第61章 滷肉飯帶來的投資（1 / 1）
這話剛落，魏廣盛端著百香檸檬茶進來了，聽見金萱的話，臉瞬間漲得通紅，嘴張了張想解釋，卻被蘇映雪搶了先：“實在抱歉，今天的滷肉飯是我們的失誤，火候沒把控好，糖也多放了。如果你們不介意，我現在回後廚重新做兩碗，保證跟昨天的味道一樣，大概需要十五分鐘。”
葉菲菲看了看蘇映雪，又看了眼桌上幾乎沒動的滷肉飯，沉吟了一下：“不用了，現在重新做太費時間。”可話剛說完，她瞥見趙雨欣盯著空盤子的眼神，又補充道，“不過……要是等會方便的話，能不能多做幾份？我們帶回去當夜宵也行。”
蘇映雪眼睛一亮：“方便！我現在就去做，二十分鐘就能好。”
回到後廚，蘇映雪挽起袖子，重新起鍋。這次她沒急，先把五花肉丁煸出油脂，再下蔥姜爆香，加醬油、料酒、冰糖慢慢熬，等醬汁熬得濃稠發亮，最後淋上一勺熱豬油——瞬間，豬油的香氣混著肉香飄滿了後廚，連魏廣盛都湊過來，看著鍋裡的醬汁點頭：“對，就是這個味！”
二十分鐘後，四碗熱氣騰騰的滷肉飯裝好了。蘇映雪找了四個打包盒，每碗都壓實了米飯，再澆上滿滿一勺醬汁，肉丁堆得冒尖，最後還撒了點蔥花點綴。她把打包盒放進袋子裡，送到包廂時，葉菲菲正跟朋友們聊天。
“做好了？謝謝小蘇姐。”葉菲菲接過袋子，開啟一個盒子，香氣立刻飄了出來——醬汁裹著米飯，肉丁看著就軟爛，她笑著分給眾人：“雨欣，冰濱，冷瑜，你們各拿一份，帶回去當夜宵。”
趙雨欣連忙接過來，眼睛彎成了月牙：“謝謝菲菲姐，我正好晚上會餓。”葉冰濱也接過一份，聞著那熟悉的香味，心裡鬆了口氣。冷瑜則淡淡說了聲“謝謝”，把盒子放進了包裡。
只有金萱撇著嘴往後躲：“我才不要吃這種小店的東西，油乎乎的，吃了會胖。”
葉菲菲看了她一眼，也懶得勸，直接把剩下的那盒塞進自己包裡：“行，那這份我自己吃，正好我晚上也沒吃飽。”金萱見沒人哄著她，臉色有點難看，可看著其他人手裡的滷肉飯香氣直飄，又忍不住偷偷嚥了口口水。
蘇映雪站在一旁，看著這一幕，心裡悄悄鬆了口氣——還好，總算沒讓招牌徹底砸了。魏廣盛在門外等著，見她出來，拍了拍她的肩：“今天多虧你了，不然這單真要出問題。”蘇映雪笑了笑：“沒事，下次咱們提前備好料，就不會慌了。”
包廂裡，葉菲菲看著手裡的滷肉飯，又想起那盤意麵，拿出手機給陳茹發了條訊息：“明天讓蘇映雪來辦公室，我想跟她聊聊，把意麵加到招牌菜裡，再把滷肉飯的配方定下來。”
幾人匆匆離去。蘇映雪還在收拾灶房。旁邊的魏大廚還有點不好意思。蘇映雪沒太在意這一點。又是充實的一天。
葉菲菲的車剛拐進別墅區，副駕上的滷肉飯香氣就已經漫了滿車廂。她踩著高跟鞋進了家門，連包都沒來得及放，換了拖鞋，就直奔餐桌——開啟打包盒的瞬間。
熱氣裹著肉香撲面而來，醬汁在燈光下泛著琥珀色的光，肉丁肥瘦相間，裹著晶瑩的米粒，光是看著就讓人食指大動。
她捏起筷子，挑了一撮飯送進嘴裡。米粒被醬汁浸得油潤卻不膩，牙齒咬到肉丁時，油脂的香氣瞬間在舌尖炸開，肥肉燉得化在嘴裡，瘦肉卻還帶著點嚼勁，連蔥花的清香都恰到好處地中和了肉的厚重。
才吃兩口，喉嚨就泛起一絲幹意，她想起冰箱裡的冰鎮橘子汽水，隨手把飯盒擱在餐桌中央，趿著拖鞋往廚房跑。
“咔嗒”，智慧門鎖轉動的聲音突然響起。葉菲菲拿著汽水回頭，正撞見父親葉偕凱扶著門框進來——他的定製西裝皺了大半，領帶鬆垮地掛在頸間，臉頰泛著酒後的潮紅，腳步虛浮得像是踩在棉花上。顯然，又是一場推不掉的應酬。
葉偕凱本來想徑直回臥室，鼻尖卻突然被一股熟悉又陌生的香氣勾住。他循著味道轉頭，目光落在餐桌中央的滷肉飯上，眼睛瞬間亮了亮。他扶著餐桌坐下，拿起葉菲菲沒來得及收的筷子，猶豫了一下，還是夾了一大口飯送進嘴裡。
下一秒，他的眉頭倏地舒展開來。
酒精燒得發苦的胃裡，像是突然灌進了一汪溫甜的泉水——醬汁的甜鹹剛好壓住了肉的膩，豬油的香氣裹著米粒滑進喉嚨，連帶著胃裡的悶脹感都消散了大半。
他又夾了一塊肉丁，牙齒輕輕一咬，油脂的醇香混著醬油的鮮，在舌尖層層化開，竟比他在米其林餐廳吃的招牌菜還要熨帖。
“爸？”葉菲菲拿著汽水回來，看見父親正埋頭吃著自己的滷肉飯，瞳孔微微一縮。
葉偕凱抬起頭，嘴角還沾著一點醬汁，臉上是難得的笑意：“菲菲，這飯是你給我帶的？”
他放下筷子，語氣裡滿是欣慰，“知道爸爸應酬完胃疼，特意帶熱乎飯回來？長大了，真是長大了。”
葉菲菲看著飯盒裡明顯少了一半的滷肉飯，心疼得差點把汽水捏變形——那可是她特意留著當夜宵的！
可看著父親眼底的暖意，到了嘴邊的“這是我的夜宵”又咽了回去。父親常年泡在酒局裡，胃早就被折騰得不行，難得有合胃口的東西，她哪好意思掃了他的興。
“您喜歡就多吃點。”她把汽水遞過去，聲音裡帶著點不易察覺的委屈。
葉偕凱接過汽水，“咕咚”喝了兩口，又低頭扒了一大口飯，滿足地嘆了口氣：“這飯做得太絕了！比上次王總請我去的‘御品軒’還好吃——是老周師傅做的？還是城南那傢俬房菜的李廚？”
他報了幾個圈內有名的廚師名字，見葉菲菲都搖頭，更納悶了，“難不成是你新發掘的隱藏選單？”
葉菲菲看著父親好奇的樣子，終於忍不住笑了：“都不是，是‘金色輝煌’KTV後廚的。”