第446章 複合(1 / 1)
後面的小夥計拖著兩個托盤,顯然這邊是一盤,那面也是一盤,好傢伙,他竟然也給那邊的人做了準備!
一時之間大光頭好不得意得把手一擺,“知道你們惦記我這一手差不多也快20年了,要不是今天老於頭和老牛頭跑我這兒來設宴款待小輩兒,向長輩敬酒,這一場難得的嗆連白你們是吃不到的,我這熗蓮白不說有6個味道也差不多!”
說著小夥子把菜上上來,大胖子不無得意的說道,“6個味道,香味兒,但不提這色與香,但是說這個味道香氣是一個,這就是其中的一個麻辣香,這又是兩個味道,吃到裡面還有三個味道,看看你們如何品嚐吧?”
老於頭和老牛頭端起酒杯示意讓這大胖子坐下來嘗一嘗,大胖子一看好傢伙,6盤菜只剩下自己碗裡的這一點點了,有些不高興,“哎呀,你們這些人還真是雨露均霑,就給我留這麼一點?好好好,有這一點我大概也心領了!”
說著他把手一擺看向秦長歌又看向老於頭,“嚐嚐吧,我倒想知道除了這香氣,再加上我的這個所謂的麻與辣,你們誰還能品嚐出那三個味道來?”
這話一說,秦長歌忍不住微微的搖頭,“酸味還是要有的,您一定是加了香醋,只不過這個酸味要是在別家的熗蓮白裡一定會很濃重,可是這要是一個很敏銳的鼻子才能聞得出來,甚至嘗得出來,這的的確確是一個本事!”
老頭嘿嘿一笑把手一擺,“剩下兩個味道呢?”
秦長歌示意老牛頭和老於頭各嚐了一口,他們兩個表情皺著皺眉頭沒說話,秦長歌夾了一筷子,至於胖子瘦子加上秀念大師兄也各吃了一口,其他的人皺了皺眉頭,微微地搖了搖頭,秦長歌聳了肩膀,“加了蒜,一定有蒜香味,但是這個蒜香味與之前的有草的香味進行混合,這也是一個本事!”
“還有一個味道就應該是陳年積累的香味,這個香味是源自於一種複合的香味,隱藏在所有的香味之中,看來您這個鍋氣所帶來的這個時間能夠停留,大概不會超過12秒!”
“12秒我說短了,應該是在50秒到60秒之間,超過這個時間等菜只要在涼上兩三個溫度,這盤菜恐怕就再也沒有您說的最後一個口味兒了。”
大光頭用毛巾擦了擦臉看了眼秦長歌,“你這個年輕人挺厲害呀,你是怎麼能夠猜得到的?”
秦長歌突然搖了搖頭,“準確的講,這是一種本能或者是一種基因,如果這種本能與基因在我的身上以一種極其奇特的經歷綜合在一起,也許我才能吃出這真正的髓與味,至於其他的我還真是不好說,應該用什麼方式來給您解讀了?”
老牛頭哈哈一笑,把一杯酒倒到了嘴裡,隨後看一下這大光頭,“服不服?我告訴你現在的年輕人是了不得的,你千萬不要以為人家真的是服了你,怕了你,人家是尊老愛幼,但是人家的本事可比你這個大胖子不知道要高出多少!”
老頭滿眼的懷疑,甚至肯定不高興了。
說到底大光頭不服老才是真的,所以他喝了一口酒瞪起牛眼把嘴一撇,“你這傢伙是不是吹牛啊,說說話,我們這仨老頭加在一起好歹也快接近這200歲了,不是倚老賣老,而是你的傢伙身材高大,顯然你是他們中間的一個頭,怎麼你對於廚房的事情也很瞭解?”
秦長歌笑了笑說,“您的伏魔禪杖能夠炒出有鍋氣的熗蓮白,我當然覺得您的水平相當的高了,不過話又說回來了,我可沒說我做菜可能要比得上您,只是說我自己的水平也不過如此,從某種角度上來說,我現在的這個水平其實也就是那麼回事兒,大家愛說我做菜做的好吃,但實際上我覺得也就是一場謬讚!”
大光頭忍不住把嘴一撇,“少來這套。整這些虛頭巴腦的沒有用,你就直接告訴我到底行還是不行,如果可以的話你就上去露一手!”
老於頭忍不住嘆了口氣,把手一擺,“這好像不合適吧,你讓他上去幹嘛?露一手,露手的一個關鍵是他現在怎麼弄,你這兒熗蓮白都被你給做了,你還怎麼露一手,所以這恐怕有些不合適的!”
這話一說老牛頭皺起眉頭,他突然沒有說話,轉過頭看一下那個小夥計,“你們家真的什麼菜都沒有了?”
然後再看一下秦長歌,“金剛功法,要是與你所說的太極八卦進行應用,實際上會有一種很特殊的效果,我倒是希望你能夠應用一下,這對你來說是非常重要的一件事兒,我可不是隨便的胡說!”
秦長歌,忍不住嘆了口氣,把手一擺,“您這幾位老先生是非得要把我趕鴨子上架,要是這樣的話,我覺得這事情就有點麻煩,不是我不肯,而是這件事兒從根本上講我自身倒並不是覺得不行,但是一是巧婦難為無米之炊,第2個有些事情恐怕也沒那麼簡單,您說是不是?”
這話一說,幾個人忍不住哈哈大笑,小夥計搖了搖頭說,“要不我跟你去看一看吧!”
說著他直接蹦到那邊去,而這一邊大光頭撓了撓腦袋上說,“我這兒是沒有熗蓮白了,但是應該還有點邊角餘料,你要是能夠做出跟我差不多的菜,我就算你贏!”
這一下子被老於頭揪住了小辮子,老於頭用手點指秦長歌,“你就試試看,老牛師傅對你很有信心,我們也對你很有信心,只要有信心這事兒就能成,千萬別怕了這個大光頭!”
大光頭把手一擺,顯然瞪起牛眼,又要衝那所謂的老於頭髮火,可是老於頭卻把酒杯遞了過去,“喝一個別不服老,加在一起都超過200歲還費什麼話?”
於是反正菜桌上還有一碟子熗蓮白,再加上胖子,瘦子又拿上來了好多外賣,那就吃唄!