第96章 玉溪美食，飯桌請神（1 / 1）
二人吧嗒著旱菸，嘿！還真別說，這個煙勁還真大，這個旱菸不比得香菸，並沒有什麼牌子，只有勁大勁小的說法。
好賴都是全憑口感，鼎玄吧嗒的幾口，不由得讚道：“這個煙還真的不錯。”
“不瞞道長說，這個煙吶是我自己種的。”邱老頭說道：“自己經管的就要弄的好一些吧，如果去街上稱煙，好的孬的都是捆在一起的，夾著就賣了。”
“這我知道，以前我也是經常去街上稱煙，後來我自己也有種，但是沒有你這個好。”鼎玄說道。
這旱菸的市場不像紙菸香菸那樣，用盒包裝好了在商店賣，還有很高的煙稅。
旱菸就是晾乾了，打成捆捆，直接就可以拿到市場上賣，按斤賣，一般市場上賣煙的不會怎麼願意讓人嘗煙。
有些人很無賴，嚐了又不買，把人家好好的菸葉都掐斷了，都沒有賣相了。
眾人就著這個旱菸就聊了好一會，邱老頭抽罷了煙就對鼎玄等眾人說道：“你們先聊天，我還要去忙農活，就讓孩子們陪你們。”
“好的好的，你先忙你的去。。”鼎玄與靈陽俱是言道。
邱老頭點點頭便收拾傢什上山忙去了，這個時節正是收了稻穀，掰了玉米的時候，說忙也不是太忙了，就是要曬糧食之類的。
看著邱老頭出門而去，邱道洪說道：“還是繼續剛才的話題聊吧。”
“對對對，先討論討論這個墓，有了錢不就啥都好說。”邱道虞說道：“我也是看資料記載說寨山有滇王墓，我在那山上也轉悠了好久了，但是啥也沒發現。”
“一般這些大型的古墓都要透過風水去尋找吧？”孔子越說道：“不是有一句話怎麼說來著，尋龍分金看纏山，一重纏就是一重關，關門若有千重鎖，定有王侯居此間。”
“你少看一點小說吧，雖然風水理論上是有這樣，但並不是說每一個王侯將相的墓都是這樣的風水格局，我記得之前我去你們老家看那鐵古嶺明朝王爺的墓，就不是這種格局，人家是直槍型。”靈陽說道。
“這兩天有空可以在那寨山上多轉悠轉悠，看看風水格局，說不定真的能找到呢？”鼎玄說道。
“嗯嗯。”眾皆點頭。
一直聊到了天黑，吃了飯，靈陽眾人就要告辭，說要回賓館去，邱道虞說著自家有多的房間，要不就在這裡睡。
眾皆拒絕，不願再多叨擾，再說了，去了賓館，明後天可以直接就去寨山看看啊，住在這村裡，出行多有不便，耳目眾多，對邱道虞兄弟是有影響的。
聽到靈陽與鼎玄二人如此說，邱道虞兄弟也覺得有一些道理，點點頭說道：“要不我開車送你們去賓館，我們也住賓館算了，這樣子出行也方便，也沒有那麼多人多眼雜呀。”邱道虞看了看弟弟邱道洪說道。
邱道洪點了點頭，認為這樣也比較保險。
聊了幾句之後邱道虞對自己的父母說了要送道長回賓館，自己兄弟二人也去縣城陪一會兒。
父母點點頭。
到了賓館，邱道虞又是在便利店買了一些啤酒飲料以及一些熟食，眾人圍坐在賓館的桌前，喝著啤酒敞開了聊著。
邱道虞把自己對寨山的一些所見所聞，細細的對眾人講了，弟弟邱道洪之前沒有參與過倒斗的這個行當，但是有所耳聞。
到今天才知道原來哥哥以前有參與過倒鬥，一時間也很是激動，聽著眾人聊著這些古墓的事情，也是興趣盎然。
差不多聊到了半夜，酒也喝得迷迷糊糊的，眾人這才倒床而睡。
次日在邱道虞的帶領下，眾人來到一家飯店，吃了玉溪美食。
有新平酸醃菜，
話說“吃盡魚蝦嫌油膩，饞涎新平酸醃菜”從這句話中就不難看出新平酸醃菜在當地是相當的有名，他也是新平的第一特產和美食。
新平酸醃菜色澤金黃、塊大體長，吃到口中嫩脆滋潤、味道鮮美、酸甜適中，食之便唇齒生津，其酸辣之味直通五臟六腑，直覺遍體輕爽，胃口大開，可謂醃菜中的極品。
亦有玉溪餌塊，
這個看上去油晶晶，吃起來是香噴噴的玉溪滷餌塊，由於滷汁緊緊將其包裹起來，它油而不膩，綿而不粘，越嚼越香，深受當地人們的喜愛。
玉溪滷餌塊以它獨特的風味，一直相沿至今。
其製作方法也不費事：將小鍋放在火上，放進雞湯，煮沸後依次將韭菜、酸菜、餌塊絲、鮮肉末，醬油，油辣椒、味精放進去，待湯汁快乾時放進豬油，用手勺滑鍋底，使油包住餌塊，在小鍋內翻顛幾下，便可以了。
還有蘸水魚，這個菜近幾年來，在曲靖十分的流行，算是風味魚餚。它大多選用的是用鯉魚來製作的。
製作起來也不麻煩，在邱道虞的介紹下，眾人瞭解到，首先將準備的的鯉魚宰殺之後，去掉鰓和魚鱗然後清洗乾淨。
將魚頭剁下來，魚身子切成段，再放入冷水鍋中，然後按照魚頭先下去，再放入肉，緊接著放入薑片、蔥段、胡蘿蔔條，再放些料酒和食鹽，大火煮沸，撇去上面的浮沫，轉小火大約煮五六分鐘的樣子，調入少許色拉油，魚肉即熟又剛到好處，便可先食魚肉。
用碗一隻，下入鹽、蔥花、姜蒜末、糊辣椒麵、花椒麵、香菜末，兌入原汁湯成蘸水上桌。
還有土特香腸切片，這個菜就像北方的水餃一樣，在雲南這個地方，最有年味和年俗的食品是香腸和臘肉了！平時吃起來都有過年的感覺呢！
再來了一盆玉溪的酸湯米線，這可是聞名全省的美食小吃。要是到了玉溪之後，一定要嘗一嘗酸湯米線，如果不品嚐一下的話真的會後悔莫及。
當這米線端到眾人面前時，濃郁的香味撲鼻，直接就胃口大開。淺嘗一口那真是吃起來涼爽、清香、味美、舒適可口呀。
當然了啦，還是有硬菜的，玉溪燒鴨端上桌，邱道虞說這燒鴨在玉溪菜譜中向居首位，馳名全省，玉溪燒鴨近似北方烤鴨，但又有自己的特點，它因為選用以青松針葉曬乾扭成的“草團”為燃料燒成的又叫做“青松燒鴨”，具有獨特的玉溪風味。
還有一盤小魚兒，邱道洪說這是抗浪魚，想來是由於魚類喜歡逆流而上的特性在抗浪魚身上體現得比較明顯，所以才被稱之為“抗浪魚”。
這個抗浪魚個頭雖小，但刺軟肉嫩，味道鮮美，吃法很多，蒸、煎、煮皆可，當然最著名的吃法還是要說就是現在眾人面前的這個銅鍋煮魚啦。
有好菜就會有好酒，雲南這個地方有一種酒，在北方生活的鼎玄靈陽等人可能聽都沒有聽說過，甘蔗渣釀的酒。
在雲南有一首山歌就是這麼唱的：三月甘枝青啊四月甘枝黃，甘枝渣烤出酒醉死不投降啊，妹敬酒哥要喝，不喝劃不著呀……
雲南這邊方言有一定的口音，甘蔗就叫甘枝，在邱道虞的要求下，飯店拎來了甘蔗酒。
鼎玄有一些酒量，喝了幾碗這甘蔗酒還真的有些醉死不投降啊，還想繼續喝呢。
在這飯店的桌上，眾人觥籌交錯，推杯換盞，吃的很是盡興，要說酒量差一點的也就孔子越了，早早的就結束了戰鬥，在一旁像請神一樣。
“孔兄弟，你這是在請神嗎？”邱道洪笑道。
也許有的人有所瞭解，請神是個什麼樣的模樣，在西南一帶特有的一種職業：神棍，當然了，在當地並不會稱呼為神棍，官方學名叫端公，又叫仙娘，再尊敬一點的就叫道師爺。
其實說的就是一回事，就是神棍啦，一般神棍請神的時候，就是坐在椅子上，雙目微閉，低頭沉思，口中唸唸有詞。
或者手上拿著打擊樂器，一邊低頭唸叨，一邊敲打著，敲的差不多了，累似乎的一個激靈，就是請神上身了，就開始唱。
在西南一帶，也管這個叫跳大神，或說叫跳神、請神。
請神就是坐在那裡還沒有上身的時候，跳神就是神仙已經上身了，這個時候所有的意識形態都不再是這神棍的表現了，他的解釋這是神仙在說話，是神仙在跳舞。
“他是一個和尚啊，應該不是在請神，可能是在請佛。”靈陽笑道。
“和尚？怎麼和尚就不能跳神了嗎？”邱道洪問道。
“神仙是道教的稱謂呀，他一個和尚，日嘛都不是一個體繫了啊，怎麼能請得到道教的神仙呢！就好比你是一個鋼鐵廠的員工，你怎麼能去紡織廠找主管辦事情呢。”靈陽笑道。
“哦，你這麼一說嘛，我就懂了。”邱道洪笑道：“原來這裡面劃分的這麼仔細呀。”
“對呀，可仔細了。”
“說實話，我比較好奇，要是他請佛上了身，那佛教的大佛蹦跳得起來嗎？”小江鵬笑道。
“這多不好說嘛，萬一人家請了個羅漢上身，那豈不是來一個羅漢翻天印，當場就把桌子給打爛了？”靈陽哈哈笑道。