第80章 做盒飯行，老本行來了。（1 / 1）
夜色剛漫過小吃車暖黃色的燈牌。
林曉就裹著件藏青色外套跑過來了，馬尾辮隨著腳步晃悠，臉上還帶著點剛從殯儀館忙完的倦意。
一開口卻滿是雀躍：“蘇老闆！今天要五份臭豆腐，我跟同事們分享！”
蘇映雪正擦著鐵板，聞言抬頭笑了笑，額前碎髮被夜風吹得微晃：“好嘞，還是老規矩，你自己掃那邊的碼。”
她手腕一翻，鐵鏟將泡好的臭豆腐整齊碼在鐵板上，“滋啦”聲裹著豆香瞬間散開。
林曉湊在旁邊，眼睛亮晶晶地盯著，連指尖都忍不住跟著鐵板上的熱氣輕輕晃。
沒兩分鐘，五份淋滿秘製滷汁、撒著蒜蓉小米辣的臭豆腐就裝好了，蘇映雪遞過去時還多塞了包酸蘿蔔丁：“他們要是愛吃辣，這個加進去更夠味。”
林曉笑嘻嘻地接過來，塑膠袋拎在手裡沉甸甸的，腳步都輕快了幾分：“謝啦蘇老闆！明天我再跟你反饋他們的好評！”
說罷轉身就往殯儀館的方向跑，夜色裡，她的身影很快融進了路邊的樹影裡。
回到殯儀館，辦公樓的燈還亮著幾盞，晚上本就比白天忙，幸好今天遺體安置的活兒少些，林曉才能偷空去買臭豆腐。
剛推開辦公室的門，她就撞見同事盛德宇拎著把沾了血的解剖刀從裡間出來，白大褂的袖口捲到小臂，領口還沾著點暗紅色的痕跡，眼下帶著淡淡的青黑——他剛結束解剖一樣。
林曉下意識往後縮了縮，手裡的臭豆腐都差點晃掉。
盛德宇見了，趕緊把刀放回消毒盤裡，指腹蹭了蹭袖口的痕跡，無奈地笑：“別怕，這不是人的血，剛切了塊豬肝想當晚飯，沒留神濺上的。”
“盛哥你可嚇死我了！”林曉拍著胸口，臉色漸漸緩過來，把臭豆腐往桌上一放，推了一份到他面前。
“快嚐嚐這個，新開的臭豆腐攤子，蘇老闆做的，比上次那家老字號還香！”
盛德宇挑眉拿起盒子，剛掀開蓋子，滷香混著蒜蓉的香味就湧了出來。
他捏起筷子戳開一塊，外酥裡嫩的豆腐裹著滷汁，輕咬一口，蒜蓉的辛香、辣椒的鮮辣先在舌尖炸開，最後是豆腐本身的清甜漫上來。
他眼睛一亮，嘴裡還嚼著就含糊道：“好吃！比我那豬肝強多了，今晚不用啃冷食了！”
兩人頭湊在一起，沒一會兒就吃掉了兩份。
林曉看著剩下的三份，手指點著盒子盤算：“一份留著當宵夜，一份給門口的保安大叔，剩下一份……”
“還想著吃？手頭上的家屬資料整理完了嗎？”
門口突然傳來館長關壬的聲音，他穿著件藏青色中山裝，頭髮梳得整齊。
看著桌上的臭豆腐，嘴角忍不住抽了抽，“你們倆好歹注意點場合，這臭豆腐的味兒要是飄到家屬休息室，還不得把人嚇跑？”
“關館長！”林曉和盛德宇趕緊直起身，語氣都乖了幾分。
林曉眼疾手快，拿起最後一份沒動的臭豆腐遞過去，臉上堆著笑：“館長，您也嚐嚐，真的特別香，嘗一口不耽誤事！”
關壬本想擺手拒絕，可那股滷香總往鼻尖鑽，他猶豫了一下，還是接了過來。開啟盒子嚐了一口，外酥裡嫩的口感讓他愣了愣，隨即點了點頭：“味道確實還行。”
他一邊吃，一邊嘆著氣說：“後廚的張師傅的愛人生病了，這晚上這頓請假好幾天了，這幾天晚上大家都是吃泡麵對付。”
以前白天還有外賣送過來，一到晚上，周邊連個吃飯的地兒都沒有，偏偏晚上的活兒還不少。”
林曉眼睛突然亮了，湊過去說：“館長，要不我們讓蘇老闆做盒飯吧？她做的臭豆腐這麼好吃，做盒飯肯定也靠譜！”
“臭豆腐攤老闆做盒飯？”關壬皺了皺眉，有點不放心，“能行嗎？衛生和口味都得保證。”
“您放心！蘇老闆的攤子收拾得可乾淨了，而且她手藝好，肯定能行！”
林曉拍著胸脯保證，盛德宇也在旁邊附和：“對啊館長，總比吃泡麵強，我們願意試試！”
關壬想了想，把最後一塊臭豆腐吃完，擦了擦嘴：“行，那我跟你去問問看。只要衛生過關、口味不差，多給點錢也行，總不能讓大家晚上一直啃冷的。”
兩人跟著關壬往小吃車走時，已經快晚上九點半了。
夜色裡，蘇映雪的小吃車亮著暖黃的燈，鐵板擦得鋥亮，連旁邊的小桌子都收拾得乾乾淨淨。關壬看著這整潔的模樣，心裡先鬆了口氣，小聲跟林曉說：“倒還挺講究。”
走近了，炸鍋裡上殘留的臭豆腐豆香更濃了。
蘇映雪正低頭擦著鐵鏟，聽見腳步聲抬頭，看到林曉和關壬，笑著打了聲招呼：“林曉，這麼晚了還過來？”
關壬往前一步，語氣溫和了些：“蘇姑娘，我是殯儀館館長的關壬。後廚做飯的師傅請假了，館裡二十來號人晚上沒飯吃，聽小林說你手藝好，想請你幫忙做批盒飯，不知道你願不願意？”
蘇映雪手裡的抹布頓了頓，指尖蹭過冰涼的檯面，心裡飛快盤算：光靠臭豆腐擺攤，客流時好時壞，做盒飯能多份穩定收入。
她抬眼笑了笑，眼神裡帶著點篤定：“關館長放心，衛生和口味我都能保證，明天一早我就去採買食材，中午就去後廚準備。”
第二天夕陽剛漫過殯儀館後廚的玻璃窗，蘇映雪就拎著個布袋子來了。袋子裡裝著老家買來的臘鴨，醬紅色的鴨皮上凝著層琥珀色的油脂。
她笑著跟關壬解釋：“這臘鴨是老家自己醃的，沒有新增劑，泡軟了去鹹，燉著特別香。”
她往大盆裡接了溫水，將臘鴨整塊浸進去，轉身又從儲物架上取了節九孔藕，“九孔藕燉著粉糯，吸滿臘鴨的香味，比七孔藕更適合做燉菜。”
她握著削皮刀，動作麻利地給藕去皮，刀刃劃過藕身，發出“沙沙”的輕響。
切成滾刀塊時，“咚咚”的脆響在空曠的後廚裡盪開，關壬站在旁邊看著，見她連藕孔裡的淤泥都仔細衝乾淨，心裡的最後一點顧慮也消了。
接下來處理鴨子。