第121章 白麵饅頭（1 / 1）
白麵饅頭：老酵母用溫水化好，然後加入白麵粉、少許鹽，和成光滑的麵糰，並放在溫暖處，蓋上褥子，發酵變成兩倍大。取出發酵好的麵糰，揉捏排氣，再搓成光滑的麵糰，分隔成大小差不多的劑子。將劑子滾圓，或者擀成牛舌狀捲起成型。再次放在溫暖潮溼處發酵片刻。蒸鍋裡抹油，並鋪上乾淨溼棉布，大火燒開後，將饅頭坯放入，中間要留出空隙。大火蒸制半刻鐘後，起鍋，白白胖胖的饅頭則成。饑荒時節，吃一口饅頭已經是極其奢侈！
“賙濟？我賙濟得起嗎？這樣的人一天能從這裡過去上百個，哪一個不可憐？我賙濟了他們？誰又來賙濟我們？”
令和被小二這麼一頓搶白，但又覺得小二說的有道理，他也是無可奈何，倒也沒有生氣，只是轉頭，將地上的婦人扶起來，又和沈之瑜將三個孩子哄住，才問道：
“這位大嫂，你們哪兒的人？遭了什麼難，落到這般境地？”
那婦人一聽令和這麼一問，再也忍不住了，眼淚止不住地往下流，風塵僕僕的臉上瞬間落下兩條淚痕。
“唉，我們真是造孽呀！”
“我們是梁北地人，家中除了我們母子四人，丈夫前年的時候被徵了兵，已經戰死了。好在家中還有幾畝薄田，在我孃家兄長的幫襯下，日子將將就就，倒還算過得去。可去年冬日連著幾場大雪，入春後又連著大旱，雨水都沒見一滴，靠著謀生的幾畝麥子全都枯死了，官府又忙著催交租稅，還要這個，要那個，還要修什麼灌渠，天天來抓人，我家老大這麼小的，就被抓去幹了幾天活。我們是在家一點兒指望都沒有，實在沒有活路，才出來逃荒的。”
“不瞞貴人說，像我們這樣拖家帶口出來的人還有很多，我們那個村子，基本都沒有人了，全都逃出來了！唉，這年頭，我們這些窮人真是活不下去了……”
女人越說越傷心，滿臉滿眼都是淚，讓那張佈滿皺紋，飽受經霜的臉上愈加淒涼。
“給，先給孩子們吃吧！”
那小二大概也是被這婦人悲慘的遭遇觸動了，從屋子裡拿出了幾個滿頭，放到了婦人的籃子裡。
身後的三個孩子見籃子裡有吃的，眼睛直放光，什麼也不顧了，忙爭搶著抓過一個，拼命地往嘴裡送。
其中那個最小的孩子，也大口大口咬著饅頭，可奈何一下吃得太多，噎在喉嚨咽不下去，眼睛直翻白，也捨不得將那饅頭吐出來。
“慢點，慢點……”
沈之瑜在那小孩的背後輕輕地拍了兩下，見那男孩終於梗著脖子，將那饅頭嚥了下去，心才落下來。
“給她們點水吧，我來付錢！”
沈之瑜對店小二說道。
店小二看了沈之瑜一眼，轉身又從屋子裡拎來了一壺水，還帶著幾隻土碗，放在臺階上後，又轉身回去拿了幾個滿頭，出來遞給了那婦人。
婦人接過，忙跪下磕頭，連聲道謝。
“謝謝，謝謝貴人！”
道完謝後，那婦人再也顧不得其他，兩手拼命地往嘴裡塞饅頭，恨不得將手上的饅頭全都塞進嘴裡。
“大嫂，慢點吃！”
沈之瑜倒了一碗水，遞給那婦人。
婦人看都沒看，接過就往嘴裡灌，咕咚咕咚一口氣，就將碗裡的水喝完了。
令和和沈之瑜站在一旁，看著那母子四人，吃完了那些饅頭，又喝了兩壺水後，終於飽了。
“謝謝，謝謝貴人，謝謝貴人……”
婦人用袖子擦擦嘴，忙拽著三個孩子跪在地上給令和和沈之瑜磕頭。
頭碰在地上，發出很大的聲響。
沈之瑜和令和忙伸手將人扶起來，相視一眼，沈之瑜從身上掏出一個荷包，遞到那婦人的手裡，說道：
“大嫂，這裡是一些碎銀子，你拿著做盤纏，從這裡一路往西北走，就能到京城。”
那婦人愣住了，她看著那刺繡精緻的荷包，從來沒有想到竟然會有人給她盤纏，還出手這樣慷慨大度。
“這個荷包你不要丟，你看這裡有個“瑜”字，你到了京城後，到城西郊外，去一個叫“青葉廬”的莊子，就說沈之瑜讓你們來的，到時候自然有人安排你們住下的！”
沈之瑜捏捏那婦人的手，婦人順勢將那荷包緊緊地攥在手裡，驚訝之餘，更是滿滿地感激，兩眼又開始冒淚，人也又跪在地上，忙不迭給沈之瑜磕頭，嘴裡“菩薩、恩人”的叫個不停。
大船臨時停靠，只能耽擱一會兒，等元宵找來的時候，就見到一個衣著襤褸的婦人帶著三個髒兮兮地孩子，拉著自家姑娘的手，不停地磕頭。
元宵走過去，大致也明白了怎麼回事，她幫沈之瑜將那婦人扶起來，說了一聲：
“公子，姑娘，船馬上要開了。”
沈之瑜勸過那婦人，令和才牽著她，順著來時路，慢慢地走上大堤。
等他們回頭的時候，那婦人已經帶著三個孩子走了，不過很快的，又有人走到那小酒館的門口，也低聲下氣，聲聲可憐地乞討。
“悲愁白日天地昏，路旁過者無顏色！”
令和上船後，剛才的那一幕幕彷彿還在眼前展現，揮之不去。而那婦人的話也縈繞在耳邊，久久不能散去。
沈之瑜洗過手後，就見令和站在軒窗邊，看著遠處的村莊，心情不虞的樣子。
“夫君！”
沈之瑜走過去，低低地喚了一聲。
“笙笙！”
令和回頭，將沈之瑜拉過，摟著她的肩膀，一起站在軒窗邊。
沈之瑜見令和的臉色有些不好，知道他肯定是為剛才的那事感觸，以至於心情久久不能平靜。
“寫封信吧，寫給杜世子，讓他想想辦法。”
杜羽柏如今調入了戶部，做了戶部一個郎中，官品雖不算高，但手裡還是有些實權。
梁北之地鬧饑荒，大批人離家逃荒，京中竟然一無所知，不得不說這是當地官員的失職。但具體如何，沈之瑜也不好做評判，這是需要當權者去徹查的。
只是不管結果如何，而真正遭受苦難的，正是那些像那婦人和三個孩子這樣的無辜可憐人。
太息掩泣，民生多艱！