第103章 鋼廠羊毛(1 / 1)
何雨柱根本不知道,包間裡的人有想拉攏自己的意思,既然他們沒有叫加菜,那就不等了。
用後廚的材料,何雨柱又簡單的炒了幾個菜,把劉嵐叫過來,和後廚的幾位大廚一起吃了一頓午餐。
雖然食材簡單,但在何雨柱的廚藝加持下,幾人吃的興高采烈。
吃完中餐也顧不得休息,又開始培訓起下一張菜譜。同樣的方式,只是換了幾個炒菜的人,不過何雨柱還需要盯著火候,用來調整時間。
炒了幾鍋菜後,何雨柱坐在一邊,抽空休息一會。王主任走了進來,輕聲的對何雨柱說,趙廠長在外面找他。
何雨柱點了點頭,起身朝廚房外走去。趙廠長把何雨柱拉到一個僻靜的地方,從懷裡掏出了又一個信封遞給何雨柱。
“何師傅,還有點事想麻煩你,每天晚上能不能給我們整兩桌?
今天廠裡想借助您的手藝,招待一批客人,順便給我們改善改善伙食。”
“既然趙廠長看得中我的手藝,當然沒問題。”何雨柱沒有推辭,能賣趙廠長一個人情,以後也用得著。
“那晚上就拜託何師傅了,有需要的話,就和王主任說一說,讓他配合你。”說完,趙廠長快步的離開了。
他著急去打電話,通知幾個客人,都是關於新機器購買的關鍵人物,讓他們過來享受美食,再努力勸說他們幫忙。
何雨柱趁著四下無人,把趙廠長給的兩個信封都開啟。信封裡大多是一些票據,不過這些票據看起來都不是一般的。
仔細翻了翻,居然從裡面翻出來一張收音機票,還有奶粉票等等。好傢伙,這比外出做席還要掙得多,敢情我是來鋼鐵廠薅羊毛的?
不過憑著超過大師的廚藝,取得這些報酬,也大差不離了。何雨柱把票據分成兩堆,重新放回信封內,扔到空間裡,返回食堂,繼續進行培訓工作。
一轉眼,時間已經到了下午四點。鋼鐵廠和軋鋼廠不同,鋼鐵的高爐一般來說是不熄火的,他們是三班倒的工作制,所以晚餐也需要工廠供應。
讓劉嵐繼續督促他們學習,何雨柱來到小灶,開始準備起晚餐來,晚餐的材料比中午要豐富一些,時間也相對寬裕一點。
何雨柱琢磨一下,可以做點燉菜。何雨柱打算先教他們掌握一門小雞燉蘑菇,
詢問小灶裡廚師各自的拿手菜,再問問誰的燉菜最拿手後,大家推出了一位姓牛的中年廚師。
何雨柱讓其他人先做做準備工作,把牛師傅叫到一邊,耐心指點小雞燉蘑菇的要點,還有自己一些調料的用法。
牛師傅畢恭畢敬的站在一旁,小心翼翼的記在自己的本子上,這就是他的傳家寶了。
一旁處理食材的其他廚師,眼中滿是羨慕,恨不得以身代之,讓何雨柱也教教他們。
雖然說有兩桌,但事實上可以說可以一鍋炒兩份,只是準備工作需要的時間長一些,在其他廚師的配合下,很快準備工作做完了。
等到工人們用完晚餐,走了以後以後。何雨柱開始炒菜,一邊炒菜,一邊把其他幾個廚師分別叫過來,針對他們的拿手菜系,講解一些廚藝的要點。
對這些自己摸索的廚師來說,一句關鍵的話就能有很大提升,都小心的記在本子上,好好揣摩。
三口鍋輪番上陣,有時候還一次炒兩個鍋。一個小時就完成了兩桌菜中的大部分菜餚。
為了避免到時候有加菜的麻煩,何雨柱特意增加了每份菜的分量,分量特別足。
把炒好的菜放到蒸格上進行保溫,何雨柱停下來休息休息,剩下的素菜就不用那麼著急,人到齊了再炒,味道更好。
不一會,趙廠長領著一群人,浩浩蕩蕩來到了包間。鋼鐵廠有兩個包間,趙廠長請一群人進了一個大的包間,另外一群人自覺的到了稍微小點的包間。
何雨柱也沒想湊過去,讓原有小灶的師傅上菜,自己開始準備炒青菜。
包間裡趙廠長主動出擊,請幾位客人好好品嚐,只要客人們一嘗,再就離不開筷子。氣氛熱鬧起來,開始推杯換盞,一邊笑談,一邊享受美食。
趙廠長趁機向客人提出請求,美食在口,心情舒暢,客人們也答應了趙廠長的一些要求。
客人們向趙廠長詢問,今天的菜怎麼這麼好?趙廠長推說是廚師去培訓了,廚藝進步了,不管客人信不信,只要不說誰能知道,還得讓何雨柱保密啊!
在包間喝的正酣的時候,何雨柱讓小灶的師傅挨個炒一個自己拿手一點的菜,用現有的材料,何雨柱打算看著他們炒,順便糾正一下問題。
一人炒了一個菜,在何雨柱的指點下,都感覺受益匪淺。把劉嵐叫了過來,幾個人吃著小灶師傅炒的菜,互相點評下,發覺進步很多,比以前要好得多。
畢竟廚師大多同行相忌,大都是藏著掖著,何雨柱能夠指點,而且是手把手教導,進步當然明顯。
等包間裡喝得差不多,顯然沒有了加菜的意圖,王主任帶著何雨柱和劉嵐出了後廚,走了好一會,才來到了廠裡的招待所。
招待所是一棟兩層舊樓房,位置有點偏,倒也安靜。招待所裡的服務員早已接到了通知,準備好了兩個房間。
雖然對來的是一男一女有些奇怪,但服務員久經訓練,也不會把疑惑說出口。
今天招待處裡沒有其他客人,而服務員就是本廠領導的家屬,廠裡有自己的家,還有老人小孩,平時5點就下班的,今天也是等了很久。
把幾個灌滿熱水的暖水瓶,交給何雨柱和劉嵐後,然後
臨走前服務員用一條鏈子鎖把門鎖上,放了一把鑰匙在櫃檯裡,畢竟招待所也沒什麼貴重物品。
給何雨柱和劉嵐打了聲招呼,告訴他們,熱水已經接了兩大桶,放在房間裡了,趕緊洗,不然涼了。
然後就下班回家了,明天早上才來上班。這下招待所裡就只剩下何雨柱和劉嵐兩個人了,兩人對視了一眼
……