第137章 堂灼魚湯貴妃貝（1 / 1）
堂灼魚湯貴妃貝：選取新鮮的貴妃貝，將之現殺、取肉，收拾乾淨。將貝肉放入小盅中燉熟，最後將熬製的滾燙的鯽魚湯澆注，撒上幾粒白胡椒，蓋上蓋子，燜片刻即可食用。湯色奶白，肉質鮮嫩，鮮貝濃香縈繞口中，相得益彰！
盛夏午時，陽光正烈，酷暑難耐！
水榭四周擺了好幾大盆冰塊，每盆冰塊旁邊還站著一個婢女，手執蒲扇，將冰塊融化的涼氣向水榭之中扇。
水榭之下，池中碧蓮田田，荷花爭相怒放，氤氳水氣也時不時隨著微風帶來一縷清涼，怕熱的沈之瑜倒覺得這裡比別處都清爽。
一席人落座之後，牛清廉拍了拍手掌，下一刻，身著碧色的婢女從水榭外魚貫而來，每人手上都端著托盤，目無斜視，規矩又穩妥！
這牛夫人倒是很會調教下人，這些婢女放在京中，也算是規矩的！
沈之瑜微笑地看向牛夫人，向她微微頷首！
牛夫人明瞭，也含笑頷首示意，看向沈之瑜的目光也多了一些親近。
牛清廉不知是想顯示自己的財力，還是想給令和一個知難而退的臺階，圓桌之上，霎時擺得滿滿當當，菜品不僅個個名貴，還做得尤其精緻，每一道菜的擺盤都極為講究。
沈之瑜看在眼中，側目給了令和一個眼神，其他時間則一直端坐著，始終面帶淡淡的笑。
等菜上完了，那些碧衣的婢女們全都退下去之後，牛清廉才慢慢地端起自己面前的酒杯，呵呵笑了兩聲後，才朗聲道：
“諸位，今日我牛宅真是蓬蓽生輝，承蒙令大人賞臉，我們這第一杯酒先敬令大人，令大人，請！”
說完，笑容滿面地看向令和，不算大的眼睛眯成了一條縫，可卻藏不住裡面的精光！
令和聞言，淡笑一下，白玉般的手指輕輕端起面前的酒杯，略微向前伸了一下，潤聲說了一聲：
“牛老爺，請！”
“令大人，請！”
“請！”
席上的眾人齊齊舉杯，飲完了第一杯酒！
剛放下酒杯，身後伺酒的婢女就上前，將眾人空了的酒杯立時滿上。
“蕉嶺離京中千里之遙，令大人和夫人不辭辛苦，前來為我蕉嶺縣謀福祉，這第二杯酒，我們就敬令大人和令夫人，歡迎他們來到蕉嶺，視此如家！”
“令大人，請！”
令和極為爽快，端起了酒杯，微微昂頭，將第二杯酒喝了下去！
“這第三杯……宴薄茶淡，還望令大人和令夫人不要介意，招待不周，牛某先乾為敬了！”
說完，牛清廉率先飲下了第三杯酒，令和和沈之瑜也端起了酒杯，將杯中酒一飲而盡。
看著令和、沈之瑜二人喝過三杯酒，牛清廉頗為滿意，臉上的笑容更燦***池中開放的正豔的荷花還要絢爛。
“來，令大人，令夫人，粗茶淡飯，不要客氣！”
“牛老爺客氣，令某見識少，這許多菜餚令某連見都沒見過，怎算粗茶淡飯？”
牛清廉很滿意令和的回答，眼中一劃而過一抹輕蔑。
狀元又怎麼樣？京中來的又如何？還不是小民之家，能見過什麼好東西？
“哈哈，我們這裡不比京中富裕，熊掌鹿尾難尋，只能靠山吃山，靠海吃海，弄些海味兒給大人嚐嚐鮮，來，嚐嚐！”
說完，指了指令和麵前的一個白瓷小盅，身後的婢女連忙上前開啟了小盅的蓋子。
開蓋的那瞬間，一股濃香撲鼻而來，香得沁入心脾。
沈之瑜垂眸一看，見白瓷小盅裡裝著的是一盅湯。湯汁不是常見的那種微黃清亮，而是白色，應該說是奶白色，濃稠的也像牛奶！
“這是用小鯽魚和貴妃貝熬製而成的湯，令大人，令夫人，嚐嚐！”
牛清廉笑容不減地介紹著湯品，那種高高在上的神態讓人看著很不舒服。
沈之瑜率先拿起湯匙，低頭喝了一小口。
“湯汁濃郁，肉質鮮脆嫩甜，略帶點胡椒的麻，提鮮的同時，倒是很好的中和了海鮮的腥，只是香味太過於濃郁，反而掩蓋了海鮮真正的味道！”
沈之瑜品嚐過後，用清冷的聲音淡淡的評說道。
桌上的其他人本來都是等著看笑話，突然聽沈之瑜這麼一說，俱是愣了一下，就連牛清廉臉上的笑也僵了一瞬，大家的目光不約而同的看向沈之瑜。
一股叫“尷尬”的空氣在水榭中蔓延。
“令夫人懂得品菜？”
牛清廉有些不敢相信，這令夫人的年紀和自己的孫女也差不了幾歲，小小年紀，難道也是深藏不露？
沈之瑜拿起婢女遞過來的帕子，輕輕拭了一下嘴角，然後才搖搖頭，繼續用清冷的聲音回道：
“不懂，只是舌頭告訴我，這湯是這樣的感覺！”
“這……”
眾人面面相覷，互相都看到了對方的一臉懵。
這算什麼回答？
這是來顯擺自己的天賦嗎？還是說她小小年紀吃過的美食太多了？
牛清廉本來想讓眼前的兩個“土包子”“增長見識”一番，誰知道才一個湯，就失敗了，剩下的那些菜，怎麼看怎麼都是寡淡無味。
“想不到令夫人對美食還有如此天賦，牛某真是意外！”
牛清廉一直掛在臉上的微笑已經有些掛不住了，他費心準備的鴻門宴難道就這樣結束嗎？
“牛老爺過獎了，我家夫人性子直爽，隨口說說，還請牛老爺不要介意。牛老爺準備的這些菜品，就是不吃，看著也是賞心悅目的！”
令和打著圓場，俊朗的臉上一直帶著和氣的微笑，好似一股春風，可說出來的話卻讓牛清廉的胸口發堵。
你們兩口子確定不是來氣人的？
牛清廉想開口諷刺幾句，可看到令和那張溫潤謙和的臉，卻怎麼也把那些話說不出口！
反觀牛夫人，倒是一點都不介意沈之瑜在這樣的場合中下了牛家的面子，她看了看面色不鬱的牛清廉，又看了看一臉雲淡風輕的沈之瑜，啟唇微微笑道：
“聽聞令夫人出生武將之家，性情倒真是直爽率真，有什麼就說什麼，我倒是很喜歡令夫人這樣的性格！”
一邊說，一邊看著沈之瑜，目光愈發慈祥，弄得沈之瑜心裡只犯嘀咕。
沈之瑜微微起身，對牛夫人福了一禮。
“牛夫人謬讚，阿瑜愧不敢當，班門弄斧，讓大家見笑了！”
兩人簡短的兩句話，化解了一場小小的尷尬，牛清廉也回過心神，指著桌上的另一道菜，揮手讓身後的婢女為令和和沈之瑜佈菜。
“既然令夫人擅長品菜，那請令夫人好好品品這些菜，只要令夫人說‘好’，那牛某就大賞這做菜的廚子。”