第233章 新茶（1 / 1）
時間到了下午，自灑金街的街市上走過，遠遠近近皆是行人，初冬的風從北方吹來，往來客商步履匆匆自陳州城裡穿行來去，也有整裝的押鏢車隊浩浩蕩蕩的護了車馬，途徑陳州，從京師而來的，表情多為輕鬆，也有的是往京師而去，這些人的車隊到得最後一個站點已經很是疲憊，表情也多為嚴肅凝重。
相同的隊伍不相同的人們，卻都是持刀拿槍左顧右盼，大聲說話與同伴議論著陳州的繁華，也有的低聲提醒著彼此身邊的同伴，以在最後的一段行程保持精神的集中。
道路兩旁的店鋪門口掛著招展的旗幟或是招牌，穿城而過的小河上青石拱橋顯得古老而沉重，有行人從石橋上走過，讓古老的拱橋在沉重的天色裡也顯出了一些生機。
沿河岸的柳樹落光了葉子，細碎枝丫搭建起來的鳥巢突兀的擱在光禿禿丫杈李，又還未飛走的鳥兒站在旁邊，等待冬天，期盼春天。
河面流水潺潺，有浣洗衣物的女人從岸邊站起來，招呼了還在浣衣漿洗的其他同伴往巷道里走去。
“就在那裡。”李長貴站在臨近河邊，指著一處小樓：“這裡雖然不在主街上，但是蓮橋巷是灑金街最大的支巷了，人們喜歡在灑金街上閒逛，實際上喜歡的地方都在這些巷道里了。”
秋冬交替的季節裡，總是讓人心裡有些不輕鬆的感覺，許淮此時揹著手站在那裡環顧四周，李滄也站在旁邊饒有興趣的看著，李滄對這些事情原本不太感興趣，不過因得馬上要往京師學堂，原本對父親頗為不放心的李滄，現在反倒沒那麼擔心了。
許淮不去京師，還有擴張酒鋪子的打算，多多少少也能幫他照顧些自己的父親，等他在京師站穩了腳跟，能讓父親享清福的時候，再接他一起生活倒也不錯。
李滄心裡這麼想著，便也覺得這個地方不錯了。
蓮橋巷和醉翁酒鋪相隔不算太遠，橫豎許淮也沒打算再開一個酒鋪子，這個兩層小樓的地方，做成會所酒樓最好不過，到時候融合一些現代的酒樓經營模式，生意該是差不到哪裡去。
這個地方是李長貴早就看好的，也和原來的東家打好了招呼許淮定下來地方之後，租賃交接便也是簡單的事情了。
辦完事情之後，許淮自己在城裡閒逛，他其實是有心事的，這些事情不好和李長貴、李滄他們說起，待得走了一陣，抬眼正好到了無上清涼茶館的外頭。
和元峭老頭已有許久未見了，見到許淮元峭老頭頗為熱情：“如今倒是來了，老夫還當你是不記得老夫了呢！”
元峭一邊招呼夥計準備火爐器皿，一邊將自己新得的好茶捧了出來：“碰巧前幾日有個小子來看老夫送來這些茶，來，嚐嚐。”
老話說得知己難尋，心意相通的茶友更是難尋。
好茶之人得了好茶，多是等得識茶懂茶的三五好友一同品飲。
這個時代，附庸風雅的人多如牛毛，就連走卒販夫也都話捻起一撮茶葉大談其口味來頭，只是在元峭的眼中，喝了大半輩子，求了大半輩子，藏了大半輩子的東西，唯有眼前的這個年輕人能真正的領悟其中的真諦。
對此許淮不可置否，元峭對他的欣賞他受之有愧卻也不敢解釋，自己不過是得了些天時之便。
火爐子裡的炭火逐漸通紅，鑄鐵壺也開始冒了熱氣，許淮將元峭老頭拿出來的一個小瓷瓶捧在手裡把玩，聽得元峭老頭又道：“聽說你在蓮橋巷租了一幢小樓，是打算做何用處啊？”
元峭老頭一直經營著這個茶館，他本身識文通墨，來往的不乏一些文人大仕，許淮原本就打算請了元峭老頭去做顧問，現在元峭老頭自己先問起來便也不隱瞞。
“打算做個酒樓經營，先生意下如何？”
對於這聲先生的稱呼，元峭老頭提出過異議，可但凡年紀大些的，德行也還不錯的，許淮都堅稱先生。
可實際上先生這個稱呼大多是用在學堂了學生對老師的稱呼上，有著非常重要的意義，元峭老頭雖然覺得受之有愧，可被人先生先生的叫著，心裡還是很開心的。
他對許淮很欣賞，許淮也很尊重他，於是和許淮說話便也多了些推心置腹的意思。
元峭道：“陳州的大型酒樓要麼和青樓混在一起，要麼就是住店吃飯在一起，其實很多人只是在外宴客單純的吃個飯，你這個想法不錯。”
許淮笑道：“就是這個意思，屆時怕有要叨擾先生的地方，到時候莫要怪我才是。”
“誒，怎麼會！”元峭哈哈笑道：“等著你的酒樓紅火開業！”
說著將方才泡出來的第一道茶吸進了嘴裡。
這個方法還是許淮教的——茶水滾燙，入口的溫度和人體口腔的溫度相差太大，實際上會錯過茶水裡的真正的味道，但是茶水到了杯子里人就忍不住要喝，於是就有了吸茶的辦法。
用吸氣的方式，吸一小口茶湯，讓茶湯在唇齒舌尖翻滾打轉，避免被燙傷，也可以讓味蕾最豐富的舌尖充分的感受到茶湯溫度下降時帶來的味道和感覺。
原本是一件極享受的事情，元峭喝著卻皺了眉頭。
許淮看了他一眼，只當是他還未領略到怎麼喝的方法，將自己那盞小小品茗杯送到了唇邊。
吸一口茶湯，卻也是皺起了眉頭。
太苦太澀了！
許淮開啟三才杯看裡面泡的潤開了的葉底，卻見葉底褐澤紅潤，葉片也是細細的嫩芽。
直到這時，他才反應過來方才送進口裡茶湯的顏色。
紅茶。
這兩個字從他心裡冒了出來，隨即他和元峭換了位置，坐去了主泡席。
重新拿了三才杯，溫杯洗茶，到得了注水的時候，他深吸了一口氣。
就算在幾百年後的現代，六大茶類派系分明，能真正將紅茶泡好的人也不多。
概念上的紅茶有三大類，祁門紅茶、滇紅還有紅碎茶，最早的歷史是18世紀，東印度公司將茶樹種從中國引種到了阿薩姆，然後經過工藝改良細切成紅碎茶，再轉銷歐洲諸國，由歐洲貴族發揚，一度成為歐洲貴族的標配，直到現在為止，紅碎茶都是全世界銷量最大的茶葉種類。