第234章 工藝包裝（1 / 1）
對於許建業說的道理，有些蘇怡很贊同，有些完全不贊同。
就比如，絕大部分酒廠的宣傳，都是子虛烏有這件事，她就不認同。
起碼，五糧液和瀘州老窖是真的有老窖池，而且是不間斷使用的老窖池。
她自己檢測過，明清窖池群裡的微生物，就是比建廠之後新挖的窖池要豐富。
而且，老窖池裡釀出來的酒，風味確實好。
能調出好酒，並不是完全靠的是技術。
如果讓蘇怡來評價，五糧液和瀘州老窖屬於渾然天成的好酒，而許建業勾調的屬於後期雕琢的好酒，兩者之間有不可逆的差距。
當然，蘇怡喝過許建業試驗過的小樣，裡面新增了從南坪縣酒廠採購回來的三十年老酒。
那酒一入口，蘇怡就豎起了大拇指，這種才是和頂級大牌掰手腕的作品。
只可惜，許建業的原話是：“彆著急，還沒到這個地步，先賣大麴吧。”
大麴是好酒，蘇怡清楚，只是這工藝到底要怎麼包裝，才能顯得獨特呢。
見蘇怡搖頭，許建業解釋道：“消費者又不懂，這摘酒算是個特點，你不可否認吧？先寫上，這種叫擇時摘酒。”
“泥窖醱酵、混蒸續楂、老五甑工藝為核心……”蘇怡無奈，邊寫邊念，“擇時摘酒……”
見其這麼認真，許建業誇讚道：“大學生就是文采好啊，到時候宣傳的話術，就得勞煩你編一編了。”
“這個沒問題，只是廠長，只有個擇時摘酒也不好編啊。”
“彆著急，我再想想。”許建業捏著下巴沉思了起來。
半晌後，他吩咐道：“我來唸，你來寫。分層取醅，採用南坪特有的弱鹼性水，配以當地獨有的氣候環境，經過60-180天發酵，陶壇儲存不少於5年……”
蘇怡按照吩咐，細細地記著，可越寫眉頭皺的越深，等到聽到儲存不少於5年時，她實在受不了，放下筆問道：“廠長，咱們這原酒都是買來的，這陶壇儲存不少於5年，不是虛假宣傳嗎？還有這60-180天發酵，這，這這……”
她還想說，這弱鹼性水有根據麼，也就是‘獨有的氣候環境’這一條，她沒有意見。
畢竟，全國只有一個南坪，這氣候環境可不就是獨有麼。
她揉著太陽穴，看著筆記本上密密麻麻的文字，愈發覺得離譜，經許建業這麼一說，起步於一個小酒坊的晴川酒廠，一下子成了盛唐時代延續下來的產物。
“蘇怡同志，你是一個很正直的好同志。”許建業先誇讚了一句，“但是，你自己想一想，我們所有的產品中，到底有沒有加入陶壇儲存5年以上的酒？”
蘇怡瞪大了眼睛：“可是……”
“你別可是，先說有沒有。”許建業揮手打斷。
“有……”
“對吧，就連2塊錢的糧液，我們也加了調味老酒，而且不止5年，儲存都超過10年以上。”許建業清了清嗓子，正色道：“這叫什麼？這叫如實宣傳，我們問心無愧。另外，沒有任何儀器可以檢測到酒體的年份，我可以拍著胸脯說，咱們晴川酒廠的酒，絕對是好酒！”
許建業的最後一句，蘇怡沒有任何質疑。
她嘗過許建業很多的小樣，其中風格迥異，口感醇厚的樣品有很多，隨便拿出一種投放到市場上，那都屬於絕對的好酒。
只是……
蘇怡捂著腦袋，趴在了桌子上。
許建業繼續寬慰道：“至於發酵60-180天，我們確實是這樣的啊，整個夏天都沒開工，最長的發酵週期，它真的有180天。最差也是60天對吧，至於弱鹼性水，這個你放心，我雖然沒檢測過，但可以打包票絕對是弱鹼性水。”
蘇怡抬起頭，問道：“廠長，我們這樣是不是有點兒過分了？”
許建業說的這些宣傳要素，真要追究起來，好像還都沾上那麼一點兒邊，可要是站在另一個角度來看，這又顯得不夠嚴謹。
就比如這陶壇儲存5年這一條，那主要的酒體成份，實際上只儲存了3年啊，甚至，裡面還含有不到3年的基酒部分，而5年以上的成份比例很低。
見蘇怡還是有心結，許建業真誠說道：“蘇怡同志，我們這樣的宣傳還是基於現實基礎延伸的，你沒下過市場，不清楚，其他的酒廠比這誇張的多，可那又怎樣？消費者懂個什麼，只要我們守住良心，把控質量關，確保每一瓶出廠的酒，都沒問題，那就問心無愧。”
許建業這麼說，實際上還是保守了點。
白酒的市場營銷，實際上還不算太過離譜，最為離譜的應該是保健品行業，主打一個吃不死人就行。
起碼，晴川白酒賣的產品，都是符合國家標準，且風格口味首屈一指的產品。
要是酒真的難喝，質量沒有保障，消費者喝完後，就不會再買第二次。
那些花裡胡哨的文案走心標語，在沒有質量的保證下，是走不遠的。
蘇怡沉默半晌，覺得廠長說的還有點兒道理，不光是現在的產品，未來她自己勾調的產品，一定會讓客戶滿意。
想通了這點，她又拿起筆，把許建業說的特點，一個個全部寫了上去。
拿過筆記本，許建業認真地檢查了一遍，點頭道：“嗯，這樣的話，品牌的起源，酒廠的工藝全部都有了，只是這‘特色’還是少了點兒。”
“特色？廠長，你還有什麼特色？”
“就是我有你沒的東西。”許建業解釋了一句，又搖了搖頭：“應該是南坪特有的地理環境，這個方面我自己再琢磨琢磨，這些文字，你整理一下，編一下話術。”
蘇怡接過筆記本，連連點頭。
南坪縣市場趨於穩定，眼下進軍省城市場，對廠裡來說是大事。
她還等著新產品上市呢，等到廠子站穩，也該她那頭曲面向市場了。
片刻後，許建業叮囑道：“估計半個月內，我們就要出發了，到時候，廠裡的內勤就交給你了，抽空多調幾份小樣，回來我檢查。”
蘇怡一愣，問道：“廠長，你這是要在省城常待？”
許建業無奈：“那是成都，川酒的大本營，想要站穩腳跟，可沒那麼容易。”