第39章 解決了（1 / 1）
蘇映雪一愣，隨即把事情前因後果簡短說了：“有人偷拍，還亂剪輯，現在食堂門口全是人，我正煩著呢。”
電話那頭沉默了兩秒，候弈明的聲音依舊平靜：“知道了。你再過半小時下來，照樣開店。我等會叫人來領爺爺的福鼎肉片湯——對了，他說要多放點肉。”
蘇映雪愣住了：“啊？可現在這情況......”
“我處理。”候弈明言簡意賅，直接掛了電話。
蘇映雪攥著手機站在病房裡，看著窗外被圍得水洩不通的食堂，突然覺得鼻子有點酸。她不過是想做點熱乎飯，怎麼就惹出這麼多么蛾子？
剛轉身要回病房跟奶奶再說兩句，兜裡的手機又響了——這次是醫院辦公室打來的。她接起來，就聽見院長中氣十足的聲音：“小蘇，麻煩您再堅持半小時！醫院剛做了決定，馬上清場！”
二十分鐘後，奇蹟發生了。
十幾個保安突然從食堂兩側的小門衝出來，手裡舉著擴音器：“請無關人員立即離開！食堂區域只允許患者及家屬進入！”最前面的保安大叔直接攔住一個舉著自拍杆的探店博主：“小同志，這是醫院食堂，不是網紅打卡點！”
人群開始騷動，有記者試圖理論：“我們就是來採訪......”
“採訪也不行！”另一個保安擋在食堂玻璃門前，“患者要休息，食堂要運營，誰都不能影響！”
不到十分鐘，原本烏泱泱的人群被疏散得乾乾淨淨。蘇映雪站在病房窗前，看著保安們拉起警戒線，把食堂門口圍得規規矩矩。
不一會兒，醫院院長帶著後勤主任走出來，對著圍觀剩下的幾個患者家屬解釋：“從今天開始，食堂只對內開放，外面的人一律不能進。我們要保證患者和家屬的用餐環境。”
蘇映雪拎著重新裝滿食材的帆布袋下樓時，食堂門口已經恢復了往日的平靜。幾個熟悉的護工阿姨正推著餐車等在門口，見她來了，笑著打招呼：“小蘇，今兒這湯還得多放棗不？我們都念叨呢！”
她點點頭，掀開檔口的布簾，熟悉的聲、油香味很快瀰漫開來。半小時後，候弈明親自帶著爺爺的專屬餐盒過來，輕聲說：“我爺爺說，你做的肉片湯，比那些網紅店的強多了。”
蘇映雪抬頭看了眼窗外——燈光正好，照在食堂門口“患者優先”的牌子上，亮堂堂的。她忽然覺得，還是這樣的日子，最踏實。
她大手一揮：“今天給你們不做醬香餅了，就做肉片湯。”
蘇映雪今天特意沒做醬香餅——只架著一口咕嘟冒泡的湯鍋，乳白的湯底裡浮沉著指甲蓋大小的肉片，薑末與枸杞在湯裡打轉，鮮香像會勾人似的，從鍋蓋縫隙裡鑽出來，纏得路過的人都忍不住深呼吸。
她繫著洗得發白的藍布圍裙，正低頭把捶打好的肉泥搓成圓子，手腕上的銀鐲子隨著動作輕響。檔口前排著五六個人，都是來陪床的患者家屬，安靜地等著盛湯，偶爾有人誇一句“這味兒真鮮”。
“蘇師傅，今天不做餅啦？”常來打飯的護工王姨探頭問。
“嗯，換換花樣。”蘇映雪用木勺攪了攪湯，又往裡添了勺秘製高湯，“天氣涼了，喝湯暖胃。”
後門忽然“吱呀”一聲響，蘇映雪餘光瞥見個穿oversize衛衣的年輕人，脖子上掛著“大疆”logo的相機，手裡攥著病歷本，鬼鬼祟祟穿過食堂往急診裡鑽。她沒在意，繼續低頭捶打著案板上的肉泥——這肉得順著紋理反覆摔打，筋膜散了，煮出來才會嫩得入口即化。
“醫生！醫生！我肚子好痛！”年輕人的聲音突然拔高，帶著誇張的痛苦，引得幾個排隊的人都回頭。
蘇映雪抬頭，正看見他捂著肚子衝進診室，衛衣帽子歪在腦後，露出一截扎眼的補光燈掛繩。急診室門剛開，他就躥到穿白大褂的醫生面前，捂著肚子直哼哼：“大夫！我可能吃壞肚子了！”
醫生推了推眼鏡：“怎麼不舒服？”
“我......我肚子餓！”年輕人突然挺直腰板，捂肚子的手換個姿勢搭在胃部，“就是餓得胃疼！吃點熱乎的就好了！”他說完撒腿就跑，跑出兩步還不忘回頭衝醫生眨眼，那表情活像偷到油的耗子。
醫生盯著他的背影，滿臉狐疑：“......這什麼毛病？”
年輕人又一路狂奔到食堂後門，從口袋裡掏出大疆相機，嘿嘿嘿笑了兩聲：“還是我聰明！提前掛了個消化內科的號！”他瞥了眼空蕩蕩的走廊，確認沒保安追來，貓著腰溜到取餐視窗前，踮腳往裡張望——湯鍋裡浮沉的肉片正泛著油光，香氣直往鼻尖鑽。
“燦燦到處吃，今天必須拍個反轉影片！”他給自己打氣，摸出手機開啟補光燈，“網上那些說‘黑心店主’‘炒作賣小吃’的，等我拍完就知道有多離譜！”
他端著一次性餐盤擠到隊伍最前頭，指著湯鍋：“給我來碗肉片湯，多加肉！”蘇映雪正忙著把最後幾顆肉片放在萬里，聞言抬頭，看見是生面孔，還是點頭應了。
湯碗遞過來時，燦燦差點被香氣衝得眯起眼。第一口湯下去，鮮得他舌頭都要打卷——肉片嫩得像豆腐，咬開全是肉汁，枸杞的甜、紫菜的鮮，還有某種說不出的溫暖，順著喉嚨直往胃裡鑽。
“這也太絕了吧......”他含糊地嘟囔，筷子不停往碗裡夾，連湯都喝得見底。
可剛放下碗，網上那些刺眼的評論突然湧進腦海——“擺爛博主硬蹭熱度”“退圈女星賣慘賺錢”“這肉片能吃出腥味”......他皺了皺鼻子，差點脫口而出“其實也就一般般”，可嘴裡殘留的鮮味卻讓他生生把話嚥了回去。
“那個......蘇師傅？”他放下筷子，舉起手機假裝拍湯鍋，實則鏡頭偷偷對準蘇映雪的手，“這肉片......是怎麼做的啊？”
蘇映雪正把最後一塊肉泥摔在案板上，聞言抬頭，見是個年輕小夥，便放下木勺，用圍裙擦了擦手：“肉要選三分肥七分瘦的豬腿肉或者梅花肉，先切片，用刀背反覆捶打，把筋膜都打散。”她比劃著，“然後加澱粉、蛋清、姜水，順著一個方向摔，摔到肉泥能粘在手上不掉。”
燦燦盯著她手腕上晃動的銀鐲子，突然想起小時候，奶奶也總愛戴著這樣的鐲子，在廚房裡給他做肉丸子。那時候奶奶也會說：“肉要摔夠了，煮出來才嫩。”他喉嚨發緊，看著碗裡空了的湯底，突然問：“蘇師傅，你這湯......加了什麼？”