第189章 異想天開的鵝肝料理（1 / 1）
“這種與眾不同的彈性。。。果然是我想的那種食材。”薙切薊忍不住上下打量著莫納盧卡，“真是讓人意外，沒想到你竟然能弄到最高等級的Beluga魚子醬。”
“以我的實力，能號稱國王還能好好活著，當然是有自己的長處的。”莫納盧卡自得地笑道，“只要我有渠道能弄到Beluga魚子醬，那麼不管是表界還是裡界，自然願意給我一個面子。”
“不過配料太好的話，很容易喧賓奪主的，莫納盧卡，你應該記得，這次的主題食材時鵝肝吧？”薙切薊深深地看了莫納盧卡一眼。
“當然記得，不會讓你失望的。”莫納盧卡做出了“請”的動作。
薙切薊沒有再廢話，拿著餐刀，將蝦肉連帶著鵝肝切了一部分，配合著魚子醬送進嘴裡，霎那間，他立刻就感受到了這道料理的鮮美。
當魚子醬一粒粒地被牙齒咬碎後，其新鮮而又強烈的美味瞬間在舌頭上綻放著，滴落出來的汁液的慢慢地滲透入了龍蝦和鵝肝之中。
魚子醬的鮮味非常地濃厚，在它的統合下，龍蝦和鵝肝的味道更加地和諧，也更加的猛烈。
龍蝦肉質彈軟，由於莫納盧卡開的是大火直接爆炒，因此蝦肉內部的水分並沒有被蝦油炸幹，而是被鎖死在了蝦肉裡。
薙切薊一口咬下後，蝦肉的汁水飛濺而出，劇烈的鮮味瞬間充斥著口腔。
鵝肝剛一入口，就像是冰淇凌一樣在口中逐漸地融化，醇厚的味道緩緩地蔓延開來，讓人感覺到了滿足和幸福。
由於鵝肝被蝦油煎炸過，因此龍蝦的風味十足，和龍蝦肉和魚子醬一起品嚐，讓人感受到了三種非常鮮明的層次感。
但是如此差異化的口感卻配合上了統一的海鮮風味，這種矛盾的感覺讓人感到非常的新奇。
而酸梅醬汁的酸意刺激著味蕾，激發著食慾，使得這道料理一點也不讓人覺得油膩，反而異常地容易入口。
“很棒的味道，處理方式也比較正統。”幸平誠一郎放下了餐刀，說道，“本來油炸品加上鵝肝會顯得油膩，但是你用的酸梅醬汁應該是特製的，酸意比較重。
這種濃烈的酸意儘可能地消弱了油膩感，雖然沒什麼新意，但是處理的不錯。”
“用煎炸了蝦殼和蝦肉的油來煎制鵝肝，這就使得鵝肝上也帶有了蝦的風味，再讓它與蝦肉組合後，味道就會顯得很和諧了，不會有突兀的變動感。”薙切仙左衛門光著膀子摸著下巴，看他的表情很是滿意。
不知何時，他身上的衣物也早已無聲無息地褪下。
“你將魚子醬當成了第二種風味醬汁，雖然挺浪費的，但是這種魚子醬破裂後的汁液確實足以成為蝦肉和鵝肝的連結，推動著它們的味道進一步地綻放。”薙切薊一臉的可惜。
如果他手裡有Beluga魚子醬，他絕不會這麼浪費的使用，在薙切薊看來，這道料理根本配不上Beluga魚子醬如此的“犧牲”。
“食材僅僅只是食材，只要做成的料理能被人全部吃下，當然就不算浪費了。”莫納盧卡看了一眼三人面前已經被吃乾淨的餐盤，笑了笑說道，“顯然，這次並沒有浪費。”
薙切薊本想開口詢問莫納盧卡能不能出售點Beluga魚子醬，但是想到自己現在的處境，最終搖了搖頭，什麼都沒說。
“評審已經完成，那我就暫時下去待著了，也不知道那小子什麼時候能料理完。”莫納盧卡揮了揮手走下了評審席。
雖然他很自信一定是自己贏，但是和幸平創真呆在一個區域，對他來說簡直就是折磨。
時間一分一秒地過去，距離料理截止的時間越來越近，連薙切仙左衛門都有些著急了。
“誠一郎，你兒子真的沒問題嗎？”
“放心吧。”幸平誠一郎笑了笑，指著廚臺上一臉自信的幸平創真說道，“你看，這像是沒把握的樣子嗎？安心吧。
再說，這場勝負也關係不到結局。”
“拖到最後時刻嘛。。。誠一郎前輩，這可一點都不像您當年的樣子啊，我可忘不了當年您在聯隊食戟中的表現，那種乾脆利落地解決對手的霸氣，讓我到現在都憧憬不已。”薙切薊搖了搖頭。
“當年嘛。。。”幸平誠一郎擺了擺手，有些唏噓地說道，“其實我現在都有些後悔當年這麼幹了，那個沢津橋家的繼承人敗得太慘，信念都崩潰了，導致他們家族現在後繼無人了。”
“那是他們活該。”薙切薊雙眼一眯，莫名地讓人感覺他似乎殺意十足，“如果不是他們，誠一郎前輩您也不至於走到今天這個地步。”
“地步？談不上談不上。”幸平誠一郎擺了擺手，“我現在也挺好的。”
幸平誠一郎的話還沒說完，就被薙切薊打斷，只見薙切薊激動地站了起來，一指堂島銀所坐的玻璃看臺：“這怎麼可能算好！您本來可以去那裡，和銀一樣成為勝負手，而不是和我一樣坐在這裡，像個猴子一樣被人參觀。”
“所以，薊，你承認自己不是主使者了？”薙切仙左衛門沉聲道。
薙切薊一滯，悻悻地閉上了嘴巴，坐回了位置上。
薙切真凪已經被治好了，神之舌也沒有問題了，照理說薙切薊和於任的交易已經破裂了，他沒必要在幫於任做事了。
但是當薙切薊看到於任和數個星級料理人站在一起的場面後，他就什麼話都說不出來了。
現在薙切薊希望的，就只有在於任他們拿下了遠月之後，能夠放薙切一族一馬，否則哪怕是有堂島銀做靠山，薙切一族也逃不過滅亡的命運。
當那麼多星級料理人站在一起後，薙切薊甚至都不知道還有什麼事，是他們無法辦到的。
“我知道你在顧慮什麼。”薙切仙左衛門忍不住說道，“但我們可是有。。。”
“薊有他的苦衷吧。”幸平誠一郎打斷了薙切仙左衛門的話，並且對薙切仙左衛門使了個眼色。
薙切仙左衛門心中的衝動頓時被壓制了下來。
小林龍膽確實是答應了出戰，但是誰也不知道到時候她是否真的願意動手，這樣的大人物是不可能以任何方式將其架上去的，道德綁架也沒有任何意義。
如果因為薙切仙左衛門的一時口快，讓小林龍膽以為自己被拿捏了的話，那麼她恐怕就未必會出手了。
薙切仙左衛門已經從堂島銀的口中得知了對手是誰，於任和伊蓮娜的存在確實是讓人絕望的，即便這邊有著堂島銀，都不會讓人產生任何的安全感，只要小林龍膽不動手，那麼遠月一方的敗局是必定的了。
因此他們不能做任何會引起小林龍膽厭惡感的事情。
“我知道，銀會為遠月而戰嘛。”薙切薊平靜地看著薙切仙左衛門，沒有繼續說下去。
他希望自己的暗示能被薙切仙左衛門看懂——他在明知道堂島銀會出戰後都毫無表示，這就證明他這邊的底牌更強！
但是薙切薊不敢提示太多，他不知道於任究竟想幹嘛。
那麼多星級料理人聚集起來就為了對付區區一個遠月？這簡直就是天大的笑話！
薙切薊肯定於任另有目的，但是他不知道自己透露出訊息後，薙切一族會不會迎來滅頂之災，因此他只能當作什麼都不知道，一條路走到黑，只是希望薙切仙左衛門能看懂他的暗示，把薙切真凪和薙切繪里奈她們送走。
在評審席陷入沉默的時候，幸平創真總算完成了料理。
“時間還沒到，看樣子是趕上了啊。”幸平創真笑著將三個托盤從推車上拿了下來，分別放在了三人面前，“請吧，這就是我的料理了。”
三人抬手揭開了蓋子，一股冷氣迎面而來。
“液氮？”薙切仙左衛門驚訝道。
這種東西他並不陌生，他的孫女薙切愛麗絲就很擅長用液氮來做分子料理。
“是啊，時間緊迫啊，為了使料理迅速降溫，我就得使用液氮速凍技術來處理了。
幸虧我和愛麗絲對決過很多次，從她那裡學到了液氮的使用方法。”幸平創真一臉慶幸地說道。
待冷氣散去，盤中出現了一顆顆紅色的圓球，圓球的表面有著一些凸起的溝壑，看起來有些類似荔枝。
“這是。。。”薙切薊拿起了冰冷的圓球，“幸平創真是吧？這次食戟的主題是鵝肝，你做的這是什麼？”
“當然是鵝肝冰淇淋啊。”幸平創真自信滿滿地說道，“鵝肝的口感和冰淇淋很類似，都能入口即化，因此我突然想到，能不能直接將鵝肝當作冰淇淋來做。
結果嘛，看起來還不錯。”
“簡直就是邪道！鵝肝怎麼能用來做冰淇淋！”薙切薊不由皺起了眉頭，他看向了幸平誠一郎，“誠一郎前輩，看來您的孩子並沒有繼承您的天賦。”
“料理的味道究竟怎麼樣，不是該品嚐了再說嘛，這道料理的外表和香味可沒有到完全無法入口的地步。”說著，幸平誠一郎拿起了一顆圓球，直接塞進了嘴裡。
外層的紅色只是糖衣，當它被口中的溫度所融化後，那種甜潤的感覺一下子就讓味蕾歡呼起來。
內部的鵝肝經過去腥處理，還經過了牛奶的浸泡，奶香味比較濃厚。
用舌頭輕輕地一抵，不同於冰淇淋的堅硬，鵝肝的口感非常的軟糯，而且細緻綿密，不僅非常地滑嫩，而且還讓人感覺到汁水充盈。
汁水充盈？為什麼鵝肝裡會有豐富的汁水？這種甜甜的汁水是哪來的？
幸平誠一郎頓時回過神來，他不由一愣，看向了幸平創真：“創真，你在鵝肝里加入了果汁？”
“當然，冰淇淋嘛，當然要甜了。”幸平創真打了個響指，“既然我用了液氮速凍技術，那麼將鵝肝挖空一部分，注入些許果汁不是很正常嘛。
在口腔溫度的融化下，這些果汁解凍，自然就會變回果汁。
現在正好是夏天，冰淇淋加冰凍果汁很合時宜，不僅可以解暑，也可以解掉之前大家嘴裡的油膩感和酸感。”
三人一怔，然後幾乎同時拿起了圓球，再一次地塞進了嘴裡。
果香，奶香充斥著口腔，甘甜的味道讓人忍不住嘴角上揚。
“我倒是小看你了。”薙切薊深深地上下打量了一下幸平創真，“精準地看中了對方的弱點並加以打擊，確實是個不錯的思路。”
“不，應該是對食客的關切才是幸平創真的注意點，夏季吃太油膩的東西確實有點讓人抗拒。
而且莫納盧卡為了壓制油膩，用的酸梅醬汁偏酸了，之前配合鵝肝和龍蝦品嚐時倒是還行，但是和這道鵝肝冰淇淋一比，差距頓時就出來了。”薙切仙左衛門搖了搖頭說道。
下方，本來穩坐釣魚臺的莫納盧卡頓時臉色一變，他感覺要糟。
“那麼，投票吧。”幸平誠一郎說道。
很快，票數出來了。
幸平創真3：0莫納盧卡。
“竟然贏了？”遠月的學生們多少有些不真實感。
裡界可以說是表界的黑暗童話之一了，很多業內人士的家長都喜歡用裡界的故事嚇唬自己的孩子，讓他們早點上床睡覺，就如同非料理界人士很喜歡用大灰狼和小紅帽的故事“哄”孩子一樣。
但是現在，當他們看到自己的同級生，甚至是後輩竟然正面對抗裡界料理人並且贏了下來後，遠月的這幫觀戰學生們的信心頓時被鼓舞了起來。
“莫納盧卡也太丟臉了吧？”
“果然讓他有國王的稱號簡直就是我們裡界的恥辱。”
“一個遠月的一年級學生竟然都能贏莫納盧卡？沒想到這屆的遠月學生這麼厲害啊，不僅十傑強，連普通學生都強。”
一時間，於任陣營中不由轟動了起來。
莫納盧卡只感覺自己渾身都有些發冷，雖然他很鄙視眼前的這些沒有經歷過生死的遠月學生，但是真當自己輸的一剎那，莫納盧卡只覺得腦海中一片空白，差點以為自己完蛋了。
但是很快，他終於想起來自己參加的不是裡界的賭命之戰，頓時鬆了口氣。
這次戰敗後能逃得一命，讓莫納盧卡下意識地感覺到了內心的震盪。
‘這次回去後，我還是不繼續混裡界了，乖乖回去幫老爹賣魚子醬吧。’莫納盧卡心中默默有了決定。