第19章 此酒名曰醉八仙（1 / 1）
笑過一陣，笑聲漸歇。他重新拿起那張紙箋，對著燭火，反覆咀嚼那幾行字。“心火易生，家宅難安。遇事不妨退一步，心煩不妨撓一撓。皮肉之癢可解，心火之躁需平。”無子之痛，家宅不寧，不正是煩惱的根本嗎？他喃喃念著，臉上的戲謔慢慢轉為沉思，最後化作一聲長長的、複雜的嘆息。
“真能‘清心寡慾’，世間哪來這許多紛擾？”他搖搖頭，將紙箋仔細收好，放入一個帶鎖的小抽屜裡，“不過這小子說得對，後院起火，燒的可是自家的金山銀山。是得想個法子，讓玉蓮和小芬都消停些……至少，在這‘白酒’大業未成之前。”
這一夜，呂三駿難得地沒有去任何一位夫人房中，只獨自在書房歇了。說來也怪，默唸著那“清心寡慾”四字，心中那股因家事和急切發財而生的躁火，竟真的平息了不少。
接下來的日子，王中華幾乎泡在了呂家那座位於城郊葫蘆灣的釀酒作坊裡。作坊原本沿用古法，蒸煮、發酵、壓榨，裝置陳舊。王中華要做的，是在不驚動太多人的前提下，根據前世“作家”也是“雜家”的知識儲備，秘密加裝一套簡易的蒸餾裝置。
他畫出的圖樣，讓呂府找來的老銅匠看得直撓頭。“王少爺，這……這彎彎曲曲的銅管，這密封的甑桶，還要連線這冷水槽……這是作何用處？”
王中華耐心解釋：“老伯，您照圖打造便是，此物名為‘蒸餾器’，乃是提取酒之精華的關鍵。”他親自監督打造過程，對每一個介面的密封性要求極高，反覆測試。
與此同時，他挑選了作坊裡兩位年紀較大、性格沉穩、家小皆在呂府掌控中的老師傅，作為核心助手。他並未全盤托出原理，只說是嘗試一種新的“取酒”法。
裝置安裝妥當，選了一個夜深人靜的時刻，王中華親自指揮，呂三駿親自監督，將作坊裡原本釀好的、酒精度較低的基酒，倒入改造後的蒸鍋中，點火加熱。
爐火熊熊，蒸汽在密封的甑桶內升騰，沿著那根蜿蜒的銅管前行，經過外側冷水槽的冷卻，一滴滴清澈透明的液體，從銅管另一端緩緩流出，滴入早已備好的陶壇中。
一股極其凜冽、純粹的酒香，瞬間在作坊內瀰漫開來，與以往任何酒香都截然不同！
那兩位老師傅瞪大了眼睛，死死盯著那清澈如泉的酒液，鼻翼翕動，臉上充滿了難以置信的神色。要知道，那個時代的酒液都是渾濁的，透明度極差。
“這……這還是酒嗎？”一位姓潘的老師傅顫抖著手，接過王中華遞過來的一小杯，湊到鼻尖深深一嗅，那強烈的氣息讓他幾乎暈眩。他小心地抿了一口。
下一刻，他渾身猛地一顫，眼睛瞪得如同銅鈴，臉色瞬間漲紅，張著嘴，半晌才哈出一口灼熱的氣息，嘶聲道：“烈！太烈了！舒坦，得勁！這……這哪裡是酒，分明是小火團啊！”
另一位孫師傅也迫不及待地嚐了一口，反應更為激烈，咳嗽連連，卻激動得語無倫次：“我的老天爺，我老孫活了五十多年，白活了！今日才知何為真酒！員外爺！王少爺！此酒莫不是天上王母娘娘的玉液瓊漿！”
……
王中華看著壇中逐漸增多的清澈酒液，心中一塊大石落地。他取過一杯，遞給呂三駿。
呂三駿是品嚐過白酒滋味的，但親眼看著自己家釀出的白酒他早已被那酒香勾得魂不守舍，接過酒杯的手竟有些發抖。他先是學著王中華的樣子，輕輕晃了晃酒杯，觀察那掛壁的酒痕（“酒淚”），然後深吸一口酒氣，那股霸道凜冽的醇香讓他心神一蕩。最後，他閉上眼，將那一小杯酒緩緩倒入口中。
酒液入喉，那股火辣與熨燙感化作前所未有的醇厚與綿長的回甘，一股熱氣從胸腹丹田升騰而起，直衝四肢百骸，渾身八萬六千毛孔彷彿都舒張開來，飄飄然如登仙境。
“哈——！”呂三駿長長吐出一口帶著濃郁酒香的氣息，猛地睜開眼，眼中爆發出前所未有的光芒，臉上的肥肉因激動而顫抖，他死死抓住王中華的手臂，聲音因興奮而變調：
“成了！真成了！中華！我的好賢侄！這是……這是點水成金之術啊！”
他環視著這簡陋作坊裡流淌出的清澈玉液，彷彿看到了無盡的財富、地位、榮耀在向他招手。他緊緊握著王中華的手，肥胖的臉上滿是誠摯與狂熱，一字一句，如同起誓：
“中華！苟富貴，勿相忘！從今往後，你我一榮俱榮，一損俱損！這白酒天下，你我……共掌之！”
作坊內，酒香瀰漫，爐火映照著呂三駿激動扭曲的臉和王中華平靜深邃的眼眸。一個釀酒行業劃新時代的序幕，似乎就在這氤氳的酒氣與灼熱的誓言中，悄然拉開。
王中華迎著他熱切的目光，嘴角微揚，露出那抹古天樂式的、既真誠又彷彿洞察一切的笑容，輕輕舉了舉手中空杯，彷彿在致意一個嶄新的時代，又彷彿在告別自己過去的庸碌。
員外呀，清心寡慾或許很難，但攜手富貴，似乎已近在眼前。
不信？這滿壇的玉液瓊漿，便是明證哩。
第一罈蒸餾出的高度白酒，約莫五斤。王中華並未急著大量生產，而是喚了家人，帶著這壇酒，再次來到了秦家鐵匠鋪。
爐火正旺，老秦、秦鐵蛋和秦鐵畫剛完成一次失敗的礦石配比試驗，顯得有些疲憊沮喪。王中華將酒罈放在砧板上，拍開泥封。
那股獨特的凜冽酒香再次散發出來，瞬間吸引了所有人的注意。
“中華哥，這是啥？好怪的味道！”秦鐵畫皺著鼻子，好奇地湊過來。
王中華斟了五小杯，分別遞給父母、老秦、秦鐵蛋和秦鐵畫，王香君只能噘嘴偷看。
“爹，娘，秦大爺，鐵蛋哥，鐵畫，咱嚐嚐這個，千萬別喝太急太多。”
王抓財輕飲一口，連連咳嗽。
老秦身形不算高大，卻敦實得像河灘上的老黃牛。最扎眼的是他左腿，膝蓋處明顯有些僵直不自然，走路時身子總帶著一股子不易察覺的側傾，那是早年戍邊時落下的舊傷。他臉上溝壑縱橫，皮膚被塞外的風沙和多年的酒氣浸得黑紅髮亮，左眉骨上斜著一道寸許長的舊疤，給那張原本還算周正的臉平添了幾分粗糲的煞氣。一雙眼睛卻不見渾濁，看人時眯縫著，偶爾精光一閃，如同天上的星辰。
此刻他接過酒杯，那粗大指節泛白、佈滿繭子和細小傷疤的手，卻出奇地穩當。他先觀其色，再聞其香，眼中已露驚容。他抿了一小口，閉目細細品味，良久，才緩緩睜開眼，長嘆一聲：
“乖乖！這酒入口如刀，入腹如火，回味甘醇，勁道綿長……老夫當年在軍中，也曾喝過御賜的烈酒，與此酒相比，御酒簡直是寡淡無味！中！！！真是好酒！好酒！！！”
他看向王中華，目光熱切：“這酒啥名？”
王中華笑道：“尚未取名，請秦大爺賜個名號。”
老秦沉吟片刻，看著杯中清澈的酒液，又感受著體內那股蒸騰的熱力，眼中閃過一絲追憶與豪情：“此酒性烈，飲之易醉，卻又讓人飄飄欲仙，忘卻煩憂……依老夫看，便叫‘醉了我’吧！飲此一杯，醉死也快活！咋樣？這名字中不中？”
姚氏一笑：“‘醉了我’太小氣，古人有飲中八仙，不妨叫做‘醉八仙’吧！”
“醉八仙……好名字！”王中華撫掌稱讚，“娘，這個名字中的很！原來俺娘還識文斷字哩。”
姚氏臉上飛上幾朵紅霞，暗悔自己魯莽。