第266章 禮賢下士（今天就這些了，好像又陽了）（1 / 1）
作為廠裡的中層幹部之一，何雨柱確實有責任也有權利向上級闡述自己的一些建議，但這有一個前提，那就是對單位有著全面瞭解的情況下，總不能一拍腦袋瓜子，想到什麼說什麼吧？
但現在領導問了，你若回答說自己不瞭解廠裡的情況，那是嘲諷自己還是嘲諷領導呢？
不能說王元敬不懷好意，只能說人家確實有這個權利……所以，還是要回答的。當然，這種問題還不至於讓何雨柱啞口無言，先不說他乾沒幹過採購，至少一些萬金油式的理論知識他還是腦子裡有印象的。
略為沉吟之後，何雨柱說道：“咱們京城國營食品廠雖然歷史比較短，但論起規模，卻是京城同行中最大的，便是放眼全國，那也是上數的。但有一樣比較尷尬，那就是業績方面在同行業當中，並沒有居於前列……不過，這不是我們廠子不行，而是我們的市場還有待於進一步開拓，所以沒有什麼攀比性。”
“另外我們廠的發展還是靠著傳統食品，這沒大毛病。但新廠新面貌，我們除了不忘傳統外，還應該與時共進，在產品方面求新、創新。”
何雨柱不是信口開河，食品廠規模大，產量高，但生產的確實是一些傳統的食品，而京城裡的一些同行，不是生產其傳統的專利食品，就是有自主研發的食品打底兒，在這方面，他們廠的底氣真的不足。
王元敬聽了這話不置可否，問道：“那何科長有何高見？”
納尼？
何雨柱看向他，有些不明白，就差開口解釋：“領導，我是採購科長，不是食品開發科長，這個問題跨界了好吧？”
但看到王元敬一副鍥而不捨的樣子看著他，何雨柱只好無奈地說道：“王廠長，你若是說什麼新菜式的開發，我還有點兒心得，但食品開發方面我真的沒有研究過。當然，我可以給一點兒意見。”
“願聞其詳。”王元敬還居然真的擺出一副禮賢下士的樣子。
何雨柱沒有立馬就說出來自己的意見，而是認真的看了一眼對面的人。
他不明白，為什麼王元敬會找他說這些……但他就算是想破了腦袋，也弄不明白，所以他索性就不去想了。
反正只是建議，採不採納的無所謂。
何雨柱緩了緩，略為整理一下思緒，這才開始回答。
“我在市罐頭廠呆過，他們主要是生產水果罐頭，也有一些魚、肉的罐頭。我看過咱們廠的產品，基本上都是跟其它單位重複的產品，比如午餐肉罐頭、紅燒肉罐頭、肉丸子罐頭。當然，現在不管是什麼罐頭都會受到消費者喜愛……大環境嘛，這些肉罐頭一上市就被購買一空，但從長遠看來，我們確實應該考慮開發新產品。
王廠長，您也知道，我是廚子出身，對我來說，食品就是菜式，新的菜式，食材的選擇和採購，食材的加工最後是銷售。”
王元敬臉上露出感興趣的神色，他還是第一次聽到如此形容食品的，他微微向前探了探身體：“有意思，你覺得應該在什麼菜式上選擇突破？”
廠裡其實是有研發部門的，但巧婦難為無米之炊，現在各種物資緊張，廠裡的產品其實供應國內的比較少，主要都是要從國外市場換取外匯和各種物資的，所以在新產品方面遲遲沒有突破。
王元敬也不是有意刁難何雨柱，主要是考慮何雨柱有豐富的工作經驗，再加上是大學生，臨時就問了一嘴……萬一有什麼新奇的想法呢？畢竟是年輕人，見識或許有所不同。
在王元敬看來，只是隨口一問，但何雨柱卻不能隨便一想。他思忖片刻後說道：“比如說是梅菜扣肉這道菜，咱們國人無論南北，都挺喜歡這道菜的，我在俄國出差的時候，也曾經做過這道菜，那些俄國人都很喜歡，說明這道菜在俄國也是很有市場的，但會做的可不多，如果我們把它做成罐頭，無論是內銷還是外銷，都很有市場。”
其實適合做成罐頭的菜式很多，雖然說物資是否豐富有很大的作用，但物資少也有物資少的做法，總不能在那兒等著物資慢慢豐富起來吧？
現在物資供應困難是無法避免的，何雨柱覺得就應該用最少的物資發揮出最大的做用。
他本來是不想隨意置喙的，但領導問了，他再掖著藏著，那就不對了。
當然，領導採不採納就不關他的事情了。
王元敬沉思片刻，問道：“何科長，你是怎麼想到，用梅菜扣肉做罐頭的？”
何雨柱被他這麼一問，還真給問住了……略為停頓了片刻，他聳了聳肩：“三個屠夫談豬，三個書生談書，我除了唸書之外，就是做菜最熟悉，當然就從這方面尋思了。”
王元敬點了點頭，“何科長說的很好，那還有別的嗎？”
他一副探究的表情，把何雨柱看的有些發毛了。
何雨柱咧了咧嘴，道：“您這問題來的突然，我根本沒有做什麼功課，能夠想到這個就已經不錯了，一時之間想不到其它的。”
適可而止，再說下去可能就要得罪人了。
好在王元敬並沒有在多問，然後轉開話題問了一下別的，就讓他回去了。
從副廠長辦公室出來，何雨柱也是鬆了口氣，他有些疑神疑鬼，不知道王元敬為什麼要考較自己。
但這種事情又不能當面問或者從旁邊同事那兒打聽，他只能以不變應萬變，在那兒等著。
剛坐下沒多大一會兒，劉副科長敲門而進……其實採購科人並不多，除了正、副科長之外，只有兩個女同志，年齡都不是很大。
“劉科長，坐。”何雨柱指著桌對面的椅子說道。
劉副科長坐下後，猶豫了一會兒才下定決心問道：“剛才開完會王副廠長叫你談話，沒有為難你吧？”
這話讓何雨柱有些疑惑，雖然之前她也覺得，自己會被為難，但王元敬的若干問題都不是在為難他……應該是吧？