第191章 如果司學長上臺,我可是試一試(1 / 1)
很快,兩人先後從食材庫走了回來,或許是都決定用料理說話了,兩人沒有繼續放狠話,而是直接動起手來。
只見久我照紀起火熱鍋,將一塊白色的豆腐狀的東西放進鍋裡。
隨著溫度的升高,白色的凝固體慢慢地融化,一股濃烈的動物脂肪香氣飄散了出來。
“牛油啊。”評審席上的幸平誠一郎深深吸了一口,這種肥厚的香氣足以讓肉食者沉迷。
“聽說這段時間久我照紀他們被誠一郎前輩您帶著特訓了?”薙切薊問道。
“是啊,不過我帶的只是一年級學生,久我這些高年級的由銀帶著。”
“那麼久我應該是學到了不少吧,否則恐怕他要再次被鏑木擊潰了。”薙切薊倒是沒有什麼高興的意思,畢竟現在鏑木祥子是在為於任出力了,並不是為他而戰。
“或許吧,不過既然久我敢提出復仇,那自然是有把握才上場的,否則就是無謀的決斷了。”幸平誠一郎笑了笑說道。
在兩人的交談中,久我照紀鍋中的牛油已然融化完成,然後他開始往鍋里加入各種食材。
小蔥切碎,香菜切斷,洋蔥切片,大蒜拍成扁狀,然後將這四種食材用漏網裝著放入油鍋大火烹炸。
片刻後,濃烈的香氣從油鍋中散發了出來,四種食材也開始變得焦黃後,久我照紀這才迅速動手將漏網連帶著那四種食材拿出油鍋。
之後將豆瓣醬,小黃姜,辣椒,花椒等調味料先後放入油鍋後,久我照紀拿出了一罐啤酒,“啪”地一聲開啟。
“啤酒?”幸平創真有些好奇,“久我學長不會是在料理過程中想喝酒吧?”
“你在想什麼啊,肯定是倒入鍋裡啊。”吉野悠姬感覺幸平創真的腦回路肯定有點問題。
“可是,油鍋加啤酒?不會爆沸嗎?這好怪啊。”幸平創真撓了撓後腦勺,他從未見過這樣的場面。
“這點怪的程度哪比得上鏑木學姐,你看她,竟然往糖裡放香料!”吉野悠姬指了指鏑木祥子說道。
眾人一愣,不由同時看向了鏑木祥子的廚臺,只見鏑木祥子竟然真的在往糖漿了放入辣椒,肉桂,可可粉,黑巧克力碎等食材。
‘這樣的東西真的能吃嗎?’眾人的腦海中不由浮現出這樣的話。
“這是黑暗料理吧?”幸平創真忍不住脫口而出。
廚臺上的鏑木祥子似乎聽到了幸平創真的評價,頓時露出了諷刺的笑容。
“幸平,這並不是黑暗料理,而是正統的捲餅國料理。”丸井善二解釋道。
“捲餅國的料理?”極星寮的眾人同時看向了丸井善二,希望從他嘴裡得到些許解釋。
遠月學院雖然是面向世界招生的,理論上應該會什麼料理都教,但是礙於師資力量的問題,學校內主要偏向的還是高盧料理,霓虹本土料理和羅馬料理,當然還有部分的中華料理。
其他種類的料理基本都是靠著學生們自學了,遠月的教師們充其量只是在上課時偶爾提一下,然後教幾道簡單的代表性料理,並不會系統化的深入去教。
後續學的怎麼樣,全看學生們有沒有興趣去圖書館查資料了。
而捲餅國雖然也是世界料理大國之一,但是排名比較靠後,而且和其他大國一比也沒什麼突出的,哪怕是最著名的辣系料理也有川菜可以學,因此去研究捲餅國料理的人還真不多。
只有一些想拓寬眼界,或者天才到學校教不了什麼的才會花時間去研究一下捲餅國料理。
而丸井善二正是其中之一。
“鏑木學姐一直很低調,因此我也不太清楚她擅長什麼,但是她現在的這種做法看起來應該是捲餅國最複雜的醬汁——Molesauce。”丸井善二嚴肅道,“我以前研究過這種醬汁,但是最終放棄了。”
“為什麼放棄,是因為太複雜了嗎?”吉野悠姬不解道。
“不僅是複雜,我簡單說一下好了,這種醬汁以辣椒為主要食材,配合二十種左右的香料和食材,將其味道複雜化後再提純,難度極高。”丸井善二搖了搖頭,“即便是一般星級料理店都做不出這種醬汁,沒想到鏑木學姐竟然敢在限定了時間的食戟中做這個醬汁。”
“二十種?”吉野悠姬被嚇了一跳,“這也太複雜了吧?”
“這已經不僅僅是香料的用法了。”葉山亮也不由皺了皺眉頭,香料的使用一般都是越少越簡單,當使用的香料數量超過十種,那麼料理就會很複雜了。
香料的味道淡些,那不如別放這麼多種香料,但要是香料的味道濃重些,那又很容易會喧賓奪主了。
葉山亮倒是有信心靠著神之鼻隨便搭配香料,但是香料數量多了,對普通料理人來說絕對就是個大問題了。
“香料還在其次,更麻煩的是調味。”丸井善二一時間不知道該怎麼具體描述,於是打了個比方,“大家能想象一下,將通心粉用巧克力醬和辣椒醬拌著吃嗎?”
“這不就是黑暗料理嗎?”薙切愛麗絲只是稍微想了一下,就忍不住吐槽道。
“如果沒調好味道,那確實是黑暗料理,但捲餅國的料理核心,就是怎麼把這種味道調製到好吃。。。這就是難的地方了。”丸井善二雙手一攤。
“這還真是。。。”眾人一時不知道該說什麼好,下意識地將目光投向了薙切繪里奈。
“看我幹嘛?”薙切繪里奈一時間有些沒反應過來,但是馬上她就意識到大家的意思了。
大家是覺得她肯定品嚐過捲餅國料理,希望她能描述一下大致的味道,是不是真的能做的好吃。
“用我的形容來描述的話,你們估計是挺難理解的,簡單說吧,做的好的捲餅國料理大概和甜辣味有點像,只是更加濃稠。”薙切繪里奈簡單描述道。
“甜辣啊。”眾人這下子多少有了點概念,瞬間就覺得容易接受了。
與此同時,廚臺上的久我照紀在忙碌之中瞥了鏑木祥子一眼,看到了她的操作和上次完全不同。
“換了料理啊,可惜了,我本來還以為鏑木同學會再用一次之前的料理擊敗我呢,殺人誅心多好啊。”久我照紀輕笑道。
“既然是做過了的料理,我相信你一定找到了對付的方法吧?我可不會蠢到認為同一道料理能擊敗你兩次,你可是‘原’十傑。”鏑木祥子故意在“原”字上咬字很重。
“你不是現任十傑嘛,還用在意我這個原十傑?我這次做的可是和上次類似的料理呢。”久我照紀笑道,“沒想到鏑木同學竟然會沒信心對付我啊。”
鏑木祥子什麼都沒說,另起了一鍋,將開火熱鍋,放入了芫荽,肉桂,小豆蔻,蒔蘿,茴香籽等香料。
看到鏑木祥子沒什麼反應,一副料理說話的樣子,久我照紀也閉上了嘴巴,繼續著自己的料理。
八角,草果,白扣,山奈,香皮,碧波。。。隨著一種種的香料被久我照紀取出的時候,葉山亮的臉色開始變了。
但是久我照紀可沒興趣理會別人的心思,繼續將自己處理過的其他香料拿了出來。
良姜,黃桂,桂皮,毛砂仁,香菜籽,梔子,孜然,砂仁,山楂,香果,小茴香,香葉等等二十來種香料全被堆在了一起,然後久我照紀掏出了一瓶白酒,將其澆在香料上,讓其浸泡上一會兒。
“久我學長這麼擅長用香料的嗎?那可是二十多種香料啊。”葉山亮忍不住問道。
先是鏑木祥子,現在又是久我照紀,如果十傑們人人都能使用這麼多種香料,那麼葉山亮覺得自己的這個神之鼻就沒什麼意義了。
“世界上的天才非常多,有特殊天分的可不在少數,但是站在巔峰的幾乎都是沒有特殊天賦的人。”薙切繪里奈意有所指。
葉山亮驚訝地看向了薙切繪里奈,不明白為什麼她會說出這種話來。
“強大的才能很多時間只會遮住你的眼睛。”薙切繪里奈笑著搖了搖頭,“不放棄那些‘應該只有我才可以’的可笑念頭,那遲早會被這些天賦所拖累的。”
在見到小林龍膽之前,薙切繪里奈真覺得自己是天選之子,雖然神之舌的限制很多,但是隻要是自己品嚐過的料理,幾乎能完全復刻出來的能力很是讓她沾沾自喜。
薙切繪里奈一度覺得別人就算暫時比自己強,也很快就會被自己趕上,除了那些星級料理人外,她誰都不放在眼裡。
但是當她看到了小林龍膽後,就再也不會有那種自大的念頭了,特別是這幾天和薙切真凪相處後,她從薙切真凪的嘴裡得到了不少以前沒接觸過的東西。
薙切繪里奈第一次知道,原來這些所謂的天賦,其實被很多人稱為是異能。
而這些異能與其說是天賦,其實更像是限制,阻礙著那些沾沾自喜的料理人們走上更高的巔峰。
薙切繪里奈也是第一次知道,原來世界頂端的星級料理人們,沒有一個是有特殊天賦的,他們全都是靠著自己的實力一步步地推開了星級的門扉。
葉山亮皺了皺眉頭,但最終什麼都沒說,他並不認可薙切繪里奈的話,天賦怎麼可能會是拖累?
時間慢慢地過去,香料已經被白酒醃製好一會兒了,酒味也已經滲透入了香料之中。
久我照紀一口氣將香料全倒入了沸騰的油鍋中,然後拿出了白色的方塊固體。
“那是。。。冰糖?”吉野悠姬不自信地問道,“久我學長也在辣味料理中放糖了,之前鏑木學姐也是將糖和辣椒一起做。。。難道在辣味料理中放糖才是正確做法嗎?”
“加冰糖是為了提味,但是放多少就很難把控了。”丸井善二科普道。
“兩位前輩的食戟怎麼更像是香料對決啊,不僅鏑木祥子學姐用上了那麼多種香料,連久我照紀學長也用上了好多種香料,不是說是辣椒對決嗎?”田所惠猶豫道。
“誰知道呢,也許辣椒是核心吧。”一色慧笑眯眯地說道。
隨著料理程序的深入,兩人的料理也像是在較勁一樣,此起彼伏地散發著強烈的香味,引得會場中的不少人連連失態。
“我的料理完成了,鏑木同學,這次看來是我佔了先機啊。”久我照紀將料理擺上了推車,看了一眼還在忙碌著的鏑木祥子,自信地說道,“這次我可是會一口氣擊敗你的。”
鏑木祥子停下了手中的動作:“我的料理也馬上就要好了,你要是不快點上臺的話,小心被我搶先了。”
久我照紀皺了皺眉,上次他就是因為被搶佔了先機才失敗的,現在聽到鏑木祥子一說,他立刻就推著推車往評審席走去。
而鏑木祥子低下頭,微笑著繼續完成自己的料理。
‘久我,這次你要是不先上的話,我的料理可就無法被激發出最大的風味了,先感謝你為我的料理做的貢獻了。’
“三位評審,這就是我的料理——久我照紀特製麻辣乾鍋·改。”久我照紀將料理放到了薙切仙左衛門等三人的桌子上後,小退了幾步。
輕輕地揭開了鍋蓋,薙切仙左衛門深吸了一口氣,上半身的衣服猛然炸裂。
“衣衫綻裂?不,這是比衣衫綻裂更高一層的衣衫爆裂啊!沒想到薙切總帥僅僅是聞了一下久我學長的料理,就引發了衣衫爆裂!”丸井善二忍不住推了一下眼鏡說道。
“久我學長可是十傑啊,而且一直傳聞這屆十杰特別厲害,每一個都是一畢業就能立刻創辦星級料理店的那種。”北條美代子咬了咬牙說道。
北條美代子得野心很大,她一度想要和司瑛士一樣,在二年級就坐上十傑第一席的寶座,但是後來詢問過她父親後才知道,連她父親這個全國知名的北條樓主廚都自認為遠不是久我照紀的對手。
北條美代子這才不得不放棄了二年級登頂的想法,轉而希望做到同屆第一。
結果幾次對決後,她這才意識到,自己在同屆能不能進前十都是個問題,她甚至連競爭一下同屆第七的資格都沒有。
“畢業後就能創辦星級料理店?這也太強了吧!”吉野悠姬震驚道,“連角崎主廚這位被稱為是怪物的十傑畢業生,今年也才剛開辦起屬於自己星級料理店啊!
那位同樣被稱為是怪物的木久知主廚,現在也沒創辦起星級料理店。”
“年齡從來不是強者的弱點。”薙切繪里奈輕哼了一聲。
聽到薙切繪里奈出聲,眾人這才意識到有個十傑還是和自己同齡的,他們瞬間就感覺,似乎從薙切繪里奈的身上傳來了強烈的壓迫感。
久我照紀一色慧他們那些十傑強歸強,但畢竟和他們不是同一年級,多少會讓一年級的眾人們有種等我們到了二年級,未必會弱於這些二年級十傑的想法。
“對了,繪里奈,之前我聽誠一郎前輩說,下一次你和我見面時,就不需要十傑這個名號來體現自己的實力了。”薙切愛麗絲突然想到了什麼,好奇地問道,“你現在真的有這麼強了?”
薙切繪里奈自信地笑道:“不需要十傑名號是誠一郎大人過譽了,畢竟連龍膽學姐都還擔任著十傑第三席的名號,不過待會司學長上臺的話,我倒是可以試一試。”
隨著薙切繪里奈的話音一落,不僅是一年級的學生,連一色慧,甚至是一直沉默著的女木島冬輔都不由瞪大了雙眼。