第99章 辣味下隱藏的陷阱（1 / 1）
‘我可不是好惹的，薙切繪里奈，你就乖乖的成為我的踏腳石吧！’睿山枝津也瞥了薙切繪里奈一眼，迅速行動了起來。
只見他隨手拿過芹菜，下刀如風，“篤篤篤”的刀鋒和砧板碰撞的聲音連綿不絕，彷彿連間歇的空隙都不存在。
眨眼間，整株芹菜就被切成碎末。
之後，睿山枝津也又拿過洋蔥，大蒜，莎拉娜辣椒等等如法炮製，一一切碎。
“好厲害的刀工，睿山大人的動作太順暢了，簡直就像是操控著自己的手腳一樣操控著刀具。”尾藤良久讚歎道。
“嗯？”看到睿山拿過櫻桃番茄繼續切，香田茂之進有點疑惑，“奇怪，睿山大人沒有用普通番茄，而是用櫻桃番茄？”
“相較於普通番茄，櫻桃番茄的酸度更低，甜度略高，而且睿山大人拿的還是熟透了的，或許是用來緩和沙維納辣椒的過分辣度吧？”尾藤良久猜測道。
“嗯？”本來無聊地趴著的龍膽突然雙眼一眯，她發現睿山手中的櫻桃番茄有幾顆偏狹長了點。
“怎麼了，龍膽學姐？”一色疑惑道，“那些櫻桃番茄有什麼不對嗎？”
“Richadelladulcifica。”龍膽嘴角微揚，瞳孔都變成了豎瞳。
這個世界的小林龍膽以珍惜食材大師而聞名，但實際上她並不是只搜尋珍惜食材，而是不管什麼食材都願意嘗試，只不過嘗試得多了，其中不少是珍惜食材，因此大家就以為她擅長珍惜食材了。
龍膽全盤接收了這個世界的小林龍膽的所有理論知識，自然一眼就認出了那個和櫻桃番茄類似的東西是什麼。
“那不是櫻桃番茄？”一色慧仔細打量了一下，確實發現有些許不同。
櫻桃番茄更加渾圓一些，色彩上也略顯豔麗，而這個不知名的果實稍微狹長些許，色彩上也偏黯淡。
但兩者極為相似，評審席距離廚臺也有點遠，再加上睿山似有似無地在遮掩，如果不是龍膽突然出聲，誰都沒有注意到櫻桃番茄中參雜著別的食材。
“確實不是。”龍膽點了點頭，馬上意識到了睿山的想法，“原來如此啊，沙維納辣椒只是表面的陷阱，睿山真正的陷阱是這個啊，非洲奇蹟果。”
“非洲奇蹟果？”對於這種特殊的食材，一色明顯不如龍膽懂得多，於是好奇詢問道，“這個果實味道很特殊嗎？”
“這是一種能愚弄味蕾的果實，本身的味道倒是沒什麼特別的，但是它改變舌頭上的味覺感受器，會讓人在品嚐到酸味食物時，感受到甘甜無比的味道。”龍膽解釋道。
“讓酸味變為甜味？”一色一愣。
“不是變，而是味覺欺詐而已，實際上還是酸的，只是舌頭會感覺到甜。”龍膽擺了擺手，
“我之前在非洲的時候採摘過這個果實，當地人告訴我千萬不要以為吃了這個果實後就隨便吃太酸的東西。
這種果實實際上並不能將PH值改變，酸性對口腔的破壞依然是存在的。
即便是當地人都有不少中招，因為味蕾欺詐，很多人以為吃了奇蹟果後可以隨便吃酸的，結果不少人因為吃了太酸的東西，第二天就舌頭潰爛了。
此外奇蹟果的持續時間很久，只要嚐到過它，它的蛋白質就能依附到舌頭表面發揮作用，一般一個小時之內就不會感受到酸味了。”
“原來如此，難怪睿山敢用沙維納辣椒，他用了櫻桃番茄為佐料，因此番茄的酸度正好能被轉化為甜味，這麼一來，辣味也能被緩解。”一色終於瞭然。
“而且繪里奈的紅汁奶油豆腐湯也會用到檸檬汁，然後因為這道料理本身味道偏淡，鹹味並不突出，而奇蹟果只會影響酸味，因此繪里奈的料理就會顯得特別甜膩中帶有一絲鹹味，味道會特別詭異。
如果繪里奈沒發現的話，恐怕還真是個大麻煩。”本以為會是一邊倒的對決突然出現了狀況，龍膽不由露出了期待的笑容，“雖說繪里奈品嚐過無數食材，也不知道有沒有吃過奇蹟果，有沒有注意到睿山的行為，真好奇她會怎麼反制，還是毫無防備地被睿山坑了一把。。。”
評審臺上一色和龍膽繼續聊著，下面的睿山枝津也已經開始了接下來的操作。
只見睿山取過一個碗，將硬豆腐放入其中，然後用湯匙細細搗碎，
之後放入沙維娜辣椒碎和大蒜碎末，再將其攪拌均勻。
然後睿山將橄欖油倒入鍋中，用中火將洋蔥和芹菜煎軟，之後倒入豆腐碎攪拌繼續煮五分鐘。
最後將甜玉米，芸豆，櫻桃番茄碎混搭著非洲奇蹟果碎加入鍋中，添水小火燉煮。
在睿山行動時，繪里奈當然不是閒著。
只見她將大塊的牛肉，牛骨冷水下鍋，加蔥段，薑片，八角，花椒，黃豆，香菇，大火燒開後撇去浮沫，中火燉煮。
在煮牛肉湯的期間，繪里奈開始了其他的操作，抬手地取過一塊石膏豆腐，自然地放在了砧板上，然後輕送地揮動著廚刀，將豆腐切成正方體顆粒後再輕輕一挑，將顆粒狀的石膏豆腐浸入沸水中。
之後往水裡放鹽，讓豆腐塊過鹽水焯熟定型。
“好輕鬆的表演，那可是一碰就碎的石膏豆腐啊，竟然能像是處理普通豆腐一樣輕易地轉移，切塊。”藏木滋乃捂嘴輕呼，“而且行動是如此的優雅，簡直像是無法靠近的女王大人。”
“我還是第一次見到繪里奈大人的食戟，真是完美地繼承了魔王的血統，雖然偶爾會顯得冷酷，但是卻美麗得讓人無法呼吸。。。甚至就像是美食的象徵一樣。”香田茂之進一臉地憧憬，“真是期待她的料理。”
“發現了嗎？還是沒發現呢？”龍膽緊緊地盯著繪里奈的行動，不停地掃視著她用過的食材，腦海裡搜尋著是不是哪個可以反制奇蹟果，在看到牛肉湯時上漂浮著的食材時，龍膽露出了果然如此的神色。