第25章 舌尖上的美味（1 / 1）
今天是燕都大學軍訓課的第一天，每個同學臉上都洋溢著激動與歡愉的青春笑顏。大家都摩拳擦掌躍躍欲試，無論最開始的時候誰在絞盡腦汁想著臨陣脫逃的法子，那麼在這綠草茵茵的訓練場上都將會被熾熱的氣氛、高漲的情緒所渲染薰陶。
青春本該如此綻放！
由於歷史系人數較少的緣故不得不與其他小系先行合併然後再面臨被“解體”的趨勢，就這樣，一共由兩個小系組成的大家庭大家連兄弟姐妹的面孔都還沒來得及記清就很殘酷地被分配成為了兩個班，每個班人員三十名，田壯剛好被安排在了歷史系人數較多的一個班。
經過一上午的佇列操練洗禮，當剛開始的新鮮勁消失殆盡之後，所有人都怨聲載道痛罵教官的不近人情，更為奇葩的是已經有人掰著手指頭數列教官的“七大恨”罪狀。對於此等“大逆不道”的檄文趣事大多數歷史系同學皆選擇敬而遠之惶恐避之，以免迎火焚身。開玩笑，誰不清楚大學裡就歷史系的歷史文化程度最是高深，唯恐躲不掉呢怎麼還會主動招惹？
同為歷史系的田壯則完全沒有那份操心，軍訓裡的那些“慘絕人寰”基本動作對他猶如小兒科，他在山村老家乾的那些活兒可比什麼立正稍息、跨立、踏步難得多，他還不是任勞任怨。
什麼事情都是沒有對比就沒有傷害，他才懶得跟著一群蜜罐裡泡大的“熊孩子”一起胡作非為呢，他還要趕著去吃第二食堂一視窗的紅燒肉，去晚了可是要排隊的。咬一口香甜鬆軟入口即化，第二口肥而不膩多*汁多糖，想想就是難得的人間美味，珍饈海味也不啻如此吧！
還好今天食堂人不太多，田壯很是順利地就打到了一份份量很足的紅燒肉，可能由於他是“常客”的原因，食堂阿姨給他舀菜時總會刻意給他比別人多一些的量。面對著垂涎三尺的佳餚，田壯傻憨一樂，很快無比滿足地狼吞虎嚥起來。
“你是歷史系的田壯？”說話者居高臨下地看著他，很不耐煩的模樣。也很嫌棄。
田壯抬頭一瞅，一個油頭粉面的傢伙後面還跟著六條會咬人的惡犬。不認識，他咬了一口紅燒肉後得出這麼個結論。
“傻缺，我們老大在跟你講話，你聾拉？”跟隨油頭粉面身後的矮個子趙旭大怒地說道。
田壯繼續著吃飯的動作，毫不理會。他很餓，需要補充大量營養才能熬過下午的軍訓課。
“我讓你吃。”油頭粉面終於忍無可忍，一把搶過田壯的餐盤很憤怒地摔在地上，然後用挑釁般的眼神望著他，一副自鳴得意高高在上的成就感。
不鏽鋼材質的餐盤與光潔防滑瓷磚地面強烈碰撞發出的刺耳的“哐當”聲瞬間吸引來好多就餐同學的好奇目光，不少血氣方剛想要打抱不平的人在同伴強行拖住交頭接耳一番後又埋頭大口塞起了盤中食物。
逞一時英雄容易，快感過後血腥殘忍隨之即來的報復又有誰不忌憚？
田壯站起身怒目而視，他恨眼前這一群衣著光鮮卻幹著浪費糧食的無恥人渣，他們完全不能理解一口糧食可以分食兩餐是種什麼樣的心境。真應該讓他們好好背個一千多遍《憫農》，田壯腦補著那副不可思議的畫面。
然後，忍俊不禁地“嘿嘿”樂了出來。
在場所有人都一臉懵逼，這麼嚴肅緊張的時刻竟然會有人笑場，太讓壞人有挫敗感了。
“淮揚菜注重刀工，力求細膩完美。比如這道‘清燉蟹粉獅子頭’先要用最鋒利的刀將豬肋條肉一小塊一小塊的切碎，整個過程講究的是細切粗斬，選肉要求的是個肥七瘦三，再加上精緻母蟹肉、料酒蔥姜等佐料，吃起來才會口齒留香、回味無窮。”講到吃林笙一時興趣盎然，繪聲繪色地詳細解說起來。
秦玲瓏拿起碗裡的湯匙舀起口湯嚐了嚐，果覺齒頰留芳爽口無比。秦愈自然不會有那麼多窮講究，在其旁低頭早已大快朵頤起來，邊食還邊對尷尬不已的林笙揮手說道：“我吃我的，你說你的。你不說我們反而有點食不知味。”
說完，又開始埋頭大吃，直像餓死鬼投胎轉世般讓人咬牙切齒。
食不知味？林笙氣得後牙槽咬的“吱吱”作響，你還敢覥著臉說你食不知味，難道你面前那一堆被啃過拋棄的肉骨頭是狗吃的嗎？
他的目標是秦玲瓏，自然也不可能會在她面前原形畢露，他還要繼續戴著偽善的面具裝下去，裝到對面這個風姿綽約的女人能主動地乖乖爬到他床上給他含龍*根為止。
目標弘大，所圖非易。再接再厲吧！
雙手捂在臉上輕輕的揉搓幾下以促進臉部血液迴圈，他要強迫自己打起精神，免得再中了秦愈的詭計。
秦玲瓏從一進門就不言不語，現在到食餐環節就更加不會開啟貝齒說什麼出口。豪門淑女食無言，細嚼慢嚥是素質的體現，林笙就喜歡看她這股子慢條斯理的溫柔勁，毫無半點瑕疵，那麼美！
對著秦玲瓏的精緻玉頰使勁嚥下幾口唾液，才精神抖擻地指著餐桌上其中一盤熱氣騰騰橘黃色的魚說道：“松鼠鱖魚，取鱖魚去骨，拖蛋黃炸至金黃，作松鼠式，最後施以滷汁，即成。我們淮楊菜大多以江湖河鮮為主料，以頂尖烹藝為支撐，以本味本色為上乘，以秒契眾口為追求。素有‘東南第一佳味，天下之美’的讚譽。”
秦愈雙箸不停歇地夾了一塊入口，只感外脆裡嫩、酸甜可口，魚肉也細嫩柔滑極容易消化。頓時胃口大開，但見在他手中的那副竹筷龍飛鳳舞著兩點線來回不斷，不消片刻一整盤“松鼠鱖魚”就被他一掃而光。
面對著盤子裡的殘汁剩渣，林笙一時哭笑不得，心頭被陰霾籠罩。這哪裡是什麼食不知味，分明就是一隻喂不飽的饕餮神獸。
華夏人的飲食文化博大精深、源遠流長，從最早期的茹毛飲血、生撕活剝，再到後來的鼎罐灶盤、農耕火種無不證明他們對待生活的精益求精。《食珍錄》、《清異錄》、《食經》、《多能鄙事》、《隨園食單》等多部古籍闡述華夏人不僅僅愛吃，且還會吃的理念。
君不見cvtv電視節目《舌尖上的華夏》在華夏國內同時間段的電視劇收視率中排名首位，創下高收視與好口碑的雙贏傲人局面，其製作水平已經和BBC的記錄片相媲美。
華夏的美食多種多元化，地域的不同造就文化差異對飲食的理解也就相差甚遠。除卻八大菜系之外更有東北菜系、冀菜、京菜、晉菜等其它菜系搶分一杯羹。華夏烹飪講究菜餚美感的傳統，注重食物的色、香、味、形、器的協調一致，食不厭精、膾不厭細，華夏飲食是種對世間萬物包容雜糅的“為一”禪學，也是對觥籌交錯間的人情社會一種昇華。甜的幸福、酸的心寒、苦的痛憷、辣的刺激、鹹的平淡，五味恰如人生雜陳豐富，三尺砧板也是江湖，五味是江湖中的兒女情長，他們水乳*交融纏夾不清，終在時間裡變得風淡雲輕。
人生，說穿無非就是一盤菜。錦衣玉食者香飄十里、清脆可口些，衣衫襤褸者味如嚼蠟難以下嚥。同樣是清水清洗、五味淬鍊，差的那一點，……叫火候！
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