第166章 強扭的瓜解渴（求全訂）（1 / 1）
自己親弟弟這麼多年頭一回上門，陳筠婷準備的晚飯不可謂不隆重。
有雞、有魚、有肉，還是三指半肥膘的上好豬肉，這樣的伙食水平就算現在還沒開啟票證時代，對於普通老百姓家裡來說依舊算得上過年了。
可等鄒辰把那一鍋亂燉端上來後，滿桌的好菜瞬間黯然失色！
這話還真不誇張，川味牛油火鍋的鍋底原本就霸道，先用油熬化再炒出紅油，鄒辰還把燉的雞湯倒了半鍋在裡面，為此還被母親陳筠婷給打了幾下。
但不得不說，好的火鍋底料加上高湯，這味道瞬間更上一層樓。
哪怕這一鍋不是正經的火鍋只能算亂燉，哪怕這一鍋亂燉裡面連個正經的牛羊肉都沒有，但有丸子阿！
考慮到這個時代的特殊性，鄒辰沒有拿什麼蟹棒、魚籽福袋之類的東西，就是各種丸子。
魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞酥、蝦滑，當然更少不了最最關鍵的撒尿牛丸。
再配上一些時令的蔬菜，比如土豆、蘿蔔、白菜，還有一把粉條，這一大鍋端到桌子上，那香中香味瞬間就把其它菜給完全蓋了下去。
“媽、舅舅，姐，來來來，快嚐嚐我這不正經的火鍋味道怎麼樣。”鄒辰放下湯鍋後連忙招呼起來，“可惜沒有鍋子，也沒有切好的牛肉卷和羊肉卷，味道肯定得差了不少。”
“就這還差不了不少？”陳筠婷瞪大了雙眼，在她看來，這一鍋菜已經很香了好吧！
沒看住對面西廂房的閻家已經收起了門簾，不用想也知道是為了能多吸幾口香氣，好下飯。
甚至還有幾家乾脆端著飯碗坐在屋簷下，一邊吸氣一邊吃，就特麼離譜。
不過想想也正常，別看現在還沒有開啟票證時代，但家家戶戶的日子還是比較節儉。畢竟才解放沒多少年，就算身為帝都的四九城已經很和諧穩定了，可老百姓總還是想著能更穩當一些。
再者說了，現在比以前已經好多了好吧。
最起碼不用再擔心糧價突然就漲到自己無法承受的地步，哪怕平日裡吃得不算好，但最起碼能吃飽飯。這一點對於老百姓來說，已經是相當地難能可貴了好吧，還要什麼腳踏車？
“那可不。”鄒辰一臉的理所當然，“火鍋火鍋，當然得一邊燒一邊煮，一邊涮一邊吃那才叫火鍋，咱現在這個，只能叫亂燉，壓根就沒有靈魂！”
“臭小子，就你事兒多！”陳筠婷瞪了自己兒子一眼，然後親手給弟弟倒上酒，“東西可以等會兒再吃，來來來，大家一起舉杯，給你們舅舅接風！”
“對對對，祝舅舅這次調回來後能夠官運亨通、財運如虹！”鄒辰連忙端起酒杯站起身，“當然，也祝舅舅身體健康，要是能早日給我找個舅媽，再生個小表弟就更好了！”
“臭小子，算你會說話！”陳筠婷白了自己小兒子一眼，然後看向弟弟，“景瑜啊，你外甥說得可沒錯。你這年紀也不小了，是時候考慮個人問題了吧？”
“呃……”陳景瑜是真沒想到自己剛調回四九城就面臨親姐姐地催婚，當下尷尬地笑了笑，“感情這種事情得看緣份，我到是想找，但強扭的瓜也不甜不是？”
“舅舅，強扭的瓜雖然可能不甜，但它解渴啊！”鄒辰挑著眉頭接過話。
“噗嗤！”一旁的鄒芷馨一個沒忍住，瞬間笑場。
“哈哈……”陳筠婷也忍不住笑出了聲，“對對對，不甜也能解渴，這話說得在理！”
陳景瑜看向自己小外甥的眼神那叫一個幽怨，你這不是拆你舅舅的臺嘛，以後還想不想來家裡騙吃騙喝？還想不想過年的時候拿個大紅包？還想不想你爹揍你的時候有人護著你了？”
對上陳景瑜的眼神後，鄒辰瞬間就懂了，連忙開始找補。
“媽，終身大事可不能開玩笑。”
“都說了娶妻要娶賢，就算您想給舅舅介紹物件，那也得介紹個好的。”
“還有，千萬別介紹你們醫院的醫生或者護士啊，動不動就要加班，哪兒有時間照顧家裡？”
“最好找一個工作輕閒工資卻不低，長得還要漂亮，脾氣也得好，這樣我以後才好上門騙吃騙喝不是？”
得虧陳景瑜不是來自後世，否則肯定會說，最後這一句才是重點吧？我特麼謝謝你啊！
“臭小子，居然敢拿你舅舅開玩笑。”陳筠婷瞪了兒子一眼，然後話風一轉，“不過三兒說得也有道理，娶妻娶賢，還得有時間照顧家，不要像我，天天忙得跟什麼似的。”
“至於長得漂亮脾氣好，那是肯定的，景瑜，你也別嫌姐操這個心，你也確實老大不小了，是時候趕緊找個媳婦兒，也好為咱老陳家開枝散葉不是？”
面對這話的陳景瑜還能說啥，只能拍著胸口表示一切都聽姐的。
之後鄒芷馨也送上了祝福，不過她說得就比較正常了。
等一家四口碰了杯喝完杯裡的酒，自然就要開吃了。
四個人不約而同地把筷子伸向了放在正中間的那鍋亂燉，沒辦法，香味太霸道了，想忽視都難。
區別是鄒辰夾的是蔬菜，剩下的三人都夾的是丸子。
有一說一啊，這種來自2022的冷凍丸子，其實味道也就那麼回事兒，不能說難吃但也絕對談不上多好吃。可這也得分情況，反正放在1952這邊，這些丸子還是相當不錯的。
這不，一口丸子下去，哪後鄒芷馨給燙得對著嘴直扇風，卻依舊捨不得吐出來。
“媽、舅舅，姐，怎麼樣，這玩意兒味道不錯吧？”鄒辰不緊不慢地吃了口綿糯的土豆，然後一臉期待地看向三個親人，卻不曾想自己的動作卻落在了陳景瑜的眼裡。
“豁次（好吧）！”鄒芷馨率先給出評價。
“味道確實很好，就是太辣了一些。”陳筠婷點了點頭，“三兒，要是弄個正經的火鍋，真得還能比這個更好吃？”
“那是肯定的。”鄒辰點了點頭，“聊了這底料外，還有蘸料，而且現煮現涮，味道肯定比這個好，而且還要好很多。”
“景瑜，那你看這個生意能做嗎？”陳筠婷又連忙看向自己的弟弟。
別看她確實不想讓兒子去做買賣，但嚐了這不正經的火鍋後卻覺得這買賣貌似還真能成。
東來順的涮羊肉還有一些小店的涮羊肉她也沒少吃過，可論味道而言還真比不上眼前這一鍋。
當然了，肯定有人更喜歡清湯，但大冷的天吃辣才更應景不是？
“能做！”陳景瑜一點都沒有猶豫，直接給出了肯定的回答，“不但能做，只要能好好做，這買賣還能做大做強！”
眼瞅著舅舅這麼高的評價，鄒辰頓時就樂了。
對於別人開火鍋店來說，底料、蘸料還有各種食材肯定很麻煩，但對於他來說根本就不算個事兒。
只需要有著自己的招牌底料，再配合幾種別家沒人的食材，這買賣大可做得。
而且相對於直接從2022倒騰物資過來，火鍋店賺錢的速度也許沒那麼快，但勝在更穩妥啊。
當然，這並不意味著只能開火鍋店，鄒辰只是想給自己找個能放到明面上的賺錢渠道罷了。暗地裡有合適的機會，該乾的那是一樣都不會少！
有著陳景瑜的認可，陳筠婷這個當媽的才稍稍放下心，畢竟做生意可沒這麼簡單。
於是乎，在接下來的晚餐中，陳景瑜、陳筠婷還有鄒芷馨都會提出一些問題讓鄒辰給出解決的辦法。結果三人很快發現，對方想開火鍋店居然不是腦子一熱衝動後的結果。
到上店內的裝修佈置，下到原料的採購，甚至連經營的方式、促銷的手段等等等等，說得那叫一個頭頭是道。
陳筠婷和鄒芷馨也就算了，她們畢竟沒做過生意。可陳景瑜卻不同，以前因為工作的特殊性他也做過一段時間的掌櫃，對鄒辰所說的這些自然有著更直觀的認識。
可恰恰是因為這一點，他對自己這個小外甥越發覺得驚喜和好奇。畢竟找個好買賣雖說不難，但能把一樁買賣長久地做下去，而且還能越做越大、越做越好，這就不是一般人能懂得了。
“媽，舅舅，姐，你們就放心吧，開個火鍋店而已，沒那麼難得。”鄒辰邊吃邊說道，“我之所以選擇開火鍋店，就是因為這個開起來要比普通的飯館能省很多的事情。”
“菜都不用炒，直接切配好了再分門別類地放好，有人點單了直接裝盤送過去就成。再準備好鍋子、木炭、湯底，食客們就可以自己動手豐衣足食，連菜都不用炒。”
“只要能控制好火鍋湯底的品質，再整幾個別人沒有的招牌食材，我實在想不出這買賣還有什麼機率能做砸嘍。”
“也就是說，現在你做買賣最大的問題就是店鋪了？”陳筠婷已經開始為小兒子的事業用心起來，想著要不回頭找人問問，看看哪裡有沒有什麼合適的店鋪可以租下來給小兒子做買賣用。
“對，店鋪是現在唯一的問題。”鄒辰點了點頭，“雖說老話說得好，酒好不怕巷子深，可要是能找到一個好市口，我想對買賣的興隆肯定更有好處不是？”
“媽，舅舅，姐，回頭有時間你們記得幫我打聽打聽啊。不過我可不要在南鑼鼓巷這一片的店鋪，到時候碰上街坊鄰居收不收錢我到不擔心，我擔心得是會整出什麼問題來。”
“那你想在哪裡開店？”陳景瑜饒有興致地問道。
“還能哪兒，當然是前門大柵欄那邊了。”鄒辰早就想好了，火鍋店最好就開在陳雪茹的綢緞莊附近，等把對方娶回家裡，正好可以一起扔給對方管理。
至於到時候自己幹什麼，呵呵……這才1952年，才解放沒幾年啊！
雖四九城是百廢待興可能有些誇張，但為了加強管理，各部門特別是基層部門都很缺人手，特別是高學歷的人手。
鄒辰的高中畢業生身份放到2022那邊就是個屁，但在1952這邊還怕找不到好工作？
就算退一萬步來說，真得找不到好工作，那也可以去承擔兩家店的採購工作，到時候不就有現成的藉口和機會往2022跑了？
“前門大柵欄，那是個好地方。”陳筠婷點了點頭，她也覺得自己小兒子考慮的對。
真要是把店鋪開到家門口，別的大院兒不說，就九十五號院兒裡的這些個鄰居，搞出問題來的機率那不是一般的大，更別說前門大柵欄可是四九城人氣最旺的商業街之一！
“確實是這個好地方。”陳景瑜點了點頭，“不過三兒啊，你真得不想工作想做買賣？”
“也不是絕對的吧。”鄒辰故作思索了一下，“如果有一份工作輕閒、工資又高，多少還有點小權力的工作，我還是願意去工作的。”
“那……那火鍋店怎麼辦？”陳筠婷有些可惜。
別看她之前一心想著兒子能有一份好工作，可架不住鄒辰之前吹得太好，這會兒又覺得做買賣不錯。畢竟按照鄒辰的分析，開火鍋店一個月能賺到的利潤，怎麼都要比上班強得多了。
“這還不好辦，我不開也可以找個人開嘛。”鄒辰笑了笑，“到時候只要我把底料、湯料、蘸料這些核心的東西抓在手裡，再找個有能力又忠心的人當掌櫃，這錢還不是照樣能大把地賺嗎？”
“這……這能行嗎？”陳筠婷總覺得有些不放心。
“媽，您要是真不放心，要不乾脆就讓姐姐去得了。”鄒辰聳了聳肩，“姐現在在醫院上班雖說穩定，但工作太辛苦，又是實習生，保不準什麼時候就被人欺負了。”
“而且就算不被欺負，天天那麼忙顧不著家，回頭您給姐姐找物件都不好找。要是能接手火鍋店，只要生意能做得紅火起來，說不定咱家還能招個上門女婿哦！”
“啊這？”陳筠婷這下是真動心了。
畢竟從古自今最難解決的問題中就有婆媳關係這一項，能賺多少錢對於陳筠婷來說其實並不重要，但招個上門女婿自己的女兒肯定能少吃很多苦也少受很多委屈，這一點她是真得心動。
“不要，我上班好好的，為什麼要去開店啊？”鄒芷馨卻是搖了搖頭，“讓我吃火鍋行，開火鍋店還是算了吧，我肯定開不好。”
“姐，有我在你怕什麼？”鄒辰拍著胸口，“而且也不需要你具體管什麼，把帳啊什麼的看看好就成了。”
其實之所以想讓姐姐幫忙，一方面確實是考慮到醫院的工作太忙也太累，另一方面嘛，也是為了將來做準備。
52年這會兒還沒有公私合營，鄒辰的計劃是行搞出一個生意紅火的大買賣來，然後等公私合營的時候第一個響應上面的號稱，這樣商人的身份立刻就能被洗乾淨。
等到了上面開始把所有商業收歸國有的時候，再第一個響應，到時候再花點錢、走走門路什麼的，必然可以敲開體制的大門。而且就算敲不門，也可以繼續在店裡當經理。
有了前後兩次的主動響應，以上面想要抓正面典型的渴望那肯定會千斤買馬骨，後續也不至於玩什麼秋後算帳的把戲，畢竟真要這麼搞，那不等於自己打自己臉了？
別得不說，就以陳雪茹和徐慧真為便，一個是綢緞莊的經理，一個是小酒館的經理，哪怕是在大風暴最強烈的時期，也沒人拿她們原本的商人身份找麻煩。
如果說陳雪茹還是因為有範金有這個基層幹部還有陳家多年來經營的人脈護著，那麼徐慧真可真得什麼都沒有，靠得就是足夠有遠見，早早就響應上面的要求加入公私合營和上交小酒館。
否則以這兩位的身份，在大風暴時期肯定免不了被清算的下場！