第26章 出門祝壽（1 / 1）
送走了三大爺，何雨柱繼續在廚房裡忙了一會，準備明天壽宴需要的一些秘製調料。時間過得很快，忙完已經很晚了，簡單洗漱一下，何雨柱上床睡覺。
早上起來，工人們大多已經上工去了，水池邊依舊是大著肚子洗衣服的俏寡婦秦淮茹。
不過秦淮茹看著何雨柱的眼神有些哀怨，看來昨天吃魚給她帶來很大的困擾。何雨柱沒和她搭話，推著腳踏車就出了門，門神三大爺不在，應該是去學校了。
何雨柱騎車去供銷社買了點今天壽宴需要的特殊物品，再買了幾包2毛錢的捲菸。
該去上班了，路上的人已經不多了，該上班的早去了。何雨柱一路飛快，在行人羨慕的眼神中，進了紅星軋鋼廠的後廚。
後廚裡依然是忙忙碌碌的，但是並不亂，畢竟何雨柱的經常遲到，後廚的準備工作與他無關。
何雨柱也不介意，這點小事其他人幹，自己幹大廚該乾的就行了，社會有分工嘛！何雨柱也不是大黃牛，只會無私奉獻。
何雨柱把馬華叫到一邊，“今天大鍋菜你不要炒了，乾點輕鬆的活。下午陪師傅出去趟，有個私活。”馬華默默點了點頭，顯然這種事經常發生。
何雨柱現在比之前清醒的多，畢竟這是自己私活，還帶走了劉嵐和馬華，讓後廚其他人活增加了。肯定會對自己有些怨言，還是消除點比較好，不怕事也不能隨意惹事啊！
何雨柱先是指點兩個平時表現好的徒弟，一人上手炒了一鍋大鍋菜，然後對楊師傅他們說，“今天的大鍋菜，我來炒四鍋，等會有個事，剩下的多麻煩你們了！”
接著從口袋掏出兩包煙，扔給了楊師傅。楊師傅和其他人有點受寵若驚，平日的何雨柱可從沒這麼好說話過，今天這麼客氣。
眾人答應的很爽快，何雨柱也不多說，拿起大鐵鍋，顛了顛，昨天煉體後，鐵鍋似乎都輕了不少。何雨柱快速的炒了四大鍋菜，也沒感覺到平時的疲憊感。
炒完菜，何雨柱叫上劉嵐和馬華，告訴食堂王主任一聲，中午有點事，問就是去配置調料，有事五點會回來，臨時有招待也不耽誤，王主任爽快的答應了。
何雨柱帶著馬華，劉嵐騎上李副廠長的腳踏車，來到軋鋼廠的側門門房前。給門房的秦大爺打了個招呼，扔給老人家一包煙，秦大爺什麼都沒說，目送他們離開了廠長。
出了廠門，路上行人稀少，兩輛車騎得很快，一會就到了做壽宴的主家。這是一家趙姓歸國華僑，見到面色紅潤，精神矍鑠的趙老。
趙老很是開朗，沒有別的要求，只是豪爽的表示：“要有面子，來的都是親戚朋友，必須有檔次，八菜一湯，讓大家吃的高興就成。”
看了看幾十斤的豬肉、鯉魚、小雞兒，各樣青菜一堆，畢竟是華僑，物質還是比較充裕的。
何雨柱立馬就擬好了菜譜。紅燒肉，紅燒鯉魚，小雞兒燉蘑菇，回鍋肉，，主菜就齊活了，再來四個炒青菜，一個雞絲白菜豆腐湯，再配點兩個冷盤。
為什麼都是紅燒呀，因為紅燒菜最香啊。重口味的紅燒大菜，配上何雨柱的秘製調料，比起一般的酒席更讓人記憶深刻了。
何雨柱讓主家的幾個幫工去洗菜，讓馬華去殺雞，自己來處理鯉魚。然後讓劉嵐去和白麵，今天壽宴，加個新花樣。
趁著劉嵐和麵，何雨柱拿出幾根白蘿蔔，心神一凝，用菜刀刷刷的雕了六朵桃花，用胡蘿蔔汁做了些點綴，以模仿桃的形狀，用於壽宴。
忙活了兩個多小時，何雨柱同時操控兩口大鍋和兩個小灶，在馬華和劉嵐的幫助下，終於把菜做齊了。
抽空還指點劉嵐將酵面入鹼，擀成皮，包入豆沙，收口成球形。在球形上捏成尖，用骨板側壓一道縫成桃形。用少量面和蔬菜汁混合成葉子，貼在桃底部，上籠蒸制。
最後一口氣上了三桌菜，在主桌上還多了一個托盤，托盤上有著栩栩如生的六個大壽桃，六朵桃花，讓趙老高興地合不攏嘴。
等趙老咬下一口壽桃後，親戚坐的兩桌才開始推杯換盞的喝了起來。何雨柱見事情差不多了，準備向主家告辭。
趙老的兒子拉著何雨柱，口中一陣的感謝，掏出一個大紅包塞到何雨柱手裡，又提了一隻雞和十斤白麵，還給遞到三人手中。
“何師傅，說實話今天這壽宴辦的很好。親戚朋友都說了這是吃的最好的壽宴，那壽桃更是沒見過如此漂亮。別的沒說，以後有事兒肯定還得找您！。”
“那哪兒能呀，您抬舉了，您多照顧！”何雨柱也很是客氣。
出了門，何雨柱開啟紅包，是五張10元的大鈔票。何雨柱給了劉嵐和馬華一人五塊錢，然後對馬華說：
“今天這個席是你嵐姐介紹的，除了1成現金外，劉嵐再拿走這隻雞。白麵的話，你們兩家都困難，你們平分吧！”
劉嵐和馬華聽了，萬分感動。幫做一個酒席就能拿到這麼多，這是何雨柱大氣啊，一般一塊錢和一點東西就差不多了，徒弟甚至更少。
何雨柱沒讓他們推辭，直接下結論：“往後就按這規矩來，誰介紹誰多拿點，就這麼說了！”
兩人知道這是來自何雨柱的幫助，眼中紅紅的，不再說話，只是在心底想一定要緊跟何雨柱。
時間也快到五點了，三人騎車回到了紅星軋鋼廠，仍然是從側門進去，秦大爺坐在門房裡，眼睛都沒眨一下，視若未見。
劉嵐去放李副廠長的腳踏車，何雨柱和馬華回到了後廚，後廚的事情已經差不多了，看著沒什麼事情，何雨柱就準備下班了。
今天忙了一天了，何雨柱不想開火，加上手上有錢了，心想，藥酒這件事情可以先提上日程，先嚐試著釀一點。
但是酒去哪裡弄。何雨柱想了想，昨天喝的牛欄山不錯，勁大味還正，先去弄一罈試試手。