第358章 超凡的廚藝(1 / 1)
董小宛落落大方,英姿颯爽,聲音洪亮清澈。
對面的眾人卻一臉不屑。
其中一人上前說道:“請教大可不必,我等都是汴梁名廚,和你這乳臭未乾的奶娃娃比試已經是抬舉你了!來吧,我們這十一人中你選一個!贏一個我們就全都聽你的,若是輸了,哼!就別怪我們不留情面!”
董小婉優雅地抬手撫了撫耳邊垂下的碎髮:“別啊!大夥來都來了,灶臺也都擺好了,周圍這麼多老少爺們都等著看幾位神廚一展廚藝呢!來啊!再給我搬上十個灶臺來!”
所有人都驚住了。
這個小娘子這番陣仗,是想做什麼?!
正當灶臺搬往上搬的時候,董小宛走到對面眾人面前道:“大夥看這樣如何?諸位每人做一道拿手菜,我按著你們說的菜餚獨做十一份!時間一個時辰,只要你們中有一人能勝過我,我便立馬收拾東西滾回江南,從此不再碰廚刀一下!若是小女子僥倖贏了列位所有人,你們就得乖乖聽我的!如何?”
董小婉的這段稍帶挑釁意味的言論,讓眼前的十一位廚子始料未及。
一個二十郎當的小小廚娘,在一眾名廚面前竟敢如此輕狂!?
場下圍觀之人更是炸開了鍋!
這丫頭,是哪裡來的底氣,竟然想一挑十一!
此時柳元暉也擠進了人群,剛好來到大管家倪大成的身邊。
“早啊大成叔!這丫頭,可真狂啊!”柳元暉說道。
“哎呦我說少爺你可來了!我今天一早帶著十幾個請來的廚師去了萬國酒樓,告訴他們要聽董廚娘的吩咐,結果他們一見是一個小姑娘,根本不服,非要比試一下,誰承想這不知天高地厚的小妮子想都沒想就答應了!我攔都攔不住,要不少爺您上去說和說和吧!”
“哼,到底是誰不知天高地厚還不知道呢!”
此時一名五六十歲的大廚呵斥道:“哼!小小廚娘竟如此狂妄,真是大言不慚!一個人對我們十一個人,你也配?”
董小婉淡然回答道:“這位前輩消消氣,小女子不過是想瞻仰一下各位前輩的廚藝,順便班門弄斧學習學習,十一位汴梁名廚同時烹飪,該是何等壯觀,我覺得下面的老少爺們們也想見識一下吧?是不是啊!”
董小婉這麼一煽動,下面看熱鬧的眾人紛紛跟著起鬨:
“是啊是啊!比啊,怎麼著你們還怕這個小娘子不成?”
“快比!爺爺想看!”
“做好了給爺嚐嚐!爺是汴梁最厲害的食客!”
“……”
柳元暉抱著膀子微微一笑:“這姑娘可真辣!夠味兒!”
眼看著下面上前眾人的起鬨,十幾個大廚不答應也只能答應。
其中一位大廚道:“既然各位如此捧場,那好!我們就陪你玩玩,不過我先告訴你,我們之中,你一個都贏不了!就等著灰溜溜的離開汴梁吧,到時候可不許哭著找娘哦哈哈哈哈!”
眾大廚鬨然大笑。
“前輩放心,我董小婉一向是玩得起就輸得起!既然各位答應指教,我們是不是選幾個食客做評判啊?”
“哼!願意找誰那是你的事,反正都是輸!”
“那晚輩就自行去找了!”董小婉轉頭對著人群說道:“臺下諸位,不知有沒有對美食小有研究的食客或是官人?可否上來給小女子和諸位前輩做個評判?”
眾人左顧右盼無人上前。
柳元暉微微一笑,三兩步跳上前:“柳元暉可否一試?”
董小婉上前恭敬道:“柳公子,小婉有禮了!”
眾廚師也紛紛作揖:“柳公子!”
柳元暉甩開手中的玉骨折扇扇了扇道:“諸位,在下汴梁柳家少掌櫃柳元暉,自幼嚐遍山珍海味,不是在下誇口,列位吃過的東西在下都吃過,沒吃過的在下也吃過!不知在下配不配做各位神廚的評判呢?”
董小婉躬身說道:“柳公子當初在杭州親手做得一碗新菜‘水果冰粉’讓小婉欽佩不已,小婉這才應邀來到汴梁,您當然配得!”
一眾廚師也道:“柳公子名滿汴梁城,您做我等的評判,是我們的榮幸!”
柳元暉點點頭,環顧四周,發現鄭屠戶十分突兀地站在人群中。
“我再舉薦一人!鄭大哥,您上來!”柳元暉對鄭屠戶擺擺手。
鄭屠戶一愣,擠開人群走上前:“柳兄弟,我哪會做美食的評判?”
柳元暉將鄭屠戶拉到中間說道:“諸位!這位鄭大哥是汴梁有名的屠夫,對肉食的瞭解我相信整個汴梁無人出其右者!所以今天的葷菜都由鄭屠戶來評判!大家意下如何?”
鄭屠戶家世代賣肉,確實是汴梁人盡皆知,眾人見到他都表示同意。
柳元暉拿起兩個炒勺敲了敲道:“這些神廚和鄭屠戶都是我柳家的人,所以絕不會出現徇私的情況,承蒙大家信任,下面我宣佈,廚藝切磋正式開始!”
場上傳來一陣掌聲和歡呼,遠處越來越多的人也彙集過來。
董小婉微微屈膝和對面的一眾廚師說道:“各位前輩可以報菜名了!”
“我來一個你們杭州的名菜東坡肉!”
“我來松鼠桂魚!”
“酒炙肚胘!”
“清水白菜!”
“鵝鴨排蒸荔枝腰子!”
“……”
董小婉將眾人報上的菜名全部記在紙上,再次施禮說道:“好!諸位前輩真是照顧,十一道料理中竟有三道是小女子的家鄉菜,那我們就開始吧!”
隨後眾位廚師開始燒菜。
切墩的聲音密密麻麻。
眾人圍觀下,所有人都拿出了看家本領。
精湛的刀工讓眾人驚歎不已!
反觀董小婉這邊,對面眾人如火如荼準備食材的時候,她則不緊不慢地緊了緊頭上的髮帶,然後深吸一口氣。
冥想片刻後,她雙手在案上重重一拍,只見一塊牛肉和一隻活鮭魚高高彈起,董小婉瞬間從纖細的腰間拔出兩把精巧的廚刀。
廚刀在她掌間旋轉幾下以後握好,隨後只見她高高跳起,在半空中飛快地對著兩側正在下落的食材上揮舞。
片刻後,她和食材同時落下,案板上的牛肉已經變成了銀針一般的細絲!
本來活蹦亂跳的鮭魚此時已經規整地改好刀!
鮭魚的內臟齊齊碼在一旁……
柳元暉和鄭屠戶還有下面眾人都被驚呆了。
一時間周圍落針可聞。
所有人幾乎都屏住了呼吸。