第68章 改造飯館（1 / 1）
文墨坐在對面酒樓裡。
遙望飯館情況。
努力將一切掌控在眼裡。
蘇寧華身上穿著的衣服並不名貴，是原身在蘇家時穿的。
不過也算不上差，最起碼也是錦緞製成的。
她走到飯館。
只見裡頭賬房坐在凳上睡覺。
跑堂夥計的話！
瞧不見！
她叫了一聲：“小二，小二，用飯的來了。”
賬房聽見聲音猛地睜開眼睛。
瞧見倆人進來，他眼睛一眯對著外頭喊道：“良叔，良叔，有客人了，快來招待！”
良書？
蘇寧華覺得這夥計名字還挺有文化的。
一般跑堂的不是叫文福，就是富貴，再者就是柱子之類的。
良書？
像個讀書人呢！
正想著，一個頭發灰白，佝僂著腰，褡褳掛肩膀，腰上有毛巾的小老頭跑了進來。
他對她們穿著不在意，瞧見人就笑：“客官來了，這邊坐，您吃點啥，咱這裡有肘子燒肉，炙羊肉，燒鴨，燻雞，油炸四喜丸子，羊腿燉蘿蔔，白菜燉肥肉。”
老頭說話還算利索，一邊說一邊將腰上毛巾拿下來，擦了擦凳子，又給擦了擦桌子。
樂呵呵笑眯眯的招待。
低頭哈腰總之，服務態度是有的。
但是服務儀表，有些不入眼。
誰用老頭子當夥計啊！
還有擦了凳子再擦桌子？
有些人或許不計較，但是吃飯來飯館，不再家裡作的，定然會計較幾分的。
“肘子燉肉，羊腿蘿蔔，炙羊肉，燻雞一隻，再來個素炒白菜。”蘇寧華沒多點。
她覺得生意不好，應該不僅僅老頭跑堂擦桌子凳子不講究等原因，還得找，還得看！
白蕊似乎看出她的糾結。
拿出手帕又在桌子上擦了擦。
這一來，蘇寧華臉上表情稍稍好了些。
幾個人坐了近乎一刻鐘，素白菜端了上來，而後是炙羊肉，慢慢的肘子燉肉，跟燻雞，羊腿蘿蔔。
盤子很大，裝的肉也很多。
價格麼，算不上貴。
跟這個量比還算可以。
嚐嚐味道，鹹了。
都鹹。
她每樣都嚐了味道，鹽放多的後果就是即使清屏，飯量都小了。
一塊肉下去能吃吃半碗飯，兩塊肉下去兩碗飯。
好了放筷子不愛吃了。
蘇寧華等人走出飯館。
剛出門瞧見那就跑堂大爺坐在飯桌前，吃她們的剩飯。
一點兒不覺得鹹，還津津有味的。
緊接著後廚的廚子跟幫工人也跑了出來，是仨老頭，幾個人一起吃她們的剩飯。
沉默……
蘇寧華沒著急走，就在外面看。
這些人不嫌鹹，但是一桌子菜也沒吃飯，還剩了點。
“剩下的留著，明天還能用。”
“對咯對咯，不能浪費。”跑堂大爺點頭，對這句話非常贊同。
蘇寧華合理懷疑，他們吃的菜，也夾了昨日剩下的。
她有些不舒服。
清屏還好，她無所謂。
軍漢也無所謂。
但是，蘇寧華覺得，只有她能代表正常人。
這樣的飯館，她是絕對不會來第二次的。
但是飯館是她的。
她轉身再次走到飯館，輕輕咳嗽幾下，幾個吃剩飯的老頭齊齊回頭。
視線落在她身上。
“客官，可是丟了什麼，我們檢查過，這裡沒有遺落東西。”跑堂老頭最先開口。
蘇寧華看一眼隔壁酒樓。
想了想對著白蕊使個眼色。
老傢伙一般都不講武德。
還是得有鎮場子的才行。
很快文墨帶著剩餘幾個軍漢進來。
人數一多，氣勢上來了。
蘇寧華將房契地契從空間拿出來。
“自我介紹一下，我是陸將軍妻子，這個飯館祖母交給我了，從今日起我的產業。”
她說完，瞥了一眼文墨。
文墨挪動站位，防止幾個老頭玩陰的把契書給撕了。
幾個老頭面面相覷。
而後跑堂的問：“你什麼意思，日後這飯館不讓我們經營了？”
蘇寧華沒說話，瞥了一眼白蕊。
白蕊立馬從身上摸出一賬本。
將這些個月飯館盈利流水唸了一遍。
又說了一下這條街的鋪子租金。
想要租下這個酒樓，租金一個月都得有百兩銀子。
但是酒樓一個月盈利也就二三十兩。
虧的褲衩子都不剩！
“那那把飯館租出去我們做什麼，雖然那樣更盈利，但是當年陸將軍說過，這個酒樓，讓我們幾個經營的。
陸將軍沒了，陸小將軍也快不行了。
你們就要把我們幾個老東西趕出去？卸，卸磨殺驢麼。”
跑堂大爺擰著眉頭眼裡帶著不服。
他在這裡經營了好些年了，當年生意也挺好的。
近些年來，才漸漸落寞下來，但是他們對這裡有了感情。
想要在這裡養老。
蘇寧華指了指對面的酒樓，面積跟這個飯館差不多大，裝潢更好罷了。
“你知道他們一個月流水多少，淨利潤多少麼？”
“管我們什麼事兒，又不是我們的酒樓。”
老頭嘀咕起來。
蘇寧華輕笑：“流水得有四千兩，減去人工耗材成本等等，淨利少說近千兩，這條街上的鋪子大多數都是達官貴人的。
你說，你們在這麼好的地方，一個月盈利二三十兩，能交代麼，你們在這裡一個月，就是讓將軍讓青崖讓我虧兩千兩，你們說，這算卸磨殺驢，還是倚老賣老。”
蘇寧華越說臉色越冷。
“既然這樣，我們不幹了便是，我們幾個人走！”老頭扔下手裡的抹布，轉身就要離開。
文墨皺眉。
對著蘇寧華說：“當年這些人算的上先將軍也就是公子父親的老師，他們的兒子跟著公子父親征戰，有的死在戰場上，有的死在護衛大將軍時，總會都沒活著回來，公子的父親才把這個酒樓拿出來給他們作營生。”
若是這些人這般離開！
怕是會有不好影響。
蘇寧華擰起眉頭。
瞧著幾個一臉敗興極為愁苦的老頭，解圍裙的解圍裙，整理東西的整理東西，大有帶著包袱離開的趨勢。
這些人貢獻有點大，不能趕走，還得給安排一個他們能勝任的活。
俗稱，養老工！
老夫人給她這麼鋪子，看起來，考驗的不僅僅是她經營能力。
還有對人任用安排能力。
如果合格，老夫人怕是還會繼續給她塞產業。
如果不那麼合格，就會減緩塞的速度。
她甚至想，即使她把人趕走，老夫人應該也會安置。
只是……
“等等！”
蘇寧華開口。
幾個提著包袱準備走的老頭頓住，扭頭看她。