”
“至於海鹽便是透過颳去海邊鹹土，然後用草木灰吸收海水，使之作為製鹽的原材料，最終制作而成的鹽。”
秦宇這一番關於鹽四大類的講解，聽的朱元璋等人紛紛點頭。
因為鹽的四種類，除了岩鹽他們沒怎麼了解過之外，湖鹽和井鹽以及海鹽他們基本都知道。
秦宇這時轉過身來，看著坐在講臺下的朱元璋等人，淡淡一笑。
“如我方才所說，海鹽是四種鹽中產量最高的，因為海鹽在理論上只要是有海水的地方都可以製作海鹽，換句話來講，只要是沿海地區，都有製作海鹽的條件。”
“而湖鹽、井鹽、岩鹽在理論上來說有特定地區限制，而且數量也相對較少。”
“但到底是沿海地區面積大，還是湖鹽、井鹽、岩鹽加起來的面積大，我相信陛下和諸位殿下心知肚明。”
“所以如果想要製作更多的鹽，首選的必然是製作海鹽。”
“據我所知，海水一般含鹽量為百分之三到百分之五，也就是說一斤的海水，大概能夠產鹽十五克到二十五克。”
“更何況海鹽的製作方法至少有四種，其一，便是直接煮海水成鹽，第二種便是制滷後煎製成鹽，再者是先制滷後曬製成鹽，其次直接曬制海水成鹽。”
“這四種製作海鹽的方法，最早的直接煮制海水成鹽，可以追溯到神農氏時期，當時的夙沙氏便是最先煮海製鹽的鼻祖開創了炎黃製鹽歷史的先河，被後人尊稱為鹽祖。”
“此事《千字文》中有詞為證，【夙沙煮海】，指的便是夙沙氏煮海製鹽的典故。”
秦宇說著，轉身在海鹽大標題之下，寫上‘煮海水成鹽’、‘制滷後煎製成鹽’、‘制滷後曬製成鹽’、‘曬制海水成鹽’四個小標題。
“我先說說這四種製鹽方法的利弊吧，先制滷後煎製成鹽，這種製鹽方法就是我之前說過的刮取海邊鹹土，然後用草木灰吸收海水，製作鹽的原材料。”
“此方法在製鹽之時，用水沖洗原材料形成滷水，然後放在敞開的容器上面，下面用火燒，以此來蒸發水分，這種方法被稱之為淋滷製鹽。”
“像現在大明那些灶戶，他們製鹽的方式基本上都是這一種，不過這種製鹽方法有一個最大的問題，那便是要耗費大量的人力物力，費時又費力。”
聽到秦宇這話，朱元璋等人並沒有因為秦宇貶低當今大明朝主流製鹽法而心生不悅，反而各個面露激動期待之色。
畢竟秦宇既然張口就先貶低如今大明朝主流的製鹽方法，那就意味著秦宇手上有著更加省時省力的製鹽方法。
這時，秦宇轉過身來，“至於‘先制滷水後曬製成鹽’、‘直接煮海水成鹽’以及‘直接曬制海水成鹽’，這三種製鹽方式哪個最省時省力且產量高，在我看來無疑是直接曬制海水成鹽法。”
“因為這種製鹽方法，是在海邊建造多層鹽池，自上而下，從最上層引入海水，一層一層的晾曬，當海水流入最後一層之時，滷水的含鹽量已經達到了很高的濃度。”
“如果遇到天晴，只需暴曬一日，就能夠將這最後一層滷水製成鹽，所以理論上來講，只要在沿海地區建造多層鹽池足夠多，那麼最後製作出來的海鹽也就越來越多。”
“甚至一日成鹽上千萬斤，也是可以實現的！”
秦宇並不是在誇大其詞，在沒有進入工業社會之前，直接曬制海水成鹽這種的製鹽方法，可以說是古代農業社會製鹽、產鹽最多的方法。
就像秦宇說的那樣，一日成鹽千萬斤也不是沒有可能。
畢竟以大明朝如今沿海地區的面積來算，只要在沿海地區挖的多層鹽池足夠多，那麼日產海鹽千萬斤確實能夠實現。
聽完秦宇這一番話，朱元璋等人再也無法遏制住激盪的心情，每個人臉上都充斥著興奮激動之色。
畢竟如今大明朝產鹽量確實不高，就算那些製鹽的灶戶再怎麼努力，也不過一晚製鹽一百六十多萬斤罷了。
但如果採用直接曬制海水成鹽的這個製鹽方法，那麼大明朝一日就能夠產鹽千萬斤！
這兩種製鹽方法的成鹽量，簡直一個天上一個地下！
若不是由秦宇說出來，朱元璋等人難以，相信兩種製鹽方法之間產鹽量差距會如此之大！
“諸位先別激動。”秦宇這時神情平靜的看著朱元璋等人，“雖然直接曬制海水成鹽，這種製鹽方法成鹽量最高，但卻不是完美的製鹽方法，有著很多缺點。”
“其中最大的缺點那就是‘曬’！”
“換句話來講，曬制海水成年的方法，天時、地利、人和，缺一不可！”
“尤其是天時，如果持續大晴天，那麼才能夠將海水逐漸曬成滷水，最終曬成鹽，但如果持續陰雨天，那麼曬制海水成鹽這個方法所製作的鹽產量就會銳減！”
聽到秦宇這番話，原本神情激動的朱元璋等人，神色無不變的暗淡下來。
秦宇所說，確實是直接曬制海水成鹽法的一大缺點。
畢竟曬制海水製作海鹽，確實是看天。
如果天氣變化無常，且陰天雨天出現的頻率較多，那麼曬制海水成鹽就難以進行。