第63章 星級之間的對決（一）（1 / 1）
“那。。。好吧，有需要您隨時提。”小林秀樹沒再多說什麼，免得被羅臨厭煩。
不得不說，不愧是星級料理人之間的對決，各種佈置都比較隆重。
對決的地點大概是一個類似月天之間的場所，空間非常大，中間是對決的廚臺，兩個廚臺距離很遠，羅臨估算了一下，大約有五十米左右。
廚臺四周分佈著各種料理用的廚具，其中不少廚具羅臨根本不認識。
廚臺正對著的南方近百米處有個主席臺，那是評審們坐的地方。
現在的主席臺一共坐了三個人，氣氛比較沉悶，沒人開口說話，健壯男子玩著手機，老人閉目養神，中年男子則雙目無神，神遊天外，不知道在想些什麼。
還有一個拿著話筒的男性主持人在不停地對穿著工作服的場務說著什麼，似乎是在交待一些細節。
不一會兒，又有兩個人走上了主席臺，一個是稚氣未脫的女孩，另一個則是一個外國白人。
“那個好像是薙切繪里奈吧？”羅臨驚訝道。
“是她，奇怪，薙切小姐已經這麼厲害了嘛？都可以對星級料理進行評審了？”小林秀樹疑惑道，“在我的印象中，三星級的料理店都沒邀請過她試菜吧。。。”
“畢竟是神之舌，超常點也不奇怪，人家四歲時就能做出讓薙切總帥衣衫綻裂的料理了。”羅臨倒不覺得奇怪，讓薙切總帥衣衫綻裂那可是秋季選拔賽的八強才能做到的事情。
而現在過了五年了，要不是她五歲時被薙切薊坑了後一直都沒走出陰影，否則就算有人說她現在能做出星級料理羅臨都會相信，更別說只是對星級料理進行評價了。
“四歲？好厲害。”龍膽驚歎道。
‘嗯？羅臨先生是從哪裡得到的訊息？我好像沒聽說過這回事啊。’小林秀樹隱約感覺有點不對。
時間慢慢流逝，不知不覺中，對決的雙方已經站在了廚臺邊上。
“本次的料理對決雙方分別是來自川羅酒莊的於任先生，以及來自尼卡洛大酒店的主廚伊蓮娜女士！”主持人對著手上的話筒，大聲地喊出了雙方的名字，“此次對決，兩人賭上了。。。。食材為牛肉。。。。主題是下酒菜。。。
食戟，開始！”
‘咦？現場沒觀眾？’羅臨有些疑惑，但是他馬上就把疑問拋諸腦後，因為隨著主持人的宣佈開始，廚臺上的於任和伊蓮娜沒有打任何嘴炮，馬上就不約而同地行動了起來。
只見於任拿出了一塊約五斤重的牛後腿肉放在了檯面上，然後右手往身後一摸，拔出了帶在身邊的廚刀。
或許是為了讓螢幕前的觀眾們看到食材的品質，攝影師給這條牛腿做了一個全方位無死角的特寫。
“宣漢黃牛的後腿肉。”看到於任拿出的牛肉，小林秀樹一眼就辨別出了食材的出處。
“這塊牛肉顏色較深，色澤均勻而又有光澤，脂肪潔白，是難得的好東西。”龍膽仔細打量了一下，“大約是一年半到兩年的黃牛。”
“不錯，眼力沒退步。”小林秀樹點了點頭，“不過這個年份的牛肉不適合滷製，一般華夏料理中滷牛肉最常見，看來於任先生是想出新意了。”
羅臨張了張嘴，有些木然地看著父女倆的“表演”，一眼就能看出牛肉的產地，品質，甚至連年份都能判斷出來，對羅臨來說，這太離譜了。
“好厲害的刀工。”隨著小林秀樹的話，羅臨循聲望去。
只見於任眼神微眯，手中的廚刀飛快地舞動著，廚臺上的牛肉被他片成了一片片極薄的肉片，然後順手一挑，這些肉片彷彿天女散花一樣互不干涉，交叉有致地落在了早就準備好的白布上。
“好花哨的刀工。”龍膽與此同時也下意識地脫口而出。
“花哨，看起來確實有些花哨。”小林秀樹搖了搖頭，“但是這只是外表，於任先生在刀工上花費了十年的心血，那十年裡他什麼都不幹，只練刀工，終於練出了這手及其紮實的刀法，一片一挑之後，食材落地的位置他都爛熟於心。”
“父親大人，您知道他的事？”龍膽好奇地問道。
“當然知道，世界上的星級料理人一共就那麼多，只要不是深居簡出的料理人，想查資料都是可以查到的。
這位於任先生就是比較高調的料理人，那十年練刀工的期間都接受過全程採訪。”小林秀樹忍不住重複了一句，“那可是十年時間啊。”
“真是夠有恆心的。”龍膽沒解釋什麼，於任的刀工在別人看來簡直能稱得上一句神奇，但是在她眼裡就不算什麼了，她見過羅臨的刀工，那才叫厲害，甚至能稱得上是不屬於人間的刀法了。
一對比起來，正如她的第一反應一樣，於任的刀工只能叫花哨而已，但她對於任的決心很佩服，不是任何人都願意花十年的時間練一樣東西的。
“於任先生的刀工真是令人驚歎，接下來我們來看看伊蓮娜小姐的料理過程。”
隨著主持人的話，鏡頭開始切換，於任的鏡頭被縮小至畫面右上角，伊蓮娜出現在畫面上。
只見伊蓮娜那邊就像在做針線活一樣，將一塊紗布摺疊了一下，然後縫成小袋子，好不容易等半個巴掌大小的布袋成型後，伊蓮娜將一支迷迭香，四支百里香，數片香葉和一支鼠尾草塞進了布袋裡，之後還加了一勺黑色的胡椒和橙黃色的調味粉，最後將其封袋。
“橙黃色的應該是肉豆蔻粉，原來如此。”龍膽一臉的恍然，“這位伊蓮娜小姐要做的是高盧料理——白汁燉牛肉。”
“這道料理，我在伊蓮娜小姐的酒店裡沒見過啊。”鏡頭切換了一下，主席臺上的幾個人分別出現在電視的角落，其中一個評審饒有興趣地說道，“難道這就是伊蓮娜小姐拿到波旁勳章的王牌？”
“我對高盧料理沒什麼研究，但也聽說過白汁燉牛肉的赫赫聲名，它在高盧料理中地位極高，有些人甚至將其稱為是高盧國四大料理之一，名氣如此之大，想來一定有它的道理。”中年男子開始關注起伊蓮娜的行動起來。