第23章 初試蒸餾法（1 / 1）
守了幾個時辰的林桐有些後悔了，他不應該把煙花那麼快就放完。
現在他只能坐在屋子裡打瞌睡，他開始有些懷念抱著手機守歲的時光。
不知何時，林桐趴在飯桌上睡著了。
第二天還是被林氏叫醒了之後，才回到房裡睡覺的。
迷迷糊糊中，只聽得林百與林氏要回林家村，走一些所謂的親戚。
林桐困得要死，倒頭便睡。
一直睡到中午才起床，林百夫婦已經走了大半天了。
林桐把剩菜熱了熱，正準備吃，他瞟見了角落裡的水酒。
“真是懷念二鍋頭的味道！”，林桐還是給自己倒了一碗，剛喝一口，突然想到了什麼。
“或許可以試試蒸餾之法。”
林桐好酒，但偏偏在這一塊，他並沒有涉足過多，只是知道蒸餾酒在元代才出現。
至於蒸餾器，也是隻在網上查閱歷史資料的時候，順帶看到過一篇文章中，簡單的介紹了一款名為“天鍋”的簡易蒸餾器。
這個天鍋分為三個部分，甑桶，大海碗，接酒漏斗。
至於蒸餾的效果到底如何，是直接加熱水酒，還是有別的法子，並無一字介紹。
林桐也沒有繼續的去深入研究，所以他腦子暫時也是一片空白。
不過只要能做出蒸餾器，憑他的見識，一定能夠蒸餾出夠勁兒的白酒。
三兩口吃完了午飯，林桐跑了兩個木匠鋪，分別讓他們做甑桶和接酒漏斗。
也是為了日後蒸餾技術的保密，畢竟在這個社會，壟斷就意味著源源不斷的錢財。
由於造型相對比較簡單，預計正月初三就能拿到貨。
要蒸餾，酒水必不可少！
林桐跑遍了開封縣所有的酒肆，在親自品嚐了所有的水酒之後。
買回了三款相對口感好的水酒，購酒成本平均在十五文左右。
等到晚上林百和林氏回到家，發現家裡又多了上百斤酒，林百又是劈頭蓋臉的一頓嘮叨。
林桐故作神秘的說道，“爹，娘！這酒有很大的用處，我可以用這些酒，製作出更香、更烈、更清澈的白酒。”
兩口子還真被林桐這神神秘秘的言語給唬住了，他們知道，現在的林桐冒出什麼想法都是正常的。
“好端端的你研究這個做什麼？如果你真喜歡喝酒，我不攔你便是！你也十六了，過兩年也可以娶媳婦生娃了！”
林桐臉一紅，見林百又來了，趕緊捂著耳朵跑開了。
“這小子，就這麼不喜歡娶媳婦麼？”
“百哥，隨他去吧！弱冠了再取也不遲！”
林百也只好作罷。
許是今日裡走親戚累了，林百在洗腳時候，自顧自的抱怨道：
“這是什麼勞什子親戚，以前窮的時候，連門都不給進，今日裡倒是客氣，但搭上了二百文！”
在一旁燒水的林氏，倒是看得開，“窮在鬧市無人問，富在深山有遠親，況且我們現在確實有錢了，別計較這麼多。”
“我倒是不想計較呢！真要是我林百家的血脈也就忍了，可你看見了，也不知從哪裡冒出來的七大姑八大姨，這個年怕是沒得休息了！”
林桐端著洗腳盆也走到了後廚，恰好聽到林百的抱怨。
“爹，你應該感到幸福啊！證明咱們本事大，他們都要來巴結我們！你真要氣不過，明天給錢的時候就硬氣一點，該有的架子還是得有的！”
“喲！我覺得可以，憑什麼我要冤枉花這幾百文！”
林氏聽著父子二人的對話，並未出聲反對，林百見狀，更加有底氣，甚至當場練習如何擺架子。
看著林百扭扭捏捏，沒有一點氣勢的樣子，母子兩個都哈哈大笑。
林百也是洩了氣，“算了算了，我搞不來，就當幾百文餵狗了！”
“爹，誰家的狗這麼幸福！能有幾百文，我也想當狗！”
“滾蛋！再說老子抽你！”
林桐笑呵呵的倒掉了洗腳水，一溜煙的跑回房睡覺了。
連著幾天林百兩口子估計都要往林家村跑，林桐也樂得清靜，這樣他也可以專心的試驗。
正月初三，甑桶和接酒漏斗送到了食堂，林桐迫不及待的開始組裝。
他將甑桶放在了大鐵鍋的上面，然後在甑桶的最上方放了一個大海碗，剛好可以堵住上方的出口。
緊接著將接酒漏斗從裡放置在大海碗的下方，從漏斗底部有一根長空心木管，從甑桶中上部的一個小圓孔伸了出來。
一個簡易的蒸餾器就做好了！
接下來就是蒸餾水酒，林桐考慮到水酒甜度大，興許會糊鍋，便以一比五的比例，將清水加入到酒水中。
大火燒開後，轉小火慢煮。
鐵鍋中的水酒煮開後，會有蒸汽上升，當蒸汽遇到冰冷的海碗底部時，會形成冷凝水珠。
水珠聚集多了，就會滴在下方的漏斗中，並且順著空心木管留出甑桶之外。
只需在甑桶外防止一個空酒罈就行了。
一刻鐘後，漏斗開始少量出酒，“掐頭去尾”林桐還是聽說過的。
不過具體如何操作，他也不知道如何把握，為了提高安全性。
又一刻鐘後，漏斗出酒量開始變大，此刻林桐換了一個新的漏斗，接取剩下的酒水。
當漏斗出酒量又開始變小的時候，林桐再次更換了酒罈，接取酒尾。
半時辰後，第一批次的五斤酒差不多蒸餾完了。
林桐將柴火扒了出來，防止糊鍋，隨後這才開始品嚐蒸餾出來的白酒。
也許是原本度數就不高，這次蒸餾出來的頭酒、中段酒、尾酒口感相差不是太大，而且度數沒有明顯的提高。
林桐非常不滿意，他緊接著又進入了再一次的蒸餾。
同樣的酒，同樣的比例，再次進行蒸餾。
反覆了四次，整整兩個時辰後，林桐從二十斤的原酒當中，取到了十斤中段酒，五斤頭酒，五斤尾酒。
忙的連午飯都沒吃，林桐再次將十斤中段酒全部再次倒入鍋中，這次並未再另加清水。
又蒸餾了一個時辰，再次取得了五斤中段酒，這一次的酒水不僅清澈了許多，而且酒香開始濃烈。
度數有著顯著的提高！
林桐很是高興，這幾個小時終究是沒有白費。
一直忙到了晚上，林百和林氏什麼時候回來的他都不知道，只顧著在後廚蒸餾水酒。