第67章 不可思議的蒸餾法（1 / 1）
對於林桐保留巡邏隊的決策，林展依舊是保持了自己的意見。
但是林桐反而因為這一點，非常欣賞林展，認為這個人將來的成就應該是三個兄弟中最高的。
落水荷塘滿眼枯，西風漸作北風呼。
眨眼間，就到了立冬，距離酒坊開釀已經過去了一個多月。
這一天，林桐秘密喊來了韓福等五個老師傅，連同林展、韓哥一起，八個人齊聚酒坊。
“桐哥兒今日裡喊我們過來，所謂何事啊？這下糧入坑才剛好一個月而已，還不到出酒率最高的時候！”
韓福知道林桐著急，但著急也沒有太大的也用處，要想得到好酒，就必須等待至少三個月以上。
如果能到來年夏天是最好的！
對於韓福的說法，林桐並沒有予以駁斥。
在他的腦子裡，某個想法已經存在很久了，他並不知道這樣做會不會改變整個釀酒業。
林桐再三確認了現在土坑裡的糧食的發酵程度，說出了自己大膽的想法。
“什麼？桐哥兒，這可是聞所未聞的法子！這能行麼？”
“行不行的，也得試試才行啊！”
林桐為了打消他們得的疑慮，把現階段蒸餾酒的方法說了一遍。
而且他也提前做了準備！
“幾位跟我上三樓！”
在林桐的帶領下，一眾人來到了三樓，一身黑衣打扮的韓哥早就在此等候多時了。
只見一口天鍋架在了某個火灶上，旁邊還有一些酒罈子。
“可以開始了！”，林桐對著韓哥說了一句。
韓哥熟練的點起了火，開始給這些老師傅演示如何獲取蒸餾酒。
當第一縷酒香飄出來的時候，幾位老師傅已經是站不住了。
紛紛的走上前，顧不得許多，用手接住流出來的酒頭，就要往嘴裡送。
“韓師傅，這是酒頭，雜質多，喝了容易頭疼，再等等。”
又等了一盞茶的功夫，出酒的速度越來越快，林桐這才招呼所有的師傅品嚐。
此時是第一遍蒸餾，度數較低，酒體略為渾濁。
第二遍蒸餾後，整個三層飄滿了酒香，香氣也順著煙囪飄向了整個林家村。
引來了不少酒蟲在酒坊門口駐足觀望！
“那醉八仙就是用此等方法制造出來的？”
幾個老師傅就像發現了新世界一樣，聚在了天鍋周圍，不停的上下觀摩著。
“沒錯！這個方法叫蒸餾法！是我獨創的！”
“好啊！太好了！真是英雄出少年吶！我們這些老梆子，算是落伍咯！”
林桐不好意思的繼續說道，“各位前輩，沒有你們指導我們釀酒，我也沒有酒水可以蒸餾啊！”
“桐哥兒，既然如此，你就乖乖的等土坑中的糧食發酵完畢，我可以保證，我們哥幾個弄出來的酒水，絕對品質高！”
林桐知道韓福叔的意思，他還是怕浪費糧食。
“各位老師傅，這樣吧！我就弄一個坑！如果弄壞了，我就認了！”
林桐完全可以利用自己的身份強行要求這麼幹，但他一定要經過老師傅的首肯。
只有這樣，才能讓老師傅們心服口服，就算是失敗了，自己也博得了一個尊老的好名聲。
韓福幾人商議了之後，決定還是讓林桐根據自己的想法試驗一番。
“桐哥兒，我們也不是老古董，只是心疼糧食！其實當年為了給宮裡釀出好酒，浪費的糧食可比這個多太多了！”
林桐立馬抱拳笑道，“那就太好了，不管成與不成，也算是了卻了我的一個心願。”
林桐的想法也很簡單，他就是想用發酵了三十天左右的糧食進行蒸餾！
得到了老師傅們的首肯，他與韓哥忙活了起來，先是從一個土坑中把糧食盛到了籠屜中。
再把天鍋罩在了籠屜上，開始加水蒸餾。
這個方法要慢一些，比純水酒出酒要慢了一刻鐘，但是從酒香和清澈度來看，要好上一個檔次。
掐頭之後，林桐與老師傅們一起品嚐。
第一口就征服了所有人！
爆香！而且度數很高，非常辛辣！
等到去尾之後，大家又品嚐了一次，與之前品嚐的略有區別。
整體還是爆香，如果按照香型來講，是濃香型的。
度數雖然略為有些下降，對於林桐來說也很高了，初步判斷有六十度左右。
林桐只知道如何增加度數，卻不知道如何減少度數。
六十度是肯定沒法出售的，怕會把人喝出事情。
林桐把這個難題提出來後，當即就有老師傅說加水，這也是他們常用的手法。
但這樣會讓酒質下降，味道也會怪怪的。
果然照做以後，蒸餾酒出現了明顯的水味，有些臭臭的。
正當大家苦思的時候，韓福注意到了頭酒和尾酒。
他走過去分別品嚐了一下頭酒和尾酒，發現尾酒的度數挺低的。
“如果用尾酒加入進去，會不會味道好一些？”
這個想法立刻得到了大家的支援，立馬就付諸了行動。
“嗯！要比加水好的多！明顯入口要柔和一些了！”
此法能行，但是尾酒的量少，根本不夠勾兌中段酒的。
就算把所有的糧食都如此蒸餾，那也有可能無法勾兌出理想的度數，總不能為了提煉尾酒，一直蒸餾。
一時間大家陷入了僵局！
此刻還得是韓福叔，他想到了天鍋裡面的糧食就蒸餾一次太可惜了。
如果重複蒸餾一次，應該也會出一些酒，或許二次蒸餾後的度數會變低，然後就可以用來勾兌。
不得大家反應，韓福叔親自上陣，又經過漫長的等待，得到了度數較低的白酒。
經過勾兌以後，度數很明顯的降低，而且味道比用尾酒來降度，口感要好得多。
勞動人民的智慧還是偉大的！
老師傅的經驗也是起了關鍵的作用！
“各位師傅，今天真的是出乎我的意料！我原以為此法不行，哪知道這麼成功！”
幾位老師傅倒是不太好意思，因為他們之前一直反對來著。
“既然我們成功了，就不談過去的事情了。只不過我們這也是第一次試驗，為了能讓酒質達到最好，我們還得再接再勵！”
“諸位，那我韓福就託個大，我做主了！此事由我們幾個老傢伙應下來，至多一個月，畢竟給桐哥兒一個滿意的答覆！”
韓福的話語，讓林桐也有了很好的底氣和信心。
“不過各位前輩，這個技術必須保密！除了在場的人，其他人一概不能透露！否則我們就沒有競爭力了！”
林桐小聲的交待著。
“桐哥兒您放心，您如果不發話，我們就是死，也把這個技術帶到棺材裡去！”
“韓福叔嚴重了，後面肯定是要交給你們的得意弟子的，慢慢來吧！”
既然韓福叔都這樣說了，那林桐肯定是絕對放心的。
隨後林桐又看向林展，只見林展沒有說話，但用力的點了點頭，目光堅毅！
走之前，林桐笑著對林展說道，“給三樓這裡安一道鐵門，上個鎖！鑰匙你拿著！不能給任何人！”
看著林桐的笑容，林展也明白，這是他在考驗自己！