第95章 轉變思路賣其他的（1 / 1）
“小姑娘，給我來份炒飯！“熟悉的聲音傳來，郭大嬸拎著幾個空礦泉水瓶走來，“你們這炒飯，比那些花裡胡哨的強多了！起碼我吃的不鹹不辣。味道還好吃。”
蘇映雪笑著給郭大嬸打包倒數第三份蛋炒飯：“郭阿姨，您今天可都來第二次我的攤位了！”
“那可不，你們這炒飯香，我吃著舒服又幹淨。“郭大嬸掏出手機，“我閨女下午下班，我讓她也來嚐嚐，就怕來晚了吃不上。“
正說著，一位揹著相機的中年男子走到攤位前，好奇地打量著蘇映雪的炒飯：“請問，是你在抖音上炒飯的那位嗎？我上午刷到影片，特意下午趕來想嚐嚐，沒想到炒飯攤位這麼快就快賣完了。“
蘇映雪驚訝地抬頭：“您是...？“
“我是本地美食報的記者。“男子遞出名片，“看到你們攤位上午那麼火，特意來做個專訪。沒想到下午競爭這麼激烈啊。“
蘇映雪接過名片，上面印著“《安城美食》主編張明“。
她還沒來得及回應，系統提示音在耳邊響起：【任務完成度：49%。檢測到攤位人氣下降，特殊挑戰觸發：如何在眾多新興美食攤位競爭中保持優勢？提示：發揮你的獨特優勢。】
蘇映雪心頭一緊，看著鍋裡最後一份蛋炒飯，又看了看遠處排起長龍的澱粉腸和炸雞柳攤位。
她深吸一口氣，對記者笑道：“張記者，能不能等我把最後這幾份炒飯賣完？我想跟您聊聊這其中的門道。“
“當然可以。“張明記者饒有興趣地掏出筆記本，“我正想問問，面對這麼多新式小吃的競爭，你打算如何應對？“
蘇映雪將最後一份金黃的蛋炒飯裝盤，撒上翠綠的蔥花和特製的蘿蔔乾，遞給一位等候多時的老爺爺。
“其實，我覺得每種美食都有自己的位置。她轉向記者，“蛋炒飯看似普通，但它飽腹、暖胃，而且——“
她指了指遠處排隊的年輕人們，“那些油炸食品雖然誘人，但吃多了容易膩，而蛋炒飯，哪怕是下午三四點吃，依然讓人舒服。”
周遊在一旁若有所思地點點頭。確實，他注意到雖然新攤位前排長隊，但很多遊客吃完那些油膩的小吃後，反而會過來買一碗蛋炒飯解膩。
“最後一份！”蘇映雪將炒飯遞給一位年輕女孩，微笑著說，“感謝您支援傳統美食！“
女孩好奇地問：“姐姐，你明天還來嗎？我朋友說想嚐嚐，但下午來得太晚沒買到。“
蘇映雪愣了一下，低頭看了看空了的保溫盒和乾淨的炒鍋。她抬起頭，對女孩笑了笑：“今天最後一份已經賣完了，不過...“
她看向剛剛過來巡查周遊，“周經理，明天美食節還有六天，對吧？“
周遊連忙點頭：“對對對！美食節明天是第二天！“
“那明天見！“蘇映雪對周遊說，“明天我爭取帶來新口味！“
當最後一粒米飯被送進遊客口中，蘇映雪長舒一口氣，關掉了爐火。
系統提示隨即響起：【任務完成！恭喜完成“蛋炒飯逆襲“任務，獎勵：廚藝+10，特色菜品“秘製羊肉調料“配方永久解鎖。】
她看著空蕩蕩的食材盒和乾淨的炒鍋，嘴角不自覺地上揚。雖然下午的生意不如上午火爆，雖然各種新奇小吃分走了大半遊客，但她依然完成了系統交代的任務——把蛋炒飯賣完了，而且贏得了不少回頭客。
遠處，新開的澱粉腸攤位前依然排著長隊，炸雞柳的香氣依舊誘人，魷魚的孜然味瀰漫在空氣中。
但蘇映雪的蛋炒飯攤位前，仍有幾位遊客駐足，有的詢問明天是否還會開張，有的則表達了對傳統美食的支援。
周遊走過來，拍了拍蘇映雪的肩膀：“今天干得漂亮！領導剛才還問我，你要不要續簽明年的美食節攤位。“
蘇映雪收拾著攤位，笑著搖搖頭：“明年再說吧。不過...“她看向遠處漸漸西沉的夕陽，和依然熱鬧的美食節現場，“今天這一戰，值了。”
系統輕聲提示：【特別獎勵已發放：明日將有一位特殊客人光顧您的攤位，敬請期待。】
蘇映雪微微一愣，隨即展顏一笑。無論明天如何，今天，她已經用一鍋金黃的蛋炒飯，在三月山的美食節上，留下了屬於自己的印記。
暮色漸沉，三月山的美食節漸漸散去喧囂，唯有幾縷油煙還纏在晚風裡，像是不捨離去的食客，遲遲不肯散場。
蘇映雪站在出租屋灶臺前，望著空了大半的保溫盒，指尖輕輕敲了敲鐵鍋邊緣，餘溫未散，嗡嗡作響。
她忽然想起了家鄉的那條老街——傍晚時分，巷子口總飄著一股焦香，混合著羊油的醇厚、羊肉的鮮美，還有芝麻被高溫烘烤後迸發的香氣。
那味道霸道得很，能從街頭一路竄到巷尾，引得路人紛紛駐足，循香而去。
羊肉炕饃是開封的一道名吃。在城市裡賣的很好。終於開始是用羊油炕饃，後來改良成為了羊肉炕饃。
“要不……試試這個羊肉炕饃？”她眯了眯眼，嘴角微微上揚。
鐵鏊子架在爐火上，燒得滾燙。蘇映雪舀了一勺羊油，緩緩澆上去。
“滋啦——”
一聲輕響，羊油瞬間融化，順著鏊面流淌，轉眼便化作一層薄薄的金黃油膜，熱氣蒸騰而起，帶著濃郁的羶香，直往鼻尖裡鑽。她深吸一口氣，眸子亮了幾分——這味道，對了。
羊肉餡早已備好，細膩如泥，肥瘦相間，泛著淡淡的粉紅色。她手腕一翻，肉餡滑入鍋中，迅速劃散。高溫之下，肉末瞬間收縮，顏色由紅轉白，油脂滲出，滋滋作響。
她又撒了一把洋蔥碎，翻炒幾下，洋蔥的清甜立刻中和了羊肉的厚重，香氣愈發濃郁。
關火，調味。甜麵醬、辣椒醬、秘製調料粉——孜然、花椒、五香粉、鹽，按比例調配。一齊撒下，再添上一把香菜末和蔥花，筷子一拌，香氣瞬間炸開，霸道地侵佔整個房間。
看起來還不錯。咬上一口味道更香了。