第162章 雖然失敗了，但你依舊是家族的驕傲（4K）（1 / 1）
接下來的料理，是北條美代子的。
走到了這一步，北條美代子心裡很緊張。
因為...
這一組的壓力非常的大。
不管是薙切愛麗絲還是葉山亮，又或者是幸平創真，每一個人都非常的優秀。
北條美代子雖說也在遠月學到了很多西式料理，並且將它們處理得很好。
但是，自己確實擅長做中式料理，這一點不管怎樣，都會稍稍遜色於其他人。
即便是她已經非常努力，走到了現在。
北條美代子餘光看了看場下的父親，她知道，此時此刻的父親也同樣非常期待的看著她。
坐在觀眾席上，看著臺上的女兒一路走過來的北條父親，知道這一場八進四對於女兒意味著什麼。
她的對手，並不是像之前那樣，一時氣話就可以打敗的。
這一組的三位對手的實力都相當恐怖，再加上北條美代子擅長的烹飪派系料理，本身就不佔優勢。
所以北條父親也明白，即便是女兒在這一場比賽裡被淘汰了，但他也很欣慰。
在之前的見面，北條父親就已經給女兒加油打氣，讓她不要有太多的心理負擔。
此時此刻，臺上評審席上的北條美代子，看著三位評審，逐漸的將心情緩和下來。
北條美代子說道：“我的這道漢堡料理，名字叫做美代子風全麥醇香漢堡！”
“就像名字一樣，顧名思義，就是突出了全麥麵包的醇香跟豐富的層次口感！”
三位評審點點頭。
“全麥麵包做的漢堡麵包啊，這個倒是很考驗烹飪人的技巧處理哦，因為要使用全麥的話，不論是從口感上，還是味道上，都會略差於小麥麵包。”
“但這個全麥麵包的好處就是，吃下後多多益善，對身體健康倒是有好處！”
“就要看北條同學是怎麼在全麥麵包跟口感之間做一個平衡了，想要做到的話很難哦！”
三位評審說著，就開始著手去品嚐了。
這個漢堡從外觀上來看，充滿了誘惑。
全麥漢堡麵包的表皮金黃酥脆。
‘咔咔咔’
一口咬下的時候，這酥脆的口感，透過了收聲的麥克風傳了出來，不禁引發觀眾們一陣驚歎。
隨著細細的咀嚼，全麥的特點就是，擁有著非常濃厚的麥子清香，還有酵母醱酵過後的香氣。
麵包對的柔軟跟外表的酥脆在口中交織在一起，彷彿是在向三個評審訴說著北條美代子，在做這道料理時候的耐心跟用心。
而不同於其他選手，北條美代子依舊是抓住自己的特點，自己擅長的就是手工的面類。
這是跟著夏樹那裡學來的。
所以說，在全麥的搭配上，透過她那驚人的臂力，才能夠達到這樣的口感跟效果。
接下來，評審們再一個大口，咬到漢堡更深層次的時候，牛肉餅的香味瞬間就迸發到了口腔之中。
牛肉肉質鮮美鮮嫩多汁，在細細咀嚼的時候，能夠吃出來，在烤制牛肉的過程中，北條美代子加入了迷迭香，使得迷迭香的香氣，在慢慢烘烤的過程中滲透進牛肉裡邊。
與牛肉的鮮香完美的融合到了一起，形成了這樣獨特的美味口感。
每咬下一口，都能夠感受到牛肉餅在口中爆汁的感覺，讓三位評審讚口不絕。
更是讓他們感到驚喜的，是乳酪片！
在烤箱之中，控制好溫度的乳酪片微微的融化，與牛肉餅以及牛肉肉汁完美的混合到了一起，又形成了另一種濃郁的奶香味道。
生菜葉與番茄片的清新口感，為整個漢堡增添了一絲爽口的感覺。
最後的最後，在品嚐收尾的部分，自制的醬料，可謂是整個漢堡的重中之重，北條美代子特意為其增添了酸甜口的醬汁。
酸奶油的免密，黃芥末的辛辣，檸檬汁的酸爽以及蜂蜜的甜潤，統統的都交織在了一起，完美的融合形成了這一個醬汁。
評審們三人突然一起發出了驚歎。
“噢，這個醬汁還真是讓我驚喜啊！微微的酸甜口感，與牛肉的鮮嫩還有乳酪的濃郁奶香結合到一起，產生了解膩又清新的口感，這還真是眼前一亮啊！”
“確實，這個漢堡最絕的不僅僅是漢堡麵包，更加讓我驚豔到的是這個酸甜口的醬汁啊！”
“這個醬汁可謂是點睛之筆！的確是給這個漢堡增添了不少的色彩！非常的讓人眼前一亮！”
三位評審們品嚐過後，輕輕地擦拭了嘴角。
這就代表他們的品場已經結束。
接下來就是令人期待的打分環節。
川島麗更是忙著追問道：“既然是三位評審們都滿意的話，那麼想必北條同學的這道料理的得分不會低哦！”
“A組也是眾星雲集，真是太艱難了！各位參賽者們的實力都非常的強大！”
在川島麗的追問下，評審們這才開口解說道...
“確實不錯，不過....相比其他參賽者的話...以我個人的見解覺得，北條美代子的這道料理雖說好，可能相比之下並沒有那麼的突出！”
此時，評審說話間就拿出了分數。
場下突然一片譁然。
第二個評審也說到：“全麥的烘烤以及搭配上都處理得非常不錯，再加上酸甜口的醬汁，這也是給這道漢堡注入靈魂的關鍵步驟！如果沒有這個醬汁的話，那麼這道漢堡就會變得平平無奇。”
“只是...”
“在競爭激烈的A組裡邊，光是做到這個程度上顯然是不夠的！我想這一點大家也都知道。”
“不管是薙切愛麗絲迷你漢堡，還是葉山亮的烤肉漢堡，在創新跟口味之間，他們找到了一個平衡點，這確實是讓人不佩服都不行，現在年輕一代的想象力。”
第三位評審也點頭說到：“的確！如果單獨看北條美代子的這個漢堡的話，的確是很出色的，但如果將前面兩位放在一起的話，那麼明顯就不那麼的起眼了！”
“當然，這並不代表北條美代子的這個漢堡她不完美有什麼缺陷，如果硬要說的話，前兩位的實力太強了！”
說話間，三位評審們都同時給出了分數。
北條美代子的最終得分是90分！
薙切愛麗絲95分，葉山亮96，北條美代子90！
A組已經有了三個分數了，那麼接下來事關重要的，就是幸平創真的這個分數了。
他的分數，決定著，薙切愛麗絲與葉山亮之間到底會是誰被淘汰，又或者說，是幸平創真自己被淘汰掉都說不準。
不過這怎麼看，北條美代子的分數，不慣幸平創真是高於她還是低於她，似乎止步八強已經是板子釘釘的事情了。
沒想到最終還是止步到了這裡。
北條美代子心裡還想著，如果她要是在B組的話，那麼以B組的主體來說的話，可能她還會再多一點優勢。
不過想到這裡的時候，北條美代子的心裡平靜了許多。
不管怎樣，輸了就是輸了，不用找其他的客觀理由，她認為就是她自己的實力不夠。
同是擅長做中華料理的夏樹，不僅能夠熟練的駕馭中華料理也能夠非常熟悉西餐的做法，也能夠非常輕巧的將它們都駕馭住。
不僅如此，夏樹還能夠透過中西結合之後，做出創新的中式料理出來。
所以說，並不是做不到，而是北條美代子覺得她的實力還完全不夠。
離著夏樹還有很長的一段距離。
所以北條美代子並沒有氣餒，而是更加的堅定了自己的信心，一定要更加的努力才行。
她還有很多對的東西需要找夏樹去指教。
北條美代子走到一側等待，這個地方離著她父親觀眾席的位置最近，幾乎是說話就能夠聽到。
此時，坐在第一排的北條父親，看著走下來的北條美代子。
北條父親淡定說道：“你已經做得非常不錯了，如果我是你的話，要我做一個陌生的料理，興許我還沒有你這樣的臨場發揮能力！”
說完之後，北條父親便扭頭看向場上。
北條美代子有些驚喜，原本以為會遭到父親的訓斥。
即便是昨天父親已經給她提前打了預防針，但以她對父親的瞭解，一向都是心口不一，用最嚴厲的話來掩藏自己的認可。
可沒想到的是，他父親的這個轉變。
北條美代子視線有些模糊，儘量讓自己的眼淚不流出來。
仰頭看了看天花板，不停的點頭。
此時，三位評審看向了幸平創真的料理。
他的漢堡，在漢堡麵包上面，有著一粒粒的芝麻。
不僅如此，芝麻與麵包的結合，散發出來的香氣更是撲面而來。
評審們看了看，然後大致對的評價。
“在漢堡麵包上面放了黑芝麻跟白芝麻啊，這個香味會隨著進入到烤箱之中烘烤時，芝麻在加熱之後，會出現部分油脂，並且散發出更加濃郁的芝麻香氣哦。”
“而與全麥麵粉不同的是，幸平同學採用的常規高筋小麥粉，會使得漢堡麵包的口感大幅度的提升！”
“表面好像不僅是撒了芝麻，還有...”
說到這裡的時候，見三位評審們拿起了漢堡，靠近鼻子的時候才發現，原來不僅有芝麻，更是還有辣椒粉！
三位評審幾乎是異口同聲，驚呼道：“這漢堡麵包的表面，還撒了一層辣椒粉！”
幸平創真聽後笑道：“是的，這就是我製作的，創新味蕾衝擊漢堡！”
“在製作漢堡麵包的時候，利用了黑芝麻，白芝麻還有辣椒粉，在烘烤的時候，芝麻跟辣椒粉也同時灑在麵包的表皮上，進行發酵烘烤直至表面金黃酥脆！”
三位評審接連驚訝的點點頭。
場下的觀眾們更是一片驚訝。
“這的確是非常符合幸平創真的風格，做的料理都是這麼不按常理出牌啊！”
“將漢堡麵包上撒芝麻我是知道的，也能夠理解，但是在上面撒上辣椒粉，香辣粉這件事情，到底是怎麼想到的？因為從來沒有吃過，所以根本無法想象這其中的滋味！”
“是啊！辣椒粉這種元素...我知道香辣漢堡，是裡邊加入了香辣粉，使得漢堡裡的肉吃起來更加的美味，本身在漢堡麵包上撒上辣椒粉的，真是頭一次見！”
“這裡就不得不佩服，幸平創真是有著美食拓荒者誠一郎兒子這件事了！真是完美的繼承了父親在美食上的造詣啊！”
“....”
場下不論是媒體還是觀眾，大家都不停地在討論著。
在一片熱議聲中，也在諸多對的期待之下，三位評審拿起了漢堡，一口咬下。
一入口後，那明顯的香辣味道立即刺激著神經，瞬間從舌頭上迅速擴散到整個口腔之中。
就如同幸平創真所說的那樣，創新味蕾衝擊漢堡，在於豐富層次感以及口感的搭配。
香辣芝麻漢堡麵包，為整個漢堡增添了非常獨特的想啊味道跟芝麻的香氣。
在漢堡裡邊的牛肉餅更是讓評審們一陣陣驚呼。
第一個評審驚訝道：“這裡邊的牛肉餅，不僅用到了芝士碎，還搭配了日式照燒醬為牛肉增添了濃厚鮮香以及奶香的味道！”
“照燒的甜味，使得牛肉餅更加的美味多汁，多種醬料的融合，酸甜始終，微辣微鹹，在加上外表的香辣口感，整個漢堡的口感都非常豐富！”
第二個評審也說到：“不僅如此，炸洋蔥圈跟培根的加入，更是為這個漢堡增加了更深層次的口感跟香氣哦！”
第三個評審也說到：“香辣芝麻漢堡麵包對的粗催跟香辣味道，在接著就是牛肉的鮮嫩多汁跟奶香的平衡，其次則是炸洋蔥圈的香脆以及培根片的鹹香，還有蔬菜在口中清新的散發開來！”
“與肉類還有醬料形成了一個完美的平衡，特殊的醬料的美味在口腔中回味無窮！”
“微微的甜辣口感，刺激著品嚐他的人的味蕾跟神經！”
“吃上一口之後，就會非常神奇的想要在繼續品嚐第二口，第三口，整個漢堡的層次非常的豐富，味道也非常的濃郁，真是令人眼前一亮啊！”
“創意的牛肉餅，還是香辣芝麻漢堡麵包，還是特殊多重搭配的醬料，又或者是炸洋蔥圈跟培根的搭配，這任意單獨一樣拿出來都是非常美味的存在。”
“而幸平同學，將其全部都融合到了一起，的確是非常的厲害啊！”
“好吃，美味，這絕對是味蕾大爆炸！只有品嚐到它的人才會知道，這種美味炸彈在口腔中爆炸之後帶來的震撼感覺，是多麼的回味無窮！”