第60章 滷肉飯大不一樣（1 / 1）
她正琢磨著，後廚的門“砰”地一聲被推開，魏廣盛探進頭來，衝著她急聲喊：“蘇映雪！別愣著了！趕緊過來！葉小姐他們點了滷肉飯和炸雞，你……你過來幫忙盯著點火候！”
蘇映雪一愣，指了指自己：“我？”她才來沒幾天，還沒單獨負責過貴客的菜品。
魏廣盛不耐煩地點頭，語氣帶著幾分催促：“對，就是你！你剛來，正好學學怎麼應付高階客人，多積累點經驗。陳姐說了，這單生意不能出任何差錯，出了問題誰都擔待不起！”
蘇映雪深吸一口氣，壓下心裡的緊張，點頭應道：“好，我馬上來。”
她放下手裡的抹布，快步跟著魏廣盛走向後廚中央的灶臺，鼻尖已經聞到了炸雞裹粉的香氣，而另一邊的砂鍋裡，滷肉飯的醬汁正咕嘟冒泡——只是那香氣，好像比昨天她做的淡了些。
而此時，VIP包廂裡，葉菲菲正靠在椅背上，笑著對身邊的朋友說：“這家店現在歸我管，你們別客氣，想吃什麼儘管點，今天我請客。”
她帶來的四人裡，有兩個男生兩個女生——身後那個留著長髮、氣質溫和的男生，正是昨天提前來嘗過菜的葉冰濱；旁邊扯著葉冰濱袖子、一臉不耐的女生，是金萱，穿得一身名牌，眼神裡滿是挑剔；角落裡穿著黑色休閒裝、一直低頭玩手機的是冷瑜，周身透著股冷淡的氣場；最後那個安安靜靜坐著、時不時幫大家添水的，是趙雨欣，性格看著格外文靜。
“這種街邊小店能有什麼好吃的？”金萱扯著葉冰濱的袖子，聲音裡滿是嫌棄，“冰哥，我們不如去吃冰海那傢俬人餐廳吧，我上週去吃了，他們家的惠靈頓牛排超好吃。”
冷瑜頭也沒抬，手指在手機螢幕上滑動，語氣帶著幾分嘲諷：“人家菲菲請客，都沒說不好，你一個蹭飯的倒先挑上了。”
金萱被噎了一下，剛想反駁，趙雨欣連忙打圓場，聲音軟軟的：“就吃這家吧，我之前聽朋友說，他們家的滷肉飯特別正宗，味道很不錯。”
“滷肉飯有什麼好吃的？”金萱撇了撇嘴，扯著嗓子喊服務員，“給我看看選單？！我倒要看看，這家店到底有什麼能吃的！”
葉菲菲心裡也有些不爽金萱的挑剔，可礙於金萱家的人脈——後續的宣傳還需要對方幫忙，只能耐著性子拿起選單，指尖劃過菜品列表：“那就先點兩份炸雞，兩碗滷肉飯吧。”翻到新菜區時，她眼睛一亮，“誒，這兒有個新菜，番茄肉醬意麵，沒吃過，點一份嚐嚐。再來一大壺百香檸檬茶，解膩，怎麼樣？”
冷瑜抬起頭，淡淡瞥了眼選單，又低下頭去：“不用點我的，來的路上吃過晚飯了。”
趙雨欣看了看冷瑜，也小聲說：“我……我就點一份滷肉飯就好，不用別的。”
葉菲菲點點頭，把選單遞給服務員：“那就先上這些，等會兒不夠再點。”
金萱還在旁邊陰陽怪氣：“我就說沒什麼好吃的吧？你家老爺子也太小氣了，這麼個破破爛爛的老店，也好意思丟給你打理，傳出去都丟人。”
葉菲菲握著茶杯的手指緊了緊，臉上卻沒顯露出不滿，只淡淡笑了笑——她倒要看看，這家店能不能讓金萱閉嘴。
後廚的炒鍋裡，番茄肉醬正咕嘟冒泡，濃稠的醬汁裹著切碎的番茄塊與肥瘦相間的肉末，在火上熬得油光鋥亮，酸甜的香氣混著肉香，像無形的鉤子，勾得人舌尖發顫。蘇映雪握著鍋鏟，手腕輕轉間，醬汁便均勻地裹在煮得軟硬剛好的意麵上——每一根意麵都裹滿了醬，肉末牢牢粘在面身。
她最後抓了一把新鮮的帕瑪森芝士碎撒上去，芝士遇熱瞬間化開一點，奶香混著番茄的酸甜漫開來，連空氣裡都飄著綿密的香氣。再點綴幾片鮮綠的羅勒葉，紅的醬、黃的面、白的芝士、綠的葉，光是看著，就讓人喉頭一動。
魏廣盛站在一旁，盯著那盤意麵的眼神裡藏著幾分讚歎，可眉頭卻沒鬆開——方才趕時間，滷肉飯的醬汁熬得急了，糖多放了半勺，最後那勺提香的豬油也忘了加，此刻碗裡的滷肉飯泛著甜膩的光，跟往日的招牌味差了遠了。
“趕緊端上去，別讓客人等急了。”魏廣盛催了一句，語氣裡滿是不確定。蘇映雪點點頭，先將意麵和炸雞端進托盤，路過滷肉飯時，她腳步頓了頓，看著那兩碗飯，心裡隱隱發緊：這可是招牌，要是砸了可不好。
VIP包廂的門一推開，金萱的聲音先飄了過來：“怎麼才來？我都快餓死了。”她伸手戳了戳炸雞的外皮，語氣帶著挑剔，可指尖觸到那酥脆的殼時，還是忍不住多按了兩下。
葉菲菲倒是簡單跟她打了個招呼。
蘇映雪將菜品一一擺上桌，剛要退出去，葉冰濱忽然抬頭看她，眼神裡帶著幾分確認：“昨天的滷肉飯，是你做的？”他還記著那碗飯的味道，醬汁鹹香裡帶著點回甘，拌著米飯能連吃兩大碗。蘇映雪愣了愣，還沒來得及回答，金萱已經夾了塊炸雞塞進嘴裡——外皮“咔嚓”一聲脆響，裡面的肉嫩得能飆出汁，她眼睛瞬間亮了：“哎，這雞還挺好吃！比我上次吃的網紅店強多了。”
冷瑜原本靠在椅背上沒動，聽見這話，也伸手夾了一小塊。雞肉的嫩、外皮的脆，混著淡淡的香料味，他沒說話，可皺著的眉頭卻舒展了些。趙雨欣則拿起叉子，輕輕叉了一口意麵——牙齒咬下去，意麵帶著恰到好處的嚼勁，番茄的酸甜裹著肉醬的醇厚，芝士的奶香在嘴裡慢慢散開，一點都不膩，她忍不住多吃了兩口，聲音都軟了：“這個意麵好好吃，比我在西餐廳吃的還入味，醬給得特別足。”
葉菲菲也嚐了口意麵，醬汁在舌尖化開的瞬間，她眼前一亮：“確實不錯，看來我們店還有隱藏高手。”說著，她拿起勺子舀了口滷肉飯，剛嚼了兩下，眉頭就皺了起來——甜得發膩，米飯也散得沒魂，跟葉冰濱昨天說的完全不一樣。“這滷肉飯……怎麼跟昨天冰濱說的差這麼多？甜得有點齁了。”
葉冰濱趕緊嚐了一口，臉色立刻變了：“這不是昨天的味道！昨天的醬汁沒這麼甜，還有股豬油的香，今天這味道，太寡淡了。”
金萱“啪”地放下筷子，撇著嘴嘲諷：“我就說吧，這種小店不靠譜，連個滷肉飯都做不明白。早知道去吃冰海那傢俬人餐廳了，人家的滷肉飯才叫正宗。”