第110章 夢幻的蕎麥拉麵（1 / 1）
待蕎麥麵皮處理得差不多時，女木島將星鰻，松葉蟹和鰹魚擺上了廚臺。
見到女木島終於開始做鰹魚，評審臺上一直一言不發的沢津橋悠生終於站起來往前走了幾步，似乎想近距離地看著女木島的操作。
“星鰻，松葉蟹，鰹魚，再加上蕎麥麵，原來如此，看來女木島是想將霓虹風味融於一道料理之中。”龍膽雙手託著下巴，有些期待起來，這已經不是簡單的蕎麥麵了。
長野的蕎麥麵，江戶的星鰻，輪島的松葉蟹，這三樣都是霓虹引以為傲的食材，幾乎不需要怎麼處理，蘸點醬油和芥末後就已經是一道能夠讓人折服的高檔料理了。
而鰹魚更是霓虹料理的基礎，近半數的霓虹料理都需要鰹魚湯做底湯，甚至家常料理中用於調味的木魚就是鰹魚乾，其份量甚至比其他三種食材更重。
龍膽很希望這四樣食材能在女木島的手裡誕生出非同一般的光彩。
“膽子還真大。”海老沢有些咋舌，女木島的行為在有些人看來甚至有挑釁四大名門的嫌疑，直白說，她肯定不敢這麼幹。
“年輕人嘛，不氣盛怎麼能叫年輕人。”沢津橋悠生難得出聲，幫著女木島解釋了一句，他的眼裡滿是欣賞。
此刻的女木島已經開始處理起星鰻了。
只見他抬手將一條七十公分的大星鰻釘死在砧板上，右手的廚刀一揮，這條星鰻瞬間就被剖開，待好幾秒後，鮮血才慢慢沁出來。
去頭，去骨，去髒，甚至連那薄如蟬翼的魚皮也被女木島靈活地剝落下來。
將星鰻用沸水稍稍一過之後，就放置在一邊，開始處理起松葉蟹起來。
與此同時，司瑛士那邊也在處理著自己的料理。
“真是想不到啊，司竟然在做可麗餅。”看著在司瑛士的平底鍋裡漸漸成型的餅皮，龍膽有些驚訝。
“司瑛士是以做高檔高盧料理而出名的，可麗餅雖然也是高盧料理，但卻是大眾料理。。。而女木島是以拉麵出名，習慣於推著街頭拉麵餐廳奔走在霓虹各地，這次卻拿出了非常高階的食材。”海老沢感覺下方的兩人有點人格互換的既視感。
“他們兩都對自己有著絕對的信心，司也好，女木島也好，他們不僅想勝利，更想能在對方的領域擊潰對方。”龍膽隨口回覆道。
司瑛士平時看起來很膽怯，女木島看上去也是沉默寡言，萬事不關心，但小林龍膽對兩人的性格都很瞭解，他們都是驕傲的人。
也許別人在對決的時候只想著勝利，但是他們不同，他們不會去考慮自己失敗這個可能性，更在意的是讓對方心服口服。
“我總算明白了你這樣的天才為什麼會困死在超一流下游。”沢津橋悠生皺著眉頭斜視了海老沢一眼，“海老沢，你這全是刻板印象，高盧料理不一定都是高階，拉麵也未必都是大眾。
料理從來就沒有高下之分，它的本質意義只是為了填飽肚子而已。”
“是啊，在厲害的料理人手中，隨便一道家常菜都能做成極致的美味，根本不存在高下之分。”龍膽不由想起了羅臨隨手做的小炒。
簡單的番茄炒蛋也能比費時費力的開水白菜更好吃，即便是現在多了無數知識的她，也仍然不明白羅臨是怎麼做到的。
海老沢理子自嘲地一笑，她沒有反駁什麼。
在外界看來，她畢業後數年就進入了超一流領域，是不折不扣的天才，但是她自己清楚，自己以前能進境飛速完全是因為照著才波城一郎指點的道路在走。
沒了城一郎這個領路人後，她完全不知道自己的前路在哪裡，這麼多年來一直在原地踏步。
她從來就不是什麼頂級天才，如果不是城一郎，她根本不可能進入超一流的領域，是城一郎將她送上了不屬於她的高度。
薙切薊也一樣，作為才波城一郎最忠實的迷弟，他甚至早早地拋棄了自己的道路，完全沉浸於復刻城一郎的料理之中。
這讓他一度被譽為是“城一郎第二”，“霓虹料理界的新希望”，更是早早地拿下了十傑第三席的席位。
但是當城一郎崩潰後他就完全迷失了，這麼多年來也是止步於超一流中游，遲遲無法超越高二時的城一郎。
在三人的交流中，時間慢慢過去，不知不覺中，女木島已經完成了所有工序，開始擺盤了。
將白灼後的星鰻，剖掉外殼的蟹腿，過冷後的蕎麥麵，醬料和一口盛著鰹魚湯的小碗一一小心地擺上了餐盤後，女木島長吁了口氣。
“我的菜品已經完成了，那就先上了，司。”女木島向司瑛士打了個招呼。
“請吧。”司瑛士確認了一句，“女木島，這是你的全力了吧？”
“當然。”女木島自信地說道。
“那就好，我想擊敗的是全力的你，你沒拿出拉麵來，我還以為你不重視這次的對決。”
“既然決定出戰了，那麼我肯定會全力以赴的，而且我這次做的其實也是拉麵。”說著，女木島笑了笑，推著他要呈上的料理走向了評審席。
‘如果擊潰了全力的女木島，不知道能不能讓他成為我們的同伴。’司瑛士嘴角微揚，繼續處理起自己的料理來。
他從未考慮過自己的失敗，雖然女木島很強，但是他相信最終勝者一定是自己。
海老沢理子早就已經期待地拿起了餐具，簡直是望眼欲穿：“融合了四大名門長處的超一流料理，女木島，你的膽子可真大，有信心嗎？”
“我的這道料理一定不會讓海老沢前輩您失望的。”女木島將料理分別擺在了三人的面前，“這也算是我現階段所能做到的極致了。”
“極致？沒想到拉麵大師的最強料理竟然是蕎麥麵。”龍膽也提起了興趣。
她沒見識過高三女木島的全力動手，自從去年女木島將雜魚們一口氣全清掉後，就再也沒人敢對他發出食戟邀約了，或者說，他們前三席從二年級開始就沒接過幾次食戟了。
“其實這道料理也是拉麵。”女木島指了指鰹魚湯，“我是不會考慮拉麵以外的料理的。”
沢津橋悠生鄭重地看著眼前的這道料理。
潔白的星鰻魚身被片成了猶如葉子一般的形狀，層層疊疊地堆積在一起，猶如一階階的白玉階梯，清澈見底的鰹魚湯泛著淡黃色的光暈，猶如一泓清泉，半透明的蟹腿肉上綻開了美妙的螃蟹之花，配合淡綠而又顯得透明的蕎麥麵散落在盤裡，形成了莫名的視覺衝擊。
“我個人建議你們先將每種食材都吃一口，然後再將這些食材和醬料全部倒入鰹魚湯中，這就是這道料理的真正形態——夢幻的蕎麥拉麵。”
沢津橋悠生迫不及待地輕輕地夾起一片星鰻肉，沾了點醬汁後送入口中。
頓時，他感覺自己頓時身處於無邊的海洋，驚濤駭浪不停地洶湧著，而他自己卻像是鰻魚一般在海里自由地遊動，偶爾被海浪高高地卷出海面，又重重地砸進海里。
“厲害，本來是以入口即化的柔軟而聞名的星鰻肉，經過沸水和冰水的反覆處理後，竟然能產生緊緻的口感，你處理得還真的不錯啊，女木島。”沢津橋悠生眼睛一亮。
“松葉蟹破殼而不傷肉，蟹腿的螃蟹之花讓人看上去相當的舒服啊，選材，刀工和後續處理缺一不可啊。”龍膽滿意地眯起了眼睛。
“蕎麥麵的韌性非常地強，強烈的擊打賦予了蕎麥麵無與倫比的韌性和口感，單單這一份蕎麥麵，就已經是相當厲害的料理了。”一口吸進沾著醬汁的蕎麥麵，牙齒和蕎麥麵的碰撞竟然讓海老沢理子有種面彈到了牙齒的錯覺，在那一瞬間，她似乎看到了火山在她的眼前爆發。
將三種配菜一一品嚐過後，沢津橋悠生鄭重地拿起了鰹魚湯。
這碗湯就是他願意親自出面的原因，如果他一死，沢津橋家就會走向落寞，這種事他絕不接受，他對女木島有著極高的期望。
輕輕地抿了一口清湯，那淡雅清新的味道讓他頭腦都清醒了許多，緊接著，濃重的醇厚感突兀地出現衝擊著他的味蕾。
眨眼間，沢津橋悠生感覺周圍似乎出現了無數游魚，簇擁著他漫遊在溫暖的海洋裡，突然，一股冰冷的洋流洶湧而來，讓他不由打了個冷顫，不等他習慣於冰冷的氛圍，一股溫暖的海流衝擊而來，瞬間就讓他心情鬆懈，沉醉於其中。
“女木島，你。。。”沢津橋悠生猛地站起了身，滿臉的期待，他有些迫不及待地想招女木島入贅了，但是清醒下來後發現場合不對，只好悻悻地重新坐下。
“這道料理的真正樣貌你們還沒看到呢。”女木島只當沒注意到沢津橋悠生的行為，示意三人將配菜和蕎麥麵，醬汁都混合入鰹魚湯之中。
三人一一照做，然後開始品嚐起這道完全形態的料理來。
小心地抿了一口混合了醬汁和各種食材的蕎麥麵湯，再大口“呼”下碧綠色的蕎麥麵，海老沢理子和沢津橋悠生只覺一陣恍惚，眼前出現了霓虹的勞動人民辛勞的場面。
漁民站在船上和風浪搏鬥，種植蕎麥和雄山火口的農民在太陽底下辛勤勞動。
賣松葉蟹的小販在街頭叫賣，買星鰻的廚師在小心翼翼地處理著星鰻，磨蕎麥粉和煮雄山火口的老人在奮力勞作，製作木魚的匠人在反覆煙燻著鰹魚乾。
“這道菜，簡直包容了整個霓虹啊。”沢津橋悠生回過了神後不由感慨道，“醬汁是用松葉蟹肉配合星鰻的肝再加上醬油和芥末製成的，星鰻的肝略有苦味，可以提升味蕾對甜味的敏感度，提升蟹肉醬汁的風味。
而蟹肉和星鰻本身就具有鮮味，配合鰹魚湯的淡雅和醇厚的矛盾感，真是讓人印象深刻，出乎我意料的厲害啊。”
海老沢理子不由點了點頭，心中感慨這代學生的可怕。
‘當年的薊也沒這麼厲害吧，沒想到他竟然只是第二席，難不成第一席的司真有銀和城一郎那麼厲害嗎？’立刻，海老沢就搖了搖頭，‘應該還是不可能的吧，銀和城一郎高二時就達到了超一流中游的水準，沒聽說這一代的司瑛士有這麼強啊。’
“女木島，你對拉麵還真是夠有執念啊，最終成型的竟然還是拉麵。”龍膽不由吐槽道。
“在拉麵這條路上一路走下去是我從小就樹立的信念，不過我倒是沒想到，專注於珍惜食材的你竟然真正擅長的是華夏料理，我和司剛聽到的時候都不敢相信。
小林，我對你真正的實力也有些好奇了。”女木島笑了笑。
“四天後不是有機會嘛。”龍膽雙手交叉，託著下巴，嘴角微揚，“有興趣的話你可以試試。”
一個月前的龍膽確實推掉了食戟，但是那是因為那時候的龍膽還有些迷茫，不知道幹什麼好，又怕萬一當上第一席後事情太多推不了，影響她提升廚藝。
但是當龍膽知道羅臨在注視著她後，她就不願意退讓了，她不想丟羅臨的面子。
再說她早就做通了繪里奈的工作，現在十傑的事物做不做都行，反正有工作人員保底了，就算真橫掃了遠月搶了司瑛士第一席的位置，龍膽也不用浪費時間去處理工作。
“算了吧，小林，你知道的，我不喜歡食戟。”女木島擺了擺手。
“融合霓虹料理界四大名門的料理啊，真夠可怕的。”觀眾席的丸井善二推了推眼鏡，忍不住說道。
“是啊，上次龍膽學姐只是展露了冰山一角而已，這次女木島學長就讓我們見識到了超一流領域的真正面目。”伊武琦峻嘴角抽動，即便距離評審席有過百米之遠，他也能感受到女木島的壓迫感。
“還真是厲害啊。”幸平創真看著女木島冬輔的身上不停湧現的氣勢，竟然也忍不住開始心驚，他摸了摸自己的心臟，這才發現自己的雙手不知何時已經開始顫抖，心臟的跳動也在加速，“這是害怕嗎？不，這是期待啊，我是在期待著自己站上戰場的那一刻。”
“這就是超一流的領域啊，如果沒有足夠的信念，連想在他們面前保持戰力都做不到。”榊涼子臉色沉重。
當評審席的幾人或是還沉迷於女木島的料理，或是閒聊，在場的觀眾也被女木島的信念壓迫住，整個會場幾乎一片寂靜時，司瑛士終於拿上了他的料理。