第147章 以兩分之差！（4K）（1 / 1）
三位評審，大口大口的將面前的這一碗四物湯全都一飲而盡，包括裡邊的羊肉，也都全數吃光！
全部吃完之後，這才心滿意足，擦了擦嘴。
“滿足，絕對的滿足感！這羊肉的大小簡直堪稱是完美了，有一種大口吃肉的滿足感！”
“確實，在這絕對稱得上是完美之作！不僅是利用當歸，川穹，地黃芍藥這四種中藥材，這四物完美的融合到了羊肉裡邊，還有薑黃，大茴香小茴香等等的香料，作為簡單的咖哩配料，將這些料全都完美融合進了湯汁裡，毫無違和感，這才是最利害的！”
“這些香料不僅是為料理增添香氣，關鍵是四物還有這藥膳的功能！最絕的是用到了紹興酒來調味，使得整道料理都非常醇厚，藥物的成分也都完美的融入到了蔬菜以及羊肉裡邊，鮮美與藥材的清香味道相互融合，形成了一道口感非常豐富健康的藥膳料理！“
三位評審們在品嚐完之後，開始商量著打分。
川島麗趁著這個空擋的機會，笑道：“不愧是緋沙子同學，不愧是藥膳世家，真的很厲害哦！”
“雖然我沒有品嚐到，但是羊肉煮的柔軟且多汁，藥材的香氣與羊肉完美的融合到一起，我光是在旁邊都已經聞到了這個令人感嘆不已的香氣，真是欲罷不能！”
“除了震驚以外，我還能夠說什麼好呢！真是太讓人意外了，這就是藥膳世家的真實實力吧！”
川島麗不停地在誇讚。
一旁的新戶緋沙子，看著這一切，也並沒有特別的激動。
因為這一切都在她的預料之中。
但是，她還是要補充一點，讓大家更為知道她的這個藥膳料理的好處。
於是，見新戶緋沙子繼續說道：“這個四物湯的靈感，不僅是藉助了中華料理裡的做法，更多的還要源自於一個傳說。”
“傳聞中，瀕死的旅人，一喝下這個四物湯就能夠立刻醒過來，這也說明了，我所烹飪的這道料理，藥膳功能的強大！”
“這一切的一切，最要感謝地是夏樹先生的指導，他所帶給我在藥膳料理上的一些創作靈感！”
新戶緋沙子說完之後，場下的媒體們，都非常自覺的，將視線都轉移到了二樓看臺裡的貴賓席裡。
雖然並不能看清楚夏樹。
但是此時的媒體們，早就已經開始在討論了起來。
“所以說，這是新戶緋沙子同學，首次在這樣公開的場合，承認自己的料理靈感源自於夏樹的支援？這也就說明，要知道，緋沙子代表的，可是本國的藥膳世家啊，這也就是說，變相的也得到了世家的認可！”
“這一點是非常厲害的！原本以為，夏樹只是在中華料理上，有著頗高的造詣，但卻讓人驚訝的是，夏樹可以從這些料理中都找到蹊蹺，並且進行融合，這才是最厲害的。”
“源自於在中華料理上的創造！實際上，很多的料理，夏樹都在原來的基礎上進行了融合！”
“藥膳的結合，能夠想到的必然是夏樹的指導了，這是強強聯手之後的結果啊！”
“....”
媒體們不停的在討論。
在這個時候，評審們已經將最終的成績結果都處理好了。
第一個評審說道：“很完美，作為這樣的搭配，確實是有驚豔到我們！但實際上，這是一個比賽，所以說，如果非要在雞蛋裡挑骨頭的話，那麼我要說的是，美中不足就在於，新戶緋沙子對於這道料理的掌控！”
第二個評審也點頭說道：“是的！的確是很完美，誇完之後是來點評，這個所謂的掌控，就是一個廚師在經驗上的累積！”
“如果這道料理，烹飪的人是夏樹的話，那麼絕對會將這道料理再提升一個高度！但是作為高等部一年級的學生，做到這個程度上已經非常厲害了！”
第三個評審也說道：“是的，這樣程度的料理水平，已經是超越同齡人許多了！但我們不能用頂級的水準來去衡量它，畢竟烹飪人的年紀，以及未來還有很長的路跟提升的空間要走，所以我們最終都給出了這個分數！”
三位評審立即亮起了分數。
在去掉最高分跟最低分之後，綜合下來，新戶緋沙子的料理最後得分已經出來了。
川島麗驚喜的說道：“接下來將宣佈，新戶緋沙子的本場最後得分是92分！”
“恭喜新戶緋沙子，這是非常高的分數哦！”
‘啪嗒啪嗒’
場下的觀眾席上，發出了一陣陣的掌聲！
92分，的確是不錯的分數，對於新戶緋沙子來說還算是滿意的。
但是，就像是評審們所說的那樣，她還有不足的地方，這就是她沒辦法把這道四物湯做到95分以上，的確是未來還有很長的一段路要走。
新戶緋沙子看向了薙切繪里奈那邊。
此時的她心裡早就已經暗自下定決心了！
如果是換做薙切繪里奈來的話，那麼她的料理一定會達到95分以上的，夏樹可能就直接滿分了。
所以以後她會更加的努力，堅持將自己的料理水平再提升一大步！
這個時候，作為新戶緋沙子的對手，薙切愛麗絲也將料理做完，並且端到了評審席上。
一道非常非常精細精緻的料理。
一小塊咖哩組成的四方形美食，上面附帶著一層層似奶油般調和的醬汁。
一條條的蔬菜，圍繞著這道料理，就像是仙女的綵帶一樣，非常的夢幻。
在這道料理被端上桌之後，三位評審也同時的發出了驚歎。
“不愧是從小就在北歐橫掃各大賽事的薙切愛麗絲啊，這個料理的風格，就非常與她本人相符，很是精緻！”
“這就是她本人的烹飪特色之一，在製作料理上，首先是視覺效果一定是給人印象最為深刻的！再來就是，分子美學概念的料理，其美味和獨特之處就是在於巧妙的運用了各種溫差，所帶來的口感上的驚豔！”
“像這樣觀感極佳的料理，很難去懷疑它的口感！所以愛麗絲同學，請說說你的這道料理吧！”
薙切愛麗絲聽後，傲嬌的笑道：“這道料理，名字叫做Thermalsense！大家也都看見了，利用了分子美食學的烹飪手法！”
“將鵝肝做成了慕斯的口感，並且在搭配上了其他的食材，最後透過冷凍的技術，用咖哩汁將其包裹，咖哩與鵝肝的搭配融合，會給口感上帶來豐富的層次感，請各位前輩品嚐看看就知道了！”
三位評審聽後，佩服的點點頭。
畢竟，這不是一個全球頂級成年人廚師之間的賽事。
就單純拿同齡人，高等部的學生水平來說，薙切愛麗絲的烹飪水平確實是已經遠超了同齡人一大截。
再加上烹飪的手法又是這種分子料理，在製作上又非常考驗處理者對於這種料理的理解以及經驗積累。
所以評審們非常的吃驚薙切愛麗絲的實力水平。
在經過了大致的點評之後，接下來就是所有人都非常期待的環節。
試吃！
評審們拿上了小勺子，輕輕的舀了一小塊。
因為鵝肝做成了慕斯的質地，所以這種綿密的口感註定是需要用到勺子。
在舀了之後，內裡的鵝肝才被顯露出來。
三位評審相繼的品嚐了下去。
一口下去，那鵝肝綿密的口感瞬間就充斥了整個口腔。
這種冷凍處理過後的鵝肝口感，再加入泡狀的咖哩醬汁，這些元素共通的構建出一層層豐富的口感。
第一個評審邊吃邊讚歎道：“鵝肝是採用快速冷凍粉碎，變成了鵝肝粉末，然後和薑黃製作成掉的慕斯！不僅如此，裡邊還加入了不止一種的乳酪和馬鈴薯，這個口感，簡直太奇妙了！”
第二個評審也驚喜的說道：“不僅如此，加入了香菜等香料的薄餅，以及冷凍並加入了海藻酸鈉的番茄慕斯，在與成了泡狀的咖哩醬汁融合在一起，這個味道也太美妙了吧！”
“這種獨特的口感，香菜的薄餅，以及咖哩的味道，一口咬下去，這個味道充斥著整個口腔！接下來在咀嚼的時候，內裡鵝肝綿密的口感非常的獨特！慕絲的細膩與乳酪馬鈴薯泥的濃郁相互相存！”
第三個評審也趕緊說道：“不僅如此，薄餅的香料味整到料理增添了一種清新的風味，還有，剛才所說的馬鈴薯泥裡邊，不僅只加入了一種乳酪口味，現在看來，至少是三種以上才會有這種複雜的美味口感！”
聽到這話，薙切愛麗絲笑道：“沒錯，這個土豆泥的乳酪裡邊，我加入了六種乳酪，這樣子的搭配，能夠做出更加複合的層次口感出來，並且在搭配上香菜薄餅的時候，口感會更加的昇華！”
“再來就是冷凍番茄魚慕斯鵝肝結合，將咖哩醬汁來包裹，這種入口後層層遞進的口感，這樣的美味，絕對是獨一無二的體驗！”
評審們聽後都點了點頭，表示認可。
川島麗見狀，也繼續說道：“看樣子不愧是從小就拿到國際大獎手軟的薙切愛麗絲同學啊！”
“在廚藝上一點也不比薙切繪里奈差！”
薙切愛麗絲聽後補充道：“沒有比她差，我甚至還會超越她！要知道，如果不是因為參加國際賽事耽擱了，這十傑的位置還輪不到她來坐！”
薙切愛麗絲的題外話，帶著非常濃厚的火藥味。
這也讓這些媒體們嗅到了八卦的味道。
不過比起這些周邊八卦，當下薙切愛麗絲的這道料理，最終的得分才是大家所關注的。
川島麗繼續說道：“那麼接下來，三位評審心裡都有答案了嗎？接下來就是令人激動的時刻，關於薙切愛麗絲首場的分數是多少呢？這關係到能否進入到十強事關重要哦！”
三位評審們相互交頭接耳。
花了短暫的時間，然後來討論評分。
沒過多久，他們已經討論完畢。
第一位評審淡定說道：“關於薙切愛麗絲的料理，我們已經做出了評估，也給出了評分了，這道料理是很完美的！不管是從口感還是製作時候的複雜程度，都是比較考驗廚藝的。”
第二位評審也說道：“是的，這道料理相當的考驗烹飪者對於分子料理的理解，以及經驗積累，才能夠做出這樣完美的料理來！”
第三位評審也點頭說道：“作為高等部的學生來說，這已經是超出了絕大部分學生水平很多了，我很認可這道料理！”
三位評審說完之後，給出了分數。
川島麗見狀，臉上出現了驚喜，又有些驚訝。
這種情緒，感覺最後公佈的分數又是在理所當然之間。
見川島麗激動說道：“最後薙切愛麗絲的最後得分是，95分！”
評審聽後說道：“是的，給出95分是合情合理的，因為這道料理還有上升的空間，但作為高等部一年級的學生，能夠做到這樣的水平，已經非常不錯了！”
答案公佈的一瞬間，場上瞬間炸了鍋。
歡呼聲，掌聲，尖叫聲。
但在這種氛圍裡邊，場上唯獨還有一個人，此時受到了非常大的打擊。
是整場除了她以外，所有人的狂歡。
這個人就是新戶緋沙子！
她的表情，有些意外，又有些難以置信，無法接受的結局。
愣在了原地，新戶緋沙子下意識的看了看看臺處的薙切繪里奈。
嘴裡一直在唸叨著：“怎麼可能，這怎麼可能啊！四物湯，明明我已經將四物湯處理得非常完美了啊，為什麼還會輸掉啊！”
“為什麼，我明明是有機會可以贏過薙切愛麗絲的！”
新戶緋沙子表情很複雜，心裡也很複雜。
雖然92分的成績，剛剛開賽並不能代表著她不能夠進入到十強。
但是...
這一場比賽在開始前就已經是註定了，不僅僅是進入十強那麼簡單。
更是她與薙切愛麗絲之間的戰爭，也是代表著薙切繪里奈與薙切愛麗絲之間的博弈。
因為她與薙切繪里奈的關係，讓所有人都會忍不住的往這方面上去靠。
所以說，新戶緋沙子能夠想象得出來，身為神之舌的朋友，輸給了對手之後，薙切繪里奈會被多少人在背後私下議論。
新戶緋沙子心情越來越複雜，如果輸給了其他人還好，偏偏是薙切愛麗絲。